西湖龙井为什么这么出名？

西湖龙井之所以这么有名，得益于它本身的质量，更得益于由它所衍生出的西湖龙井文化。

首先说质量。西湖龙井主产区为浙江杭州西湖村及其周边，这里拥有得天独厚的茶叶生产地理优势：常年温度适宜，光照充足，雨水较多，且排水较好。并且种植茶叶需要酸性土壤，而西湖村土壤正属于微酸性。

自然环境造就的西湖龙井，茶叶青翠，富有光泽，冲泡饮之，沁人心脾。

当然，杭州作为南宋定都之地，经济较为繁荣。这也催生出茶叶经济，让西湖龙井有机会与今人相见。

其次谈及西湖龙井的文化，可谓底蕴深厚。茶圣陆羽的《茶经》中，就有杭州适宜产茶的记载。之后大诗人苏轼，也对西湖龙井赞赏有加，诗中有说“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”，正是对龙井的描述。

还有乾隆皇帝下江南时候，据说品了西湖龙井，也是非常满意，直接将狮峰山封为御用产茶地。

而到今天，我国也大力推广西湖龙井茶，让其走向了世界。