全国茶市交易万象 | 春茶特刊
春茶番外篇
一杯春茶的背后，除了茶农们的采摘与精选，制茶师们的匠心制作外，还有不能错过的抢茶青大战！简直就是速度与激情的化身。
抢茶青就是个斗智斗勇的过程，稍不留神，你看上的茶青分分钟就被别人收走了。
在春茶开采期间，大部分茶商都会到茶叶原产地挑选茶青。但是，你们知道吗？除了在传统的茶叶交易市场进行买卖，产茶区政府、行业协会会通过组织活动聚集人气进行交易，还有的茶商会在茶园里盯着茶农采茶，看准了就直接下单。（友情提示：看好的茶青不盯紧点，会被半路截胡的）
倒吸一口凉气，我们来一起看看今年各地如火如荼的茶叶交易状况。
1
传统集市交易系列
浙江丽水
最受央视关注的茶市场
浙南茶叶市场是“中国绿茶第一市”，是全国最大的绿茶交易市场。今年2月以来，受到央视财经频道cctv2《经济信息联播》、《第一时间》、《中国财经报道》、浙江卫视 《浙江新闻联播》、浙江卫视 《新闻深一度》、《正午播报》栏目等央省级媒体关注。茶农和茶商人来人往、摩肩接踵，眼下春茶抢鲜上市，交易正在逐渐升温。春茶临时摊位增至一千多个，来自永嘉、龙游、云和、遂昌等地的春茶相继上市，每天干茶交易量在7万斤左右。据了解，松阳春茶价位与去年基本持平，干茶的批发价在每斤300-450元之间。
江西遂川
繁忙的脱贫批发市场
遂川县高坪镇茶叶鲜叶交易市场一派繁忙，茶青紧挨摆放连绵不绝，吆喝声、讨价还价之声不绝于耳，各村茶农带着采摘好的“狗牯脑”茶叶到该市场进行交易。茶叶产业为该镇茶农带来了不小的收益，也为山区群众铺筑了一条产业脱贫路，实现全面脱贫。
四川雅安
供需最激烈的茶市场
雅安市明山区双河乡茶叶市场2019年茶叶购销双旺，吸引周边眉山丹棱、雨城草坝、合江等地的茶农茶商前来交易，市场熙熙攘攘，一片火热。近日最高鲜芽交易达105元/斤，创双河乡茶叶交易历史新高，比去年同期价格高25元，价格是判断茶叶市场的晴雨表，可见，茶叶市场竞争是多么激烈。
闻到的是沁人心脾的茶香，听到的是讨价还价的声音，人头攒动的是交易的人群。
2
上门采购系列
浙江嵊州
价格飙升快的茶市场
3月1日，嵊州市茶叶市场开市交易2019年乌牛早品种的越乡龙井新茶，价格每公斤在1000元左右，价格比去年提高10—20%。因为其形如龙井，价格较低，供不应求，不少客户已经上门采购或预定。
3
结合茶事活动系列
四川蒙顶
央视连续直播的市场
3月1日上午，2019年蒙顶山第一背篓茶上市活动在雅安名山茶史博物馆广场举行，拉开了雅安名山今春茶叶交易大幕。活动现场茶香四溢，各地茶商云集，争相采购新茶。央视财经频道已连续五年对该活动进行了报道和关注，通过直播向全国人民展示了此次交易活动的盛况。
四川峨眉
现场签约最大的市场
3月3日，以“世界绿茶看中国，中国绿茶看峨眉”为主题的第四届峨眉山春茶交易会在峨眉山市大西南茶叶市场开幕，开幕式上，举行了峨眉山市现代农业园签约仪式，现场交易、签约累计达58亿元。此外，现场还为大家带来茶艺、沙画、采茶舞、舞龙等一系列精彩纷呈的峨眉山茶文化表演。
四川泸州
走向销区的交易市场
2月21日，纳溪贡茶·扶贫春芽2019纳溪特早茶新茶上市媒体见面会在北京人民日报社人民网演播厅成功举办。四川泸州利用推介会，将交易从四川推向销区。泸州市委常委、宣传部部长刘云在致辞中介绍，泸州培育了“纳早1号”、古蔺牛皮茶、叙永金花茶等多种名优茶品。“养在深闺人未识”的纳溪特早茶还需要更多的推介宣传，从而进一步支撑起泸州茶产业发展，助力脱贫攻坚。
泡一杯新春绿茶，慢慢观看茶农、茶商、产茶区政府在春茶交易市场上各尽所能。
前方如此激烈的春茶交易，不知您看够了吗？不过，有小伙伴就有疑问了。为何都是外省的而没有看见福建的茶叶交易情况呢？
因为福建的茶还没大量上市呀，福建的武夷岩茶和安溪的铁观音同属乌龙茶，要等到4月末五月初才开始采摘。政和、福鼎的白茶虽然已经开始少量采摘，但还达不到气候，仍未正式开市。清明之后才是白茶的丰收季。
我们可以回顾一下往年的交易情形，预判今年的茶叶交易市场状况
闽茶市场交易形式
武夷岩茶
上门预订或订购
武夷岩茶相对其他茶类地域范围有限，茶树种植少，产量较低，而市场对岩茶的需求量却有增无减，所以茶商一般是直接进山与农户签约订茶或上门购茶。
安溪铁观音
传统集市配合品鉴
安溪铁观音交易方式是各个农户自采自制，将制成的毛茶运到市场上交易。现场摆上茶具，茶商可先试喝，挑选到自己满意的茶后才购茶。
福鼎白茶
传统集市批发交易
福鼎白茶闻名遐迩，其中福鼎白茶最大的交易市场在福鼎点头镇。清明之后全国各地的白茶商贩、茶企就会到福鼎选茶购茶。茶农是绝对的主角。他们每天或提着或挑着茶青，早早来此，生怕来晚了就没有“立足”之地，错过了卖出好价钱的时机。
近年来，福建各地区通过创新开茶节、举办制茶大师赛等活动扩大了各地区茶的影响力，也在不断创新交易方式，形成新的交易市场。
“说茶”将继续报道各地区春茶上市情况，请持续关注我们的春节特刊哦。
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撰文 / 宋建辉
编辑 / 宋建辉
责编 / 萧 萧