在国内名气很大，80后把它当零食吃，1斤12元，国外却臭名昭著

导读：在国内名气很大，80后把它当零食吃，1斤12元，国外却臭名昭著

在农村的山上，一年四季都有各种不同的野果和野菜，在过去物质匮乏的时代，农村的小孩子就常去山里采摘这些免费的“零食”吃。在当时农村是青山绿水，山里干活的人特别多，小孩子也胆子大，经常三五成群去山里玩耍，就是为了搜寻各种可吃的野果。

相信在70后、80后这一代农村娃的成长过程中，都会有一种或者几种印象深刻的野果。今天笔者要给大家介绍的这种植物，在国外早就已经臭名昭著了，但是在我国的名气也很大，很多的80后还把它当零食吃，一次性能吃十几根，如今却被炒到了12元一斤，它就是虎杖，你们吃过吗？

这种植物是一种入侵物种，在世界上很多国家都有分布。因为它的茎干上有像虎皮一样的花纹，长得很像是竹子，并且植株可以达到3米高度，所以得名虎杖。不过在农村里，一般称它为“酸筒杆”、“花斑竹”等。这是很多80后、70后农村娃小时候吃得比较多的一种“小零食”了。现在只要一提到它，估计不少人还是会咽口水，因为这种植物吃起来酸酸的。

在过去没啥零食可吃，而酸筒杆就成为了农村娃爱吃的零食之一。在春天的时候，刚长出来的酸筒杆嫩茎，采摘下来扒皮就能吃，口感很脆，但是却带有酸味。不过在当时，对于农村娃来说，这也是一种难得的美味了。小孩子们常常一次性采摘一大捆，然后把它当甘蔗一样吃，有些人一次能吃十几根。

在我国虎杖分布十分广泛，南北方都有。它一般是生长在山坡灌丛、山谷、路旁、田边湿地。并且生命力很顽强，基本没有什么病虫害。在近些年，虎杖也成为了抢手货了，原因是它还可以做菜吃，而且被炒作成为了高档蔬菜，市场上能卖到了12元一斤。每年到了春季清明节前后，有人还特意采摘虎杖的嫩茎到城里去售卖。

很多人小时候吃过虎杖的嫩茎，但是却不知道它地下的根茎才是宝贝，是可以入药的。中医上认为其具有活血、散瘀、通经、镇咳等方面的功效。也是因为这个原因，有些人还专门种植虎杖。每亩可产鲜根8000-10000斤，而收购价却有1.6元左右每公斤，亩产值达6500-8000元，收入还是非常可观的。

只是在我国名气很大的虎杖，在国外却是臭名昭著的入侵物种，像英国、法国就为虎杖头痛不已。原因是虎杖对生长环境不挑剔，并且生命力极强，它的根茎能深入到土壤三四米深处，并且穿透力极强，无论是柏油路面还是水泥地基，它都能直接穿透并钻出来，具有极大的破坏力。

同时它的植物很高大，还会争夺其他植物的营养和水分，严重威胁到其他植物的生长，给当地的生态造成严重的破坏。并且虎杖的繁殖能力很强，既能有性繁殖，也能无性繁殖，光是除掉地上部分，地下的根茎却难以清除掉，所以用不了多久又会生长出来，因此在国外虎杖早就成为了令人闻风丧胆的入侵物种。

想不到在国外臭名昭著的植物，在我国却被炒作成为了高档蔬菜，一斤卖12元。看来在我国，无论哪一种入侵物种，只要是可以吃，都不会构成威胁。现在不少地区还有食用虎杖的习俗，你们吃过吗？