春食一花：可“和中下气，辟秽浊，治下痢腹痛”
茉莉
春食茉莉，补脾调肝
茉莉花是一味常见中药材，它味甘、辛，性温；归肝、脾、胃经，有化湿、理气解郁之功。
《随息居饮食谱》记载其可“和中下气，辟秽浊，治下痢腹痛”。
春食茉莉，疏肝解郁
中医认为，春季对应的脏腑就是肝脏，春季养生应尤为关注肝的疏泄功能。
此时，若肝疏泄不及时，就会出现“肝气郁结”之症。肝气郁结常表现为郁郁寡欢、小腹胀闷或窜痛、爱叹气、嗳气呃逆等症状。
其实，要解决这个问题，茉莉花就是不错的选择。烦躁时泡上一杯茉莉花茶，闻着沁人心脾的香味，心情也能不知不觉就好起来。
因为，茉莉中含有的一些芳香物质能够通过降低心率和改善副交感神经兴奋程度从而起到镇静作用。
与此同时，这些芳香物质还可以通过调节人体的生理节律来消除精神紧张，使不适感降低，从而疏肝解郁。茉莉花除了能够疏肝解郁外，还能够平肝降气。
提示：
《黄帝内经·素问·灵兰秘典论》云：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”
肝与人的精神情志、消化吸收、气血运行、水液代谢等息息相关，尤其是女子，以肝为天，所以在日常生活中，大家一定要注意养肝、护肝：
乐观处世，培养健康情志；
善待自己，避免过度劳累；
不熬夜，保证充足睡眠；
合理膳食，远离烟酒危害；
适度锻炼，塑造健美体型。
春食茉莉，理气和中
这个“中”，就是指中焦脾胃。
一般来说，当我们出现腹痛、腹泻、恶心等胃肠不适症状时，适当喝点茉莉花茶，可以起到很好的改善。
茉莉花提取物有保护胃肠道粘膜的作用，因此，对于胃肠部位出现的炎症性疾病，茉莉花有很好的修复作用。
春食茉莉，减缓口臭
茉莉花提取物对普通变形杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌以及枯草芽孢杆菌都具有一定消杀作用，可显著降低口腔中细菌数，且效果优于生理盐水。
口腔有炎症、口舌生疮、慢性咽炎的人，适当饮用茉莉花茶，可以促进疾病痊愈。
而茉莉花香味浓郁，当我们吃过一些带有浓厚气味的食物之后，用茉莉花水或者茉莉花茶来漱口，花朵的芬芳可以很好地压制口腔异味，从而改善口臭问题。
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