德国萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)红葡萄酒产区介绍

萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)产区是德国13个葡萄种植区中最北部的一个。在北纬51度，它是世界上最北的葡萄酒产区之一。它的名字来源于该地区葡萄树生长的两条河岸，由三个不相连的部分组成，主要位于萨克森-安哈尔特联邦州，在狭窄河谷的南面和西南面山坡上有大约650公顷(1600英亩)的葡萄园，通常是梯田。

1.萨勒-温斯图特葡萄酒产区历史

在1000多年前，萨勒-温斯图特地区就已经开始酿造葡萄酒了。西多会修道院的修士们在大约公元1100年的时候建立Pforta Abbey，于此同时，他们也创建了一座葡萄园--Pfortenser Koppelberg，此葡萄园至今仍然存在。在二战后共产主义时代，这个地方的葡萄酒业遇到了挫折，发展得并不顺利。但自从两德统一之后，葡萄酒的质量得到了提高，且葡萄的种植面积在渐渐扩大。

2.萨勒-温斯图特产区环境气候

萨勒-温斯图特享受着充足的阳光，是德国所有葡萄种植区中降雨量最少的地区之一。土壤以贝壳沉积为主，以石灰岩和砂岩为主。尽管有这些有利的条件，该地区的北部气候是毫不妥协的，即使产量保持在低水平，斯帕莱(Spätlese )或逐串精选(Auslese)葡萄酒也只能在最温暖的年份生产。

3.萨勒-温斯图特产区葡萄品种及葡萄酒特色

米勒-图高(Muller-Thurgau)是这个产区中最广泛种植的品种。产区内还种植多种其他红/白葡萄，其中白皮诺(Pinot Blanc)、西万尼(Silvaner)和雷司令(Riesling)是除米勒-图高(Muller-Thurgau)之外最重要的品种。该产区的葡萄酒多为干白型，口感柔和，酒体适中，其中的QbA和Kabinett在年轻的时候十分美味。此外，该产区还生产少量的Spatlese和Auslese。产区的葡萄酒多为干白型，口感柔和，酒体适中，其中的QbA和Kabinett在年轻的时候十分美味。此外，该产区还生产少量的Spatlese和Auslese。

4.萨勒-温斯图特产区著名酒庄

小红帽酒庄Rotkappchen。酒庄酒款有小红帽典藏系列起泡 Rotkappchen Tradition Mild;Qualitatswein Halbtrocken Dornfelder;Sekt Feinster Komposition Mild等。