美食推荐：蒜苗豆腐，薄荷橙香脆皮虾，五花肉炖萝卜的做法

薄荷橙香脆皮虾

材料： 虾200g、橙子半个、薄荷叶10g、小青桔1个、脆浆面糊、面粉、生粉、水、油、酸甜酱汁、米醋、糖、盐、姜丝、辣椒丝；

做法

1.鲜虾去虾线，在热水中汆汤一下，沥干水分，放置一旁备用。切橙子、取果肉。具体切法是将橙子切成4瓣，用刀将果肉片下来。小青柠切片备用。

2.将大虾和脆浆面粉一同倒入保鲜袋内，摇晃揉搓均匀。烧热炒锅，倒入薄薄一层油铺满锅底，放入薄荷叶，中火煎至表面变脆即可捞出。TIP：薄荷叶表面可能会残余少许清洗后的水份，小心溅油。

3.继续利用锅内剩余的油，放入裹上面糊的大虾，尽量平铺开，中大火一面煎1分钟，翻面后再煎1分钟，盛出备用。

4.倒入酸甜酱汁，加热1分钟至黏稠。然后将煎好的虾倒回去快速翻炒，令表面均匀裹上酱汁，再放入橙子块和一半的小青桔片，翻炒两下即可出锅。最后摆盘，将炸好的薄荷叶垫底，铺上大虾，撒上剩下的小青桔片作为装饰。

五花肉炖萝卜

材料：五花肉1条、白萝卜半条、葱段适量、姜片3片、蒜头3瓣、烹大师干贝风味1小匙、酱油半杯、冰糖1大匙、米酒1大匙

做法：

1.将五花肉洗净切块后放入滚水中汆烫去血水捞出

2.锅中不加油放入烫好的五花肉炒香

3.加入蒜头、姜片、葱段和其他调味料炒匀

4.加入适量的水煮滚后转小火慢炖至入味

5.将白萝卜洗净切小块放入锅中

6.等所有材料熟透后加盐即可出锅

蒜苗豆腐

材料：老豆腐，蒜苗，油，盐，鸡精，蒜

做法

1、蒜苗斜刀切好，蒜切片。

2、热锅热油煎豆腐，两面都变黄色。

3、加半碗水在锅中，并加盐、鸡精搅匀。

4、大火烧至水蒸发差不多，加入蒜苗。

5、起锅前，加味精，盐调味，开吃。