来!带你领略一下普洱茶之美!
喝什么茶有益身体健康就行,收藏投资普洱茶经济条件允许才行,喝茶请随便,藏茶选品牌,理性投资开心就好。
普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺,也是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70cm左右)后洒水,上覆麻布,促进茶叶酵素作用的进行,使之在湿热作用下发酵40——50天左右,待茶叶转化到一定的程度后,再摊开来晾干。经过渥堆后的茶叶,随着渥堆程度的差异,颜色已经由绿转黄、栗红、栗黑。
中国几乎所有的茶叶都离不开高温提香的工艺,而普洱茶却是低温制成。普洱茶属于晒青毛茶,新茶闻起来是青菜的味道,如果闻到高扬的花香,那工艺就全错了。
干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,在市场上当老茶高价售出谋取利润。
普洱茶特性和大部分茶友的口感喜好,以150毫升容量的盖碗为例,投茶量在7克左右,即茶水比在1:20-1:21之间比较合适,以此类推,根据不同盖碗的容量适当增减投茶量即可。在确定了投茶多少合适之后,冲泡水温、润茶、注水方式、出汤时间等,每一个细节都做到位,也更有利于提升茶品整体表现。
实际上,一 款茶要在色香味韵方面表现得很丰富,品尝起来很有层次感,那么就一定要拼配。更何况普洱茶历史上,那些有名的老茶,如50年代大红印、88青饼、97水蓝印等,都是拼配茶。
形状似砖的熟普洱茶。长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。
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