春季葡萄为啥要抹芽？如何抹芽？需要注意哪些问题？

入春之后，种植葡萄的果农最先需要进行的农事操作就是葡萄的抹芽，葡萄抹芽就好比是大田种植农作物时进行的间苗操作，其大致原理是有点类似，只是在操作原因方面存在细微差别。

一、葡萄为什么要进行抹芽？

首先，葡萄的冬芽是一种复杂的混合芽，一个芽内往往包含有一个主芽以及3-8个预备芽，当芽开始萌发的时候，就会在同一个芽位上长出2个以上大小不等的嫩芽，这些芽在生长的后期就会互相竞争养分，最终出现一大堆歪瓜和裂枣。除此之外，葡萄还有一种芽叫做“隐芽”，也叫做“不定芽”，出芽部位没有固定位置，并且这些芽位长出的枝条往往不带花序，不加以控制就很难为人所用。其次，葡萄是蔓性果树，需光性较强，只有良好的通风透光条件才能保证其生长良好，这也是为什么生产上采用搭架栽培的原因。基于此种原因，葡萄才需要在春季进行抹芽，防止过多的新稍在棚架上漫无目的的生长，影响通风透光性能。

二、葡萄抹芽是为了什么？

葡萄抹芽主要是为了打破休眠，使其尽早发芽且芽饱满整齐，生产上多在葡萄的正常休眠期用药店点芽，从而使葡萄集中树体营养，促进发芽数量和提早发芽，使芽更好地生长发育。除此之外，通过葡萄抹芽还能够更好的塑造树形，防止其杂乱无序生长，影响美观和产量。

葡萄抹芽除梢的时期和要求

当春季葡萄的芽眼已明显膨大时，即可开始抹除预备芽隐芽。预备芽通常是结果母枝同一节位上已膨大的双芽中较弱小的一个芽，隐芽则多发生于老蔓上和植株基部。第二个时期,也是最适宜的抹芽除梢时期是当新梢已长至10厘米左右、 可看清楚其上的花序时。抹芽除梢最好在短期内尽快完成。除梢越晩,丧失的养分越多 。而且在新梢基部半木质化后也难于用手抹除 。抹芽除梢可以分两次进行, 在劳力紧张情况下也可集中一次完成, 但宜尽早进行。

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有时候为了避开霜冻、风害或过度落花落果的危险,除梢时期也可适当推迟。例如, 巨峰葡萄由于营养生长强旺而易严重落花,就可延迟到坐果后再完成除梢工作。抹芽除梢的基本要求如下:

1、植株地下干长出的萌蘖, 除个别需要保留用以更新主蔓外, 一律予以抹除。.

2、老蔓和多年生枝上长出的隐芽枝, 可留下少量用于培养更新蔓或结果 (在植株花序量不足的情况下可留些有花序的隐芽枝),其余的大部分隐芽枝要除去。.

3、结果枝组上的结果母枝和替换短枝长出的新梢, 通常保留主芽长出的健壮新梢,而将预备芽(副芽)抽生的重叠新梢(双发枝、三发枝)除去。有些品种的预备芽梢有较强的结实力,必要时也可保留一部分 。根据结果母枝的粗壮程度、 剪留长度和抽生新梢情况来确定其上应保留的新梢数, 通常平均留2~3个左右壮梢。替换短枝上应保留1~2个强健新梢。

4、在植株新梢密挤的部位,要优先去除弱枝、退化枝及发育枝。除梢定枝完成后,既要架面枝叶丰满,又要保证植株通风透光,以促进留下的新梢良好生长、结果和成熟。

5、不要将发育枝都抹除掉,在大多数情况下,新梢中应保持一定比例的发育枝, 以增加同化面积和达到适当的叶果比值。根据品种和结实能力的差异, 除梢后保留的结果枝和发育枝的比率约为2~4: 1。在结果枝率低、结果枝不够用的情况下, 更要注意保留相当数量的健壮发育枝, 它们有助于维持植株的良好长势, 并可能是下一年的优良结果母枝。·

6、篱架和倾斜棚架基部靠近地面约30~50厘米以内的新梢, 原则上一律除去,以促进下部通风透光,减少病菌侵染。

7、在春季多大风地区,要考虑到抹芽除梢后风害可能造成的损失而留有相应的余地, _例如多留5 % ~ 10%的新梢 。