美味做法推荐：麻婆豆腐、金汤烩山药、蜂蜜鸡肉、鱼香腐竹菌菇

麻婆豆腐

材料：南豆腐500克、牛肉100克

做法：

1、葱姜蒜切小粒，郫县豆瓣酱剁碎备用

2、牛肉切成小粒备用

3、花椒干锅小火烘至棕红色取出，擀成细面备用

4、豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干

5、起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油

6、下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出

7、下入葱姜末继续小火煸炒

8、添加盐、糖、酱油和料酒，加一点热水烧开

9、添加豆腐，烧开后中火收汁

10、勾点薄芡，推匀，撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可

金汤烩山药

材料：南瓜500克、山药450克、水淀粉10克、玉米粒几粒、青豆8克、鲜蔬粉、盐适量

做法：

1. 南瓜去皮，去除瓜瓤，切成菱形，山药去皮洗净切菱形

2. 切好的南瓜和山药摆入盘中。3. 玉米粒和青豆洗净，摆在山药和南瓜上。4. 放入蒸箱中。5. 南瓜边角料也一起放入蒸箱中，时间设置20分钟。6. 蒸好的南瓜边角料趁热压成泥。7. 另起锅倒入适量清水烧开，倒入南瓜泥拌匀。8. 倒入水淀粉，少量多次倒入，根据水的浓稠度适当增减。9. 加入鲜蔬粉提鲜，加入盐调味关火。10. 煮好的南瓜泥倒入山药盘中就可以了。

蜂蜜鸡肉

材料：鸡胸肉、盐、胡椒粉、水、料酒、白芝麻；酱汁：番茄沙司、糖、蜂蜜、水；面糊：鸡蛋、盐、水、泡打粉、玉米淀粉、普通面粉、植物油

做法：

1、鸡胸肉洗干净，用厨房纸吸下水。

2、去掉一些边上的白色部分，切小块；碗里放入盐，料酒，胡椒，和水，放入切好鸡肉块，拌匀，腌制十五分钟。

3、另一碗里放入面粉，玉米淀粉，泡打粉，水，盐，蛋和油；搅拌成细腻光滑的面糊，放入腌好的鸡肉。

4、锅里加入多些的油，烧到八成热（放一块鸡肉下去会立刻浮起来）炸鸡块。

5、盛出，锅里油回下温；再炸一遍，炸到金黄色。

6、另取一锅，加入糖，蜂蜜，水，番茄酱；大火烧开转小火，煮到汤汁浓稠，放入鸡肉块，拌匀，撒上芝麻。

鱼香腐竹菌菇

材料：腐竹100g 油适量 盐适量 剁椒适量 黑木耳适量 香菇适量 味精适量 料酒适量 生姜片适量 芝麻油适量

做法：

1.腐竹用清水泡发后洗净切段。

2.黑木耳和香菇泡发后洗净，把香菇切片。

3.准备生姜片

4.剁椒和调制的料汁（料汁的比例，一调羹醋，2调羹白糖，一调羹老抽，2调羹生抽，一小勺生粉）

5.锅内油温5分热，加入生姜片爆香。

6.三种食材全部倒入煸炒均匀加入料酒。

7.加入剁椒煸炒均匀

8.盖上大火2分钟

9.之后倒入料汁

10.翻炒均匀后加入味精

11.倒入适量的芝麻油，翻炒均匀熄火