游走昆明系列：酒香不怕巷子深--Warm暖和
一家昆明咖啡界里
比较出名的特调咖啡店
——Warm 暖和
店面位于昆明同仁街9号，
就是旧昆明金马碧鸡坊那块。
以前同仁街是很繁华的一条街，
后来陆续有了钱王街、花鸟鱼虫等，
同仁街的人流就少了很多。
但幸好这家店不走网红的路线，
而是靠真正的实力。
店铺环境
一般来说，
如果户外是人行道的话，
那安在户外的座位是不多的。
但这家店就很特别，
户外的座位比较多，
多到桌子已经摆到其他店铺门前了。
一眼看过去有四条长桌，
每条长桌前放了两个咖啡台，
足以看出平常的人流量有多夸张。
不过我去的时间比较早，
是当天的第一个客户，
所以抓住机会赶紧“拍拍拍”。
整家店的装修比较温暖，
用的是木材本身的颜色，
比较偏自然的装修风格，
有点身处加拿大乡村的感觉。
两边的墙上挂了很多画，
那些都是关于旧昆明的画，
色调和整家店的装修很搭。
进门右手边靠墙有个双人座，
座位对面就是大咖啡吧台了，
吧台后边还有很多座位。
里面正中间是一张六人大长桌；
靠墙两边各有两张面对面就坐的双人桌；
最里面则是一个沙发区。
也算是标准精品咖啡店的大小。
店铺出品
里面除了咖啡之外，
也有卖精品啤酒，
这个还是蛮好玩的。
不知道是不是因为人少，
点餐可以不用去到咖啡吧台，
坐在座位上咖啡师就会来问你想喝什么，
听完你的想法之后也会给推荐，
而且点完餐之后就立马买单了。
甜品
- 香橙桂花磅蛋糕 -
当天试了很多出品，
有甜品有特调咖啡。
首先说说香橙桂花磅蛋糕，
这是比较简单的一款蛋糕。
里面加了很多的橙皮，
橙皮的香味非常重。
而且是用鸡蛋发出来的那类蛋糕，
整体口感比较严实。
之前在广州的庙前咖啡也试过类似的，
但庙前的蛋糕是长条的，
这里则是单独一块。
蛋糕上面是Cream，
Cream上再撒桂花，
整体来说Cream吃起来比较清爽，
但因为桂花味不是直接加在蛋糕里的，
而是撒在蛋糕的表面，
所以桂花味给我的印象不深，
反而是橙皮的味道令我印象非常深刻。
- 蜜瓜抹茶冻芝士 -
平常芝士蛋糕里的芝士比较硬，
但这里的芝士吃起来比较软，
再加上下了蜜瓜，
蜜瓜味又非常香，
整体口感比较软，
有点像是在吃蜜瓜雪糕。
特调咖啡
咖啡店主要靠咖啡出品来说话，
当天我们喝了三款特调：
姜来、月亮之旅、绒棉树
- 姜 来 -
姜来是一款含酒精的特调咖啡。
面上有层烘干过的姜片，
喝起来姜味非常浓，
味道有点像姜茶，感觉非常暖心。
面上还有一层可可粉，
而且是被火烧过的可可粉，
形成一层很暖的带甜的包围膜。
里面咖啡的风味有点像拿铁，
加的酒应该是Gin，也就是金酒。
而且应该是带着姜味的金酒，
所以整杯特调的姜味比较浓。
恰恰因为有姜的成分在，
喝起来胃会觉得暖和一点。
现在也开始进入秋冬了，
所以喝些暖胃的咖啡还是蛮不错的。
另外还贴心地搭配了一杯奶，
奶喝起来比较轻盈，
喝完这么浓郁的咖啡之后，
再喝杯奶调和一下味道，
整个人会舒服很多。
- 月亮之旅 -
月亮之旅是一杯冰的没有酒精的创意咖啡。
这杯咖啡的含量并不是特别重，
往里面加了椰子水，
加了打成浆之后的芒果，
还往里放了一片迷迭香，
上面再放一块芒果干。
你可以先吃了芒果干，
再开始喝这杯咖啡。
因为这杯本身是冷咖啡，
所以迷迭香的香味不是很凸显，
主要呈现出来的是芒果的味道。
而且说句老实话，
芒果味占的比例过重了，
基本上掩盖了咖啡的风味。
喝起来你会觉得是有咖啡的，
但就是尝不出具体的咖啡味。
主要就是一杯以芒果、椰子为主的特饮，
适合一些不太爱喝咖啡的人。
- 绒棉树 -
本质上是一杯有青瓜味的热美式，
整体喝下来很有层次感。
上面有一层浓密的荔枝味奶盖，
入口是奶盖的奶味和荔枝味，
接着会尝到美式咖啡的味道，
同时还能喝出淡淡的青瓜味。
整杯下来会有四个不同的味道。
这杯咖啡既可以热饮也可以冷饮，
相对来说，热咖啡更有咖啡味，
冷饮的话，咖啡味会淡些，
反而青瓜和荔枝的味道会更重些。
软饮和茶
- 柠檬茶 -
如果你不爱喝咖啡或者咖啡因过敏，
那也别担心，这里还有其他的选择，
比如这杯柠檬茶。
我喝过最好喝的柠檬茶里边用了三种材料，
例如黄柠檬、青柠檬和橘子，
这三种加在一起的柠檬茶是最好喝的，
喝起来酸酸甜甜，有层次感。
相比而言，这杯比较简单，
仅仅是用了青柠檬，
但整体也算是一杯合格的柠檬茶，
只是不能说特别好喝。
- 水茉莉 -
这杯软饮还是蛮好玩的。
除了茉莉外还下了荔枝糖浆，
在很重的茉莉花的香味之余，
还有荔枝的味道在里面。
荔枝糖浆和茉莉花茶搅拌之后，
味道会变得比较清新。
要提一提这个搅拌棒，
在上海的店溡三也说过这张搅拌棒。
搅拌棒是不锈钢材质，
既可以做吸管又可以做搅拌棒，
使用起来非常方便。
另外里面还有两个杨梅，
个人建议让杨梅泡久一点，
等杨梅的水果味被泡出来，
也可以用搅拌棒搓一搓杨梅，
让杨梅的酸进到特饮里面。
所以这款特饮会有三种不同的味道，
既有茉莉花和荔枝的香味又有杨梅的酸，
整体的均衡度和清爽度很好。
加上这是一杯冷饮，
所以我建议在天气热一点的时候喝，
喝完会觉得很舒服的。
店铺总结
我们点完餐后不到十分钟，
店里面就陆续来人了，
等我们离开吃饱喝足走的时候，
店里已经全部坐满了，
还有很多人坐在外面等位。
一家好的咖啡店也不一定要开在旺区，
毕竟“酒香不怕巷子深”，
这次能找到这家店也是一个意外的惊喜。
Warm 暖和
其实这家店还有很多出品我都想尝一尝，
比如说创意咖啡肯尼亚、
咖啡鸡尾酒周五和低纬地区
以及其他还没喝的特调咖啡……
但毕竟你不可能一个人坐在那里
把整个Menu从头喝到尾，
这个还是蛮可惜的。
总的来说，
这家店创意咖啡的选择真的很多，
而且前面介绍的出品都很不错。
蛋糕出品水准蛮高，
特调也有不间断的惊喜。
能在昆明喝到这么有意思的特调咖啡，
真的是不虚此行了。
如果下次能有机会再来一次昆明，
那势必要来尝尝其他没喝过的特饮。
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