酒文化
文|徐继明
夏朝，杜康发明了酒，这比中国的四大发明还早两千年，开历史之先河，从此世界上有了酒。按现在的情况说，前无古人，后无来者，应该获诺贝尔奖。发明这东西，其实也很不容易，就是用粮食发酵，蒸馏，反复试验，出来的味道总是又涩又酸，难喝。有一天夜里，一个鹤发童颜的老翁给杜康托梦说：某日酉时，到某处，有三位异人赐你三滴血，酉会立刻变为琼浆玉液。之后他又见到了武士，文人和疯子。武士骁将，淳于髡说酒劝齐王，讲出了饮酒的几种氛围与量的关系，使齐王不再彻夜饮酒，免去一场战争，使子民少受战乱之苦，体现了武士的睿智；荆轲饮酒后北上，肩负起刺秦重任：风萧萧兮易水寒，壮士一去不回还，体现了武士的视死如归；武松醉打蒋门神，景阳冈下，武松痛饮“透瓶香""出门倒"，前后共饮了十八碗，手提哨棒便走，才有这武松打虎之壮举……
文人雅士，曹操文武兼备：青梅煮酒论英雄，才有：勉从虎穴暂栖身，说破英雄惊煞人。巧借闻雷来掩饰，随机应变信如神。横槊赋诗：对酒当歌，人生几何，譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康。李白醉酒诗百篇：花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人：苏轼有：明月几时有，把酒问青天，欲问天上宫阙，何时长向别时圆……疯子浪人，宋朝有酒济公饮，演绎出疯僧扫秦，除了奸相秦桧：元朝元太宗，沉缅于酒色，不理朝政，致使宦官弄权，“年逢二八乾乾改，看尽残花总不言"，而失了江山。因酒而出现多少酒疯子……几千年的酒文化，也就是传统文化，越来越成为人们的宠物，成为生活中必不可缺的重要组成部分：凯旋归来用酒，叫庆功酒；新婚燕尔用酒，叫贺喜酒；父老荣登极乐用酒，叫祭奠酒：劝架解围用酒，叫和事酒，等等一切吧。四大名著，对喝酒人的酒态，都有精彩的描写，不一一赘述了，特别是《西游记》中，孙悟空盗仙酒，醉食蟠桃，醉卧瑶池，大闹天宫。特别是猪八戒，憨态可掬，洋相百出，酒后乱性，请看：酒文化，发展到现在，中国的酒文化世界第一，中国的酒文化河南第一，河南的酒文化南阳第一，南阳的酒文化，汉冢第一，汉冢的酒文化顾新庄第一。有人说你这是自吹自擂，说大话不要本钱，不报税，非也，我有依据。从顾新庄村，到汉冢一街两行，当年谁不知道我"徐大喷"，喝酒跟喝水一样，我的座右铭就是“水汽东西，当啥了"，喝了几十年酒，谁见过我醉过？真正属于枚好量大。猜枚，能赢我的人还没生出来呢，能跟我猜个平手，就算你高灶火了。我是顾新庄枚校校长，看见我喝酒，看见我猜枚，那简直是艺术欣赏，那叫个绝了，多少小青年都拜我为师，但是枚他能学来，量，他是永远也学不来的。你问我有多大量，我也不知道。那一年，外婆老，待五七客，那一桌上都是些长坂坡有名上将，到那儿我先饮三茶泡，这叫"敲山震虎"，老太太抹口红一一给他个颜色看看，接着，我打圈，牌枚不论数，一圈下来撂倒十来瓶酒，咱轻松骑自行车回家，叫他们出溜桌子底下好几个。人家喝酒越喝越糊涂，就我喝酒越喝越清楚。咱有个绝招，一般人达不到：那就是：顶上喝，底起漏，酒都当汗出了。可一扳，不敢喝两样酒，一喝便醉。
那时待大场客，不喝到天昏地暗，不撂倒仨俩人，算你的客没待成。那时谁喝倒的酒，那叫捉“老鳖一"，"冤大头"哩，有本事咱们公开叫阵，比比点，来几枚，三九枚也好，六零枚也行，或者二八枚，五字枚也可，不摘枚胡伸乱喊也成，你听听人家喊的数字，顾新庄人就是有文化，有水平，有学问，叫你不得不服气，不得不刮目相看：电影名：一江春水，二泉映月，三进山城，四郎探母，五朵金花，六出祁山，七擒孟获，八仙过海，九品芝麻，十面埋伏。戏剧名：一箭仇，二进宫，三哭殿，四进士，六月雪，七星灯，八大锤，九江口，十道本。中药名：一支香，二宝花，三角草，四轮藤，五味子，六耳铃，七叶莲，八角枫，九里明，十姐妹。酒名：一帆风顺，二锅头，三鞭酒，四特酒，五粮液，六和顺，七贤酒，八仙酒，九粮仓，十（时）来运转。猜枚报牌，我老当酒司令：酒令大似军令，满场热，一字清，带四旧罚酒，狂言罚酒，有意见先左掌伸开，右手食指上顶，喊报告下令。啥叫一字清，就是喊几就几，不能用电影或者是戏剧名。四旧就是带些杂耍，无关主题的内容，然后再说话。当当当，我用筷子敲三下桌子，筷子平放到碗上，上令！开始！一杯两不算酒，三杯四杯漱个口，五杯六杯显身手，七杯八杯扶墙走，九杯十杯墙走我不走。
喝一辈子酒了，咱的酒风正，不喝三蛊赖四蛊的，光礼让三分，猜枚开始，先让你三招，让他看看，咱喝酒是咋喝的，一仰脖子，叫驴笑天，喝干蘸滴，点水不漏，然后，你再赢我可就难了。
作者简介：徐继明，自幼酷爱文学，早年曾省地市报刊发表诗歌，散文，小说多篇。后因生活故辍笔三十多年最近涉足文坛，主攻楹联，曾在不同的赛事中获奖。九月二十五日，在运城首届农民楹联大赛中获奖并评为农民楹联家。写诗写小说是今年的事。
