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秘制香排 原料:猪排骨1000克 调料:李锦记叉烧酱30克,排骨酱25克,大葱.大姜.香菜.洋葱.青椒各20克,辣鲜露10克,鱼露8克,味精10克,料酒10克,八角.桂皮.小茴香.香叶各5克,干辣椒. ...
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秘制烤肉蘸料(羊腿羊排干沾料 (所有食材都须炒干,半颗粒) 1.干桃酥3斤 2.熟孜然3斤 3.熟芝麻3斤 4.熟苏子粒1斤 5.熟腰果碎1斤 6熟核桃仁碎1斤, 7.瓜子仁碎1斤 8.熟干花生碎(去 ...
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注:本文转载自网络,不代表本平台立场 酱猪耳朵,顾名思义就是猪的耳朵,它富含胶质,口感好,吃进嘴巴里又柔韧又脆,大人小孩都喜欢吃.猪耳朵也是常见的一种荤菜,在我国各地熟食店里面都可以见到.猪耳朵可烧. ...
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#1 制作鲜汤 Subsidy for fire certificate 第一次做卤菜,若没有老卤可用,则需熬制鲜汤. 熬制鲜汤的可选原料:老母鸡.金华火腿.猪头骨.猪筒子骨.牛大骨.鸡鸭骨头等. 1 ...
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某秘制香辣海鲜爆炒酱参考配方
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