答谢别人倒茶，为什么要用手指敲桌？
这个现象如果不是有人提起，估计不少人都不会想到问一声：是啊，为什么？那么今天小约就和大家分享一下叩手礼背后的故事。
应变能力极强的古人
关于叩手礼的来源，流传最广泛的是这个说法：传说乾隆下江南时在一家餐馆吃饭，因为是微服私访，所以随行的朝廷命官可以与他同桌吃饭。这还不算，吃饭过程中乾隆一时兴起，居然要给同桌的一众爱卿倒茶。
这可不得了，皇帝亲自倒茶，一般人哪承受得起？像现在公司聚餐，大领导给员工倒个茶倒个酒，那也是非常大的礼遇了。要是按照清朝那时候严苛的君君臣臣、父父子子的讲究，这简直到了要“折寿”的地步。
但是大家也不能暴露身份当场集体下跪“谢主隆恩”啊，那可怎么办呢？大臣们估计当时冷汗都下来了，这时一个大臣展示出了他极其强大的临场应变能力。
当乾隆给他倒茶时，他突然弯曲食指和中指，模拟双膝下跪的样子，在桌子上敲了几下，不露声色地表达了谢主隆恩的意思。其他同僚立刻心领神会，都纷纷效仿起来，轮到乾隆给他们倒茶的时候也伸出两个手指在餐桌上叩叩叩以示感谢。
小约在此不得不感慨：在古代当官真的是要非常机灵啊！
不过这个说法是否真实，已经没法考证了，而关于乾隆微服私访的故事真真假假一大堆，今天的我们也没法一一证实。但是，用手指敲桌来答谢别人倒茶这一茶席礼仪，却是客观存在的事实。
击节所代表的宴饮文化
还有另一种关于“叩手礼”起源的说法，例如中国学者徐杰舜主编的《汉族民间风俗》里提出的：
叩手礼应该是反映了中国古代饮宴时候的“击节”习惯。白居易的《琵琶行》曾提到过“钿头银篦击节碎”，就是白居易和一同听曲的人，被这琵琶声音触动，想要一起跟着打节拍，但是手边又没有打拍子的东西，于是拿着华丽的银篦在桌子上敲打合奏。
唐宋时代的人们很浪漫，宴会吃饭的时候，喝一轮酒就要唱一首歌，听歌的人要给唱歌的人打节拍助兴。如果手边没有“击节”的“红牙板”（用红色檀木做的拍板），那就用手指敲敲桌子。
后来这种喝酒唱歌的宴饮文化慢慢消退了，但是用手敲桌表示赞赏、感谢的“叩手礼”却被保存延续了下来。
不同地区的扣手礼各不相同
不过，敲桌子这个动作，在不同文化不同语境里面也会有不同含义。似乎“叩手礼”在中国南方比较盛行，在北方这样敲桌子则会被认为是粗鲁的举动。
而在欧美，这个动作却被认为能驱邪，或是向神明祈求好运。热门美剧《纸牌屋》中，男主角法兰克就用类似的理由来解释他敲桌子的动作。在德国、奥地利的一些地方，敲桌子则是听众对演讲者表达敬意的一种方式。
我们日常的很多行为，看似普通，其实背后都有很多历史来源，如果多一点好奇心去了解，就会收获丰富的历史文化知识。