散文界 | 马景新：路边的烧烤摊
花洲文学
路边的烧烤摊
文|马景新
家门口不远的人行道边，有一家卖烧烤的小吃摊。摊主是夫妇俩，男的看起来四十多岁，面目清瘦，腰总是弯着，好象总是伸不直的样子。女的要年轻一些，面容姣好，穿戴的干净利落。那是街头上常见的简易流动摊位。三角铁焊接的骨架，四周用白铁皮包裹起来，正面写着两个大大的红字“烧烤”，就算是招牌了。箱面上铺块木板作操作台，箱里放着火炉，下边装有两只轮子，出摊收摊，拉来拉去都很方便。
来这里吃烧烤的顾客，大都是附近的小朋友。每天下午五点钟左右的时候，小学和幼儿园快放学了，夫妇俩就会准时出现。男的前边拉着车，女的在后边推着。他们先把地面打扫干净，然后男的就开始生火、备料，女的就摆放桌椅。等他们把一切都准备好了的时候，就有家长带着放学的孩子们陆续过来。
烧烤的食材，大多是羊肉串，香肠，鸡肉肠。有时还把一些从地里挖来的野菜穿起来，放在油里炸熟了作拌菜，味道鲜嫩可口，孩子们吃得津津有味。童稚的笑语在烧烤的香味中飞扬，吸引着过往行人的目光。摊位不大，人来人往的，生意做得倒也热热闹闹。
由于烧烤摊离我家很近，散步的时候，我会溜达过去，走进摊旁边的一家牛奶店，坐在靠落地窗的位置，来杯鲜奶，一边喝着，一边漫不经心地看着外边烧烤摊上的热闹景象。
喜欢看孩子们嘴馋时那迫不及待地看着烧烤串的样子；喜欢看妈妈们专注宝宝吃烧烤时那幸福的神情；也喜欢看夫妇俩怎样忙而不乱的操作；怎样把事先用铁丝穿好的肉串，涂上一层油，放在通红的炭火上，上上下下转来转去的烤。一会儿，诱人的肉香就四散开来，直劲往你鼻子里钻。
那男的不爱说话，只是埋头操作。女的话也不多，有客人来了，就朝人家笑笑。那女的笑的样子很好看，孩子们都喜欢她，叫她阿姨。常来吃烧烤的家长们都夸奖说，这里的烧烤干净，味好，还便宜。还说夫妇俩都是实在人，这里的烧烤吃着放心，不像有的摊贩，挂羊头卖狗肉。
夫妇俩有一个男孩，八、九岁了，长一对大大的眼睛，很乖很懂事的样子。放学回来了，见爸妈只顾忙碌，他就在烧烤摊边，搬一把椅子坐下来，把书包放在腿上写作业。有时生意闲了，那女的就过来坐在儿子旁边，指导着儿子写。写完了，儿子就帮妈妈一同收拾顾客吃后的餐具，打扫地上散乱的纸屑，把散乱的穿串的签子收捡起来。
酸奶店的女老板和夫妻倆是邻居，对他们的情况很熟悉。闲聊中，听她介绍说，那男的姓扬，在棉纺厂上班，烧了10多年的锅炉，落下腰肌劳损的毛病，厂里人员精简，他就下了岗。爱人在外贸单位上班，企业不景气，发不下来工资，失业在家，还患有心脏病。 两人都享受着国家的“低保”待遇。过去每人每月不到100元，后来涨到200多。虽然幅度涨了好多，但物价涨的更快。200元钱，能弄个啥啊！连生计都难以维持，别说还要供养孩子。夫妻两人都是身体不好，干不了别的活，就只有干起了这个营生。
女老板还跟我说起， 那女的心脏病几年了，应该好好休息才是，医生还说最好是住院治疗。但女的说老扬腰痛，一个人忙不过来。自己的病，每天都在吃着药哩，一时半时也不要紧。女的执意不住院，还硬要来给丈夫帮个下手。
本来我是很少吃烧烤的，听了女老板的介绍，说不上是出于什么心态，那次就买了二十根羊肉串回去。妻子很奇怪，说，在酒店吃饭，从来也没见你要过烧烤啊，你怎么突然对烧烤感兴趣了呢。还煞有其事的告诫，说什么烧烤不利于健康。我不理会她，有空了总会去光顾一下那两个夫妇的烧烤摊。
这一吃还真是吃上了瘾，不仅是那香中有辣的独特风味，更喜欢烧烤摊前那其乐融融的亲情，有几次还邀了朋友去吃，带了啤酒过去，一要就是几十串。夫妇两个用颇感奇怪的眼神看我，他们也许觉得象我这样的人是不应该坐在街头吃小摊似的。我好象成了他们的大主顾，每当我去的时候，那女的就丢掉手头的活，赶紧笑着迎上来，为我收拾座位。
我也好笑自己，这是一种什么心理呢？施舍？同情？怜悯？那又能值多少呢？听酸奶店的女老板说，那一根羊肉串的利润就块把钱。看他们对我毕恭毕敬的样子，我心里就有点不是滋味。
因事外出，好长时间没在家。那天回来，却没看到那烧烤摊，就向酸奶店的女老板打听。女老板告诉我了一个非常意外的消息：原来那女的前不久因心脏病突发死亡了。我一下子愣在那里。女老板不住地摇头叹气说，太可怜了！就死在人行道边的那烧烤摊上。
那天，她象往常一样，和老扬一起来出摊。老扬正在往一锅烧烤上撒孜然粉，那边来了顾客，她就慌忙去给人家搬椅子，弯腰的时候突然一头栽倒了。老扬赶忙过去扶起来，人就不行了。那女的两眼睁得圆圆的，看着老杨，嘴张张，说不出话来，赶紧送到医院，人就咽了气。 据说人走的时候一句话也没说出来。
再看到老扬是在一个月后，还是在那老地方，还是那个铁皮焊接的车子。老扬的腰似乎更弯了，没有了帮手，他一个人在那忙来忙去。人们说，老扬变的有点迷糊了，常常不是忘了给烧烤放盐，就是忘了放作料，再不就是把串串烤得过了头。他的那个大眼睛的男孩坐在一旁，身边放着书包，怔怔地看着和妈妈一起来吃烧烤的小朋友们。
此后，我就没心情再去吃烧烤了，我怕看到老扬那伸不直的腰，我怕看到大眼睛的男孩怔怔的样子。我还怕想起那女的，怕想起她那毕恭毕敬的笑着迎上来的表情。
图|网络
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作者简介：马景新，回族，河南新野人。网名：飞马千里，识途的老马。爱好旅游、摄影，闲暇时光，喜欢骑上自行车去丈量大地。没读过多少书，却爱用文字留下生活的印记。一路走来，且行且吟，自得其乐。才疏学浅，无甚建树，文学爱好者而已。文章大多都是写给自己看的，当然，如能在饭后茶余得到朋友些许青睐，便感欣慰。
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