土鸭子，做鸭子，还是龙汹鸭！！

喜欢我，就给我一个“好看”

龙志愚

中国烹饪大师、“龙汹鸭”品牌创始人

　　汉歌小编告诉大家一个事实，今天的重庆烹制鸭子的商家或个体，真的是各有所长。要说专业、用心做一件事的餐饮人，重庆的单品菜就是一个例子，从几万块起家开店，到一二年之后，发展成几十家或上百家的店面的也不在少数。在这里就不点名了。哈哈，难道是对方不给广告费的原因，当然了，我们平台也没有理由不宣传这么好的产品啦。

　　纵观如今，是重庆的餐饮业进入一个展示自我个性，百花齐放的新时期。

　　汉歌小编认为，恰恰是大众所需要的。今天要说的也是一位中国烹饪大师，一直活跃在重庆餐饮界。他的名字叫龙志愚。此君并非给了小编几只鸭子，要说这个事。

　　汉歌小编认识志愚兄时，通过厨师协会舒家华大师推荐。在几年前，志愚兄在南坪开了一家以民俗风味的川菜店，兼营了一些卤菜生意。特别是花椒鸭，一炮走红，食者如云。

　　后来，在重庆市区，参加不同的商会或协会搞活动，时有见面，偶有提起餐饮项目。有一阵子，龙兄不走寻常路，承包了一块田地，饲养了大量的粮食鸭，建立了产业链鸭子基地。

　　可以想象，一只鸭子，从烹饪到上餐台的全过程，成就了“龙汹鸭”品牌。

　　2019年1月24日至25日，“金猪迎春，福满江南”。我市南岸区非遗进机关、文化旅游惠民消费季、精品农产品展展示活动期间，“龙汹鸭”品牌亮相南岸，市民们踊跃购买，成了“食尚风”。正是“百年品牌百年梦，龙汹土鸭永传承”！

　　要说龙兄的故事多多，请有机会看下回分解，以解谗网事。

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