大咖论道：生态产茶哪里强？这两个地方不简单~

近年来，我国茶园综合管理水平不断提高，有机茶园、无公害茶园认证率也不断提升。从源头转变生产方式，既保证了茶叶的高效生产和质量安全稳定，也优化了茶产业结构。

10月22日， 中国茶叶流通协会公布的“2019中国十大生态产茶示范县”，展示了中国茶叶行业落实新发展理念，彰显相关产茶县（市、区）在协调生态建设与产业发展方面的样本价值。“说茶”采访了这个榜单中的两个县——江西省上犹县、安徽省岳西县，看它们如何挖掘和发挥自身优势，成功跻身全国十强。

△“说茶”采访江西省上犹县人民政府副县长刘道军

△“说茶”采访安徽省岳西县人民政府副县长艾中华

2019中国十大生态产茶示范县（排名不分先后）：江西省上犹县、浙江省松阳县、湖南省安化县、四川省洪雅县、云南省沧源佤族自治县、安徽省岳西县、河南省信阳市浉河区、湖北省宣恩县、福建省福鼎市、湖南省石门县。

生态产茶示范县

江西省上犹县

主产茶叶：绿茶

茶园面积：11万亩（2019年数据）

县域荣誉：国家绿色能源示范县、全国美丽乡村创建先进县、全国生态保护与建设示范区、全国有机茶标准化示范县、中国天然氧吧等等

产茶方法论：“四无”生态建设

“上犹县遵循环境无污染、种植无公害、制作无添加、监管无盲区的'四无’理念来建设生态茶园。”上犹县副县长刘道军介绍道，“上犹县拥有大面积的丘陵缓坡山地，平均海拔在500-800米之间，还有优质的水源、良好的空气。利用得天独厚的生态环境生产出来的高山富硒有机茶，得到了市场极好的评价。”

正是坚持“四无”理念，坚持“优质、安全、高效、生态”的发展方向，上犹县着力推动产业基础、建设品位、产品品质、综合实力等茶叶产业的“四个提升”，加快现代农业强县建设步伐。

为发展生态产茶，上犹县加大环境清洁整治力度，建立生态屏障；持续抓好“三统四不”的生产管理标准，强化质量监管，全面规范茶园建设、肥药施用、茶叶加工、形象包装等环节操作规程；建立“茶叶产品检测站”，不定期到各茶园实地对土壤、茶树、茶叶进行抽样检测；设立茶产业“博士工作站”，为全县茶叶产业把脉问诊，解决发展中的瓶颈难题。

上犹县自觉遵循《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，坚持不使用食品添加剂，还制定了《上犹绿茶生产技术规程》《上犹绿茶加工技术规程》《上犹绿茶管理体系》《上犹绿茶标识与销售》等一套完整的标准体系。这套标准体系甚至达到欧盟标准水平。

对于上犹县生态产茶未来的发展，前来参加第十五届茶业经济年会的刘道军表示，广东英德红茶成熟的营销模式值得上犹县借鉴学习，上犹县茶产业未来将从营销方式和品牌整合两方面下工夫。

生态产茶示范县

安徽省岳西县

主产茶叶：翠兰茶

茶园面积：17.4万亩（2019年数据）

县域荣誉：中国名茶之乡、全国重点产茶县、安徽省美丽乡村创建先进县、全国茶乡旅游特色区、全国农业（茶叶）标准化示范县、中国天然氧吧等等

产茶方法论：“两山”理论

岳西县副县长艾中华介绍了岳西县作为生态产茶示范县的三大亮点：一、生态优势突出，森林覆盖率达到76%，总结为“蓝天白云，青山绿水。红瓦白墙，有雾无霾。”二、高山地理优势，群山区平均海拔600米，处于神奇的北纬30°，气候温良湿润；三、综合优势孕育出独特的岳西翠兰。翠兰茶品质优益，口感好，性价比高。

“岳西县坚定践行'绿水青山就是金山银山’的两山理论，坚持生态立县、绿色增效，把茶产业作为支柱产业来打造，持之以恒发展生态茶叶。”艾中华表示，“岳西县在生态产茶、科技推广、品牌提升等方面深入贯穿落实绿色发展这一主线，加强改进茶园种植管理技术，大力新建和改建茶园，提高茶产量，提升茶品质。”

据了解，岳西县生态产茶基地发展已经规模化，品种选择优良化，并科学规划新建茶园，注重生态环境选择。特别是，基地管理严格遵守《岳西县无公害茶叶生产技术操作规程》，茶叶加工执行《岳西翠兰生产标准》，建立食品卫生许可证制度，确保茶厂实行清洁化生产。部分企业还进行了QS认证，对加工人员进行岗前培训，产品包装规范，标识清楚，生产加工逐步迈向标准化轨道。

艾中华表示，岳西县未来还是要围绕“绿色发展”主线展开工作，忠实践行“两山”理论，进一步打造升级“岳西翠兰”绿色有机茶品牌。计划在“十三五”末，岳西县茶园总面积达到18万亩，综合产值20亿元，对农民人均收入贡献达3500元，为乡村振兴打下坚实的基础。

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编导 / 陈信如、王妙容

撰文 / 汤 汤

责编 / 汤 汤