吃货美食：番茄炒豆腐、金枪鱼小米豌豆粥、鸡肉土司的做法

番茄炒豆腐

取番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释;将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒;再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。 ​​

金枪鱼小米豌豆粥

1.把小米洗净，倒入锅中，加水大火烧开；2.水烧开后转中小火继续煮10分钟，期间不断用勺子搅拌防止扑锅；3.待小米煮开花，倒入洗净的豌豆继续煮两分钟即可关火；4.放入纯黄豆油浸金枪鱼拌匀即可。 ​​​

鸡肉土司

将土司片的四个边去掉，再切成若干个小方片；鸡脯肉洗净后剁成泥状，放入容器内，加入胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒，盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油，搅拌均匀；胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒可以适当的再剁碎些；搅拌好的鸡肉酿到土司片上，依次做好；锅中倒入适量油，炸熟即可。 ​​​