音乐之都：维也纳

2005-11-3晴维也纳

维也纳花园饭店的早餐很丰盛。

十天下来，我越来越喜欢西式早餐了。每天早晨闻到新鲜面包的麦香和咖啡浓郁的香味，都能勾起我的食欲。

连日来，我发现德国人吃鸡蛋的方法很特别。他们把煮好的鸡蛋放在特制的容器里（每个宾馆都有，形状不同），鸡蛋的半个卧在里面，半个露在上面。吃的方法是：先用刀叉把露在上面的半个蛋壳敲掉，然后，撒上盐、胡椒即可食用。难怪他们把鸡蛋都是只煮七八分熟，原来是吃法不同。我尝试着吃了一次，立刻认同了这种吃法。“椒盐鸡蛋”（我给这种吃法起的名字）成为我每天早餐的必食之物。今天早上又尝试往面包上抹猪肝酱、鹅肝酱，味道也很好。

上午去维也纳市内的奥地利教育部专访。大巴渐渐驶入市区，眼前的景物渐渐有了变化。小杨说，维也纳分为老城和新城，我们是从新城往老城走。新老城之间有一条环形干道，当地人称为“维也纳的腰带”。进入老城后，景物越来越美了。途经“维也纳音乐之友协会”（即金色大厅所在），取今晚的音乐会票。“金色大厅”从外表看，远没有想象的那样壮观。

在教育部专访两个小时。出了教育部，便是总统府、总理府和市政厅，大家纷纷拍照。然后去美泉宫游览。

美泉宫是奥匈帝国君主的夏宫。当年（1750年）是由玛丽亚．特蕾西亚女皇下令建造的。她是奥地利境内最辉煌的一座法国巴洛克风格花园。美泉宫后面的宫殿花园，美丽、壮观，令游客倾倒。整个花园仿效凡尔赛宫花园的风格，花坛修建得整整齐齐，包括树木也修剪成树墙。人工雕琢的痕迹很重，但处处是景，美不胜收。1996年，美泉宫花园已经被联合国教科文组织纳入人类文化遗产名录。

（美泉宫花园）

（美泉宫）

去“黑天鹅”专卖店购物。“黑天鹅”是享誉全球的水晶制品品牌。我买了项链等。回宾馆休息一小时。连日疲劳，这一小时竟然睡得十分香甜。出国十天，每天行程紧张，个个疲惫不堪，这倒解除了外出失眠之苦。每天基本不吃安定，也能自然入睡。

晚餐时，我自费买了一杯啤酒。餐后，集体去“金色大厅”欣赏音乐会。今晚的音乐会是由美国的一个著名乐团演奏。演奏的什么曲目，我完全没有听懂。尽管音乐本身欣赏不了，但亲身感受了“金色大厅”的氛围，也实属难得。有几点印象颇深：一是在国内大名鼎鼎的“金色大厅”设施陈旧，尤其是座位缺乏舒适感，硬邦邦的，靠背很直，很不舒服。难怪在电视上看老外听音乐会都是正襟危坐，看来和靠背有关。抑或剧院的靠背有意设计成这样的？二是没有迟到的，所有观众都是提前入座，当然也就没有演出开始后进来找座位的。三是观众素质高，演出之前，大厅内熙熙攘攘的嘈杂声与乐队练琴声交织在一起。临近19：30，全场自动安静下来，绝无一人进出。工作人员把一扇扇门轻轻带上，乐队成员各就各位，整个大厅静得出奇。接着是首席小提琴手出场，全场报以热烈掌声，复又安静；十几秒钟后，钢琴演奏家及乐队指挥出场，全场报以更加热烈的掌声。四是演奏过程中，没有一人走动，更没有人打手机、拍照等。乐章之间的间隙十几秒钟，只有在这时，方才有人咳嗽，每次间隙都是如此，可见观众在演奏过程中都是忍着咳嗽，尽量不发出声音的。五是在入口处，有存放物品、挂大衣的免费服务处，工作人员大都是不年轻的妇女，一个个态度殷勤，笑容自然亲切。我们团的所有男人均表示无外衣可挂，略显“老土”与尴尬。六是音响效果之好令人折服。整个剧场无论哪一个角落有人咳嗽一声，全场听得清清楚楚。

（音乐会开始前可以拍照）

（音乐会马上开始）

（注意到两个老太太了吗？气质多么优雅）

（身后的两个老太太在温馨地拥抱）

说起挂大衣服务，这也和欧洲人的生活习惯有关。以德国人为例，据小杨说，德国人对气候很敏感，稍微凉一些，就要开空调或暖气，使室内保持恒温。这几日的早晚都已显出深秋的凉意，街上的德国人和奥地利人有不少都穿起了薄羽绒服，有的还带着围巾。而室内又是穿着衬衣都可以的温度，难怪他们进剧院就存在着大衣、围巾往何处放的问题了。过去看欧洲电影，也常看到这样的镜头：客人进屋，主人先接过客人的大衣然后才招呼客人入座。出国前，华东师大的几位教授就提醒过我们，少带些衣服，室内并不冷，但最好带一件大衣或风衣，出门穿上即可。现在看来确有道理。

维也纳是当之无愧的音乐之都。有不少世界级的音乐家，虽然不是维也纳人，甚至也不是奥地利人，但都在维也纳发展自己的艺术，留下了自己的作品。维也纳人热爱音乐，也懂音乐，再加上吸引了众多音乐人及音乐爱好者来此旅游或居住，因此，一个乐团能让维也纳人接受并不是一件很容易的事情。你某一个乐章没有演奏好，甚至错了一个音符，都会遭到维也纳人的耻笑。为了满足市民对音乐的需要，维也纳建有100多座剧院，每周都有著名乐团和音乐家来此演出。据说维也纳人看报纸，首先浏览的不是国内外大事，而是剧院演出的广告。

近零时寝，未眠，服药。

（2017年2月整理）