历史上被公认的十六位“圣人”
1、文圣孔子
孔子（公元前551年9月28日―公元前478年4月11日）[1-2] ，子姓，[3] 孔氏，名丘，字仲尼，鲁国陬邑人，周游列国十四年，晚年修订六经，即《诗》《书》《礼》《乐》《易》《春秋》。相传弟子三千，其中七十二贤人。中国著名的大思想家、大教育家。孔子开创了私人讲学的风气，是儒家学派的创始人。
2、武圣关羽
关羽（？－220年），本字长生，后改字云长，河东郡解人，东汉末年名将，早期跟随刘备辗转各地，曾被曹操生擒，于白马坡斩杀袁绍大将颜良，与张飞一同被称为万人敌。各朝皇帝都以关羽为忠义的化身成为教育忠君爱国信念的材料，其“侯而王，王而帝，帝而圣，圣而天”道教将关羽奉为“关圣帝君”，即人们常说的“关帝”，为道教的护法四帅之一。
3、医圣张仲景
张仲景（约公元150～154年——约公元215～219年），名机，字仲景，东汉南阳涅阳人。东汉末年著名医学家，广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》。它确立的辨证论治原则，是中医临床的基本原则，是中医的灵魂所在，被后人尊称为医圣。
4、史圣司马迁
司马迁（前145年-不可考），字子长，西汉夏阳人，史学家、散文家。他以其“究天人之际，通古今之变，成一家之言”的史识创作了中国第一部纪传体通史《史记》（原名《太史公书》）。被公认为是中国史书的典范，该书记载了从上古传说中的黄帝时期，到汉武帝元狩元年，长达3000多年的历史，是“二十五史”之首，被鲁迅誉为“史家之绝唱，无韵之离骚”。
5、酒圣杜康
杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位国君，夏后氏相的儿子，生于现今的河南洛阳市。《说文解字》载杜康始作秫酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。
6、诗圣杜甫
杜甫（公元712年－公元770年），字子美，汉族，本襄阳人，后徙河南巩县，唐代伟大的现实主义诗人，杜甫的思想核心是儒家的仁政思想，他有“致君尧舜上，再使风俗淳”的宏伟抱负。杜甫虽然在世时名声并不显赫，但后来声名远播，对中国文学和日本文学都产生了深远的影响。
7、书圣王羲之
王羲之（303年—361年，一作321年—379年），字逸少，汉族，东晋时期著名书法家，山东琅琊人，后迁会稽山阴，晚年隐居剡县金庭。其书法兼善隶、草、楷、行各体，精研体势，心摹手追，广采众长，备精诸体，冶于一炉，摆脱了汉魏笔风，自成一家，影响深远。风格平和自然，笔势委婉含蓄，遒美健秀。代表作《兰亭序》被誉为“天下第一行书”。
8、草圣张旭
张旭（675年～约750年），字伯高，一字季明，汉族，唐朝吴县（今江苏苏州）人。以草书著名，与李白诗歌，裴旻剑舞，称为三绝 。诗亦别具一格，以七绝见长，与李白、贺知章等人共列饮中八仙之一。与贺知章、张若虚、包融号称吴中四士。书法与怀素齐名。据《旧唐书》的记载，每醉后号呼狂走，索笔挥洒，时称张颠。实也说明他对艺术爱好热狂度，被后世尊称为“草圣”。
9、画圣吴道子
吴道子（约公元680～759年），又名道玄，汉族，河南阳翟人，唐代著名画家。开元年间以善画被召入宫廷，历任供奉、内教博士、宁王友。曾随张旭、贺知章学习书法，通过观赏公孙大娘舞剑，体会用笔之道。擅佛道、神鬼、人物、山水、鸟兽、草木、楼阁等，尤精于佛道、人物，长于壁画创作。
10、茶圣陆羽
陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”，唐代著名的茶学家，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
11、兵圣孙武
孙武（约公元前545年—约公元前470年），字长卿，春秋末期齐国乐安人，中国春秋时期著名的军事家、政治家，其著有巨作《孙子兵法》十三篇，为后世兵法家所推崇，被誉为“兵学圣典”，置于《武经七书》之首。他撰著的《孙子兵法》在中国乃至世界军事史、军事学术史和哲学思想史上都占有极为重要的地位，并在政治、经济、军事、文化、哲学等领域被广泛运用。被译为英文、法文、德文、日文，该书成为国际间最著名的兵学典范之书，他则被誉为“百世兵家之师”、“东方兵学的鼻祖”。
12、谋圣张良
张良（约前250—前186年），字子房，颍川城父人，秦末汉初杰出的谋士、大臣，精通黄老之道，不留恋权位，晚年据说跟随赤松子云游。汉高祖刘邦在洛阳南宫评价他说：“夫运筹策帷帐之中，决胜于千里之外，吾不如子房。”后世敬其谋略出众，称其为“谋圣”。
13、科圣张衡
张衡（公元78—139年），字平子，河南南阳西鄂人，东汉时期地震学家。曾任尚书和河间相等职。他“不患位之不尊，而患德之不崇；不耻禄之不伙，而耻智之不博。”是我国东汉时期伟大的科学家、文学家、发明家和政治家。在地震学方面，他发明创造了“地动仪”（公元132年），是世界上第一架测定地震及方位的仪器，比欧洲早1700多年。在天文学方面，他发明创造了“浑天仪”（公元117年），是世界上第一台用水力推动的大型观察星象的天文仪器，著有《浑天仪图注》和《灵宪》等书，画出了完备的星象图，提出了“月光生于日之所照”的科学论断。
14、药圣李时珍
李时珍（1518—1593），字东璧，晚年自号濒湖山人，湖北蕲春县蕲州人，明代著名医药学家。参考历代医药等方面书籍925种，考古证今、穷究物理，记录上千万字札记，历经27个寒暑，三易其稿，完成了192万字的巨著《本草纲目》，此外对脉学及奇经八脉也有研究。著述有《奇经八脉考》《濒湖脉学》等多种。
另外，孙思邈也被尊为“药圣”、“药王”。
孙思邈（541年—682年），京兆华原人，唐代著名医药学家，不仅精于内科，而且擅长妇科、儿科、外科、五官科。著有《千金方》、《千金要方》、《千金翼方》等，他在书中记录八百多种药物和五千三百多条药方，记下民间防病治病的丰富经验，集当时和前代医药学之大成。尤其《千金方》，被誉为中国最早的临床百科全书，被国外学者推崇为“人类之至宝”；唐朝建立后，孙思邈接受朝廷的邀请，完成世界上第一部国家药典《唐新本草》。
15、商圣范蠡
范蠡（公元前536年—公元前448年），字少伯，春秋时期楚国宛地三户人，著名的政治家、军事家、经济学家和道家学者。曾献策扶助越王勾践复国，后隐去，化名姓为鸱夷子皮，三次经商成巨富，三散家财，自号陶朱公。世人誉之：“忠以为国；智以保身；商以致富，成名天下。”后代许多生意人皆供奉他的塑像，称之财神。
16、厨圣伊尹
伊尹（公元前1649年—公元前1549年），伊姓，名挚，小名阿衡，中国商朝初年著名贤相丞相、政治家、思想家，已知最早的道家人物之一。他创立的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪的不变之规。他“教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河”，在中国烹饪文化史上占有重要地位，被中国烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“厨圣”。