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【细说大闸蟹2】清蒸大闸蟹很简单?那只是“你以为”罢了!
大闸蟹是众多食材中,为数不多的宜细品之物,但是,现在"吃货"太多,而"吃客"又太少,买的不会买,做的不会做,吃的也不会吃.网上嗓门最高的,大多是些炫耀一顿能吃多 ...
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排名第一好吃的海鱼马友鱼,肉质鲜嫩鱼刺少,清蒸最鲜美
不愧是排名第一好吃的海鱼,肉质鲜嫩鱼刺少,清蒸最鲜美 海边人经常能听到这样一句俗语:"一午.二红衫.三鮸.四嘉鱲"还有另外一种说法"一午.二鲳.三鮸.四马加". ...
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鲈鱼清蒸味太淡?厨师长教你新吃法,鱼肉滑嫩不破碎,香辣入味
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大闸蟹清蒸有技巧,这样蒸出的螃蟹肉质鲜嫩,附上螃蟹的正确吃法
原创青豆妈美食 秋天是吃大闸蟹最好的季节,这时候的大闸蟹比较肥美,而且价格比较实惠,大闸蟹的烹饪方法也是很简单的,直接清蒸就可以,清蒸出来的大闸蟹有自带的鲜甜,肉质鲜美,但是清蒸大闸蟹是有技巧的,注意 ...
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一道川味特色菜“清蒸香碗”的做法,鲜美爽口,教你在家轻松制作
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大闸蟹怎么做才能好吃?清蒸只要三步,搭配蘸酱,简单味美又鲜香
秋风起,蟹儿肥,秋天最馋人的美味莫过于大闸蟹了. 而大闸蟹中的精品,当属阳澄湖大闸蟹. 为了吃到新鲜的阳澄湖大闸蟹,菊子姐姐早早的就奔到了超市. 挑呀挑的,买了母蟹,准备用清蒸的方法来做清蒸阳澄湖大闸 ...
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惹味黄油蛤蜊皇、锅蛋牛肉松浸菜苗、清蒸牛肉干
惹味黄油蛤蜊皇 食材&配料: 蛤蜊.青红椒.罗勒.蒜.白胡椒粉.黄油.奶油.盐.白兰地 做法: 蛤蜊用清水浸泡吐沙,刷洗干净外壳,加入葱姜汁腌制去腥 起锅烧热放入黄油融化,放入蒜子煸香至金黄, ...
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清蒸鱼时,切记不要放盐和酱油,肉质鲜美,不腥不老,上桌抢着吃!
我觉得做鱼的话,没有比清蒸再好吃的做法了.鲜,嫩,滑,是清蒸鱼最大的特点! 而且清蒸不仅能保持鱼的完整外形,还能最大程度地保持营养不流失! 不过做清蒸的话,选鱼也有很多条件.首先鱼一定要鲜活,这是必须 ...
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美食精选:清蒸大闸蟹,家常拌鱼皮,蒸莲藕 ,萝卜丸子粉丝汤
清蒸大闸蟹 食材:大闸蟹600g.香醋适量.生姜适量.白酒适量 做法: 1)大闸蟹用刷子刷洗干净 2)锅内加水加生姜片3)倒入适量白酒 4)将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上 5)大闸蟹表面撒上姜丝 6)盖上 ...