高产新品种蜜脆苹果介绍以及注意几点（周世奇转载）

一、新品种蜜脆苹果树苗特点优点

果实圆锥形，果形指数0.88，果实特大，横径80～90毫米，平均单果重330克，最大500克；果点小、密，果皮薄、光滑有光泽，有蜡质，果实底色黄色，果面着鲜红色，条纹红，成熟后果面全红，色泽艳丽；果肉乳白色，果心小，微酸，甜酸可口，有蜂蜜味，质地极脆但不硬，汁液特多，香气浓郁，口感特别好；果实可溶性固形物含量为15.02%，总糖13.1%，酸0.41%，维生素C含量3.63毫克/100克。

在陕西渭北果实成熟期为8月底至9月上旬，适逢中秋节之前成熟。果实极耐贮藏，常温下可放3个月，品质不变，红色不退。普通冷库可贮藏7～8个月，贮后风味更好。

为了最大程度发挥新品种的作用。建议在栽培中应注意以下关键问题

抗旱抗寒性强，但不耐瘠薄，适宜在肥力条件较好的土壤中栽培，在瘠薄、管理粗放的情况下产量低。

抗病抗虫性强，但果实易缺钙，贮藏期易发生苦痘病。

该品种树势中庸，树姿开张，叶肥厚，不平展。萌芽率高，成枝力中等。枝条粗短，中短枝比例高，秋梢很少，生长量小。以中短果枝结果为主，壮枝易成花芽，成花均匀，丰产，单产高于新红星，连续结果能力强。栽培上应严格疏花疏果，合理负载，留果应留边果。该品种由于容易缺钙，应在果实发育期补钙肥2～3次，同时应加强施肥，培养壮枝。

该品种成熟期不一致，成熟后若不及时采收会引起采前落果现象，因此应在成熟后及时分批采收。

该品种适宜各苹果产区发展，在冷凉地区栽培表现最好。为了最大程度发挥新品种的作用。建议在栽培中应注意以下关键问题。

1 .加强肥水管理

蜜脆苹果属于大果型，整株 90％以上的果实横径大于 80 毫米，由于果型大产量高，因此需要加强肥水管理，否则容易造成大小年结果现象。建议每年秋季施基肥1 次，每667 平方米施入腐熟有机肥3000-4000 千克，秋季施基肥结合果园土壤深翻改良进行，保证根系的正常生长。施肥方法可采用环状沟、条沟、放射沟施、穴施等，最好交替轮换使用各方法，隔年更换施肥位置。另外肥料应施于树冠外围投影范围内根系分布集中的区域，深度 20-35 厘米，混合均匀，避免烧根。生长季适量追肥，前期以氮肥为主，磷肥为辅，后期以磷钾肥为主，如硫酸钾、氯化钾或磷酸二氢钾铵，施入年总钾量的1／2，以7 月上旬到8 月上旬为宜。蜜脆苹果全年应掌握4 个灌水时期。即冬季封冻前、萌芽至开花期、新梢生长期和果实膨大期。重点要确保新梢生长期对水分的需求。其余应根据天气状况和土壤墒情来确定是否灌溉，保持土壤湿度为田间最大持水量的60％-80％，低于60％时应及时灌溉。灌水方式宜采取盘灌、沟灌等方法局部灌溉。避免大水漫灌。灌溉后及时浅耕，防止土壤板结。

2 .成花容易

不需进行促花措施蜜脆苹果树势中庸，新梢健壮。大多新梢仅仅经过春季一季生长，秋梢比例很低。新梢能够及时停长并形成高质量的顶花芽。生产中常见的促花技术例如环剥、环割、扭梢、摘心等措施均不使用，也能够形成满足生产需要的高质量花芽。因此夏季树体管理主要以预防病虫害为主，夏季修剪工作量很少。

3 .留边花边果

蜜脆苹果花序有一显著特点，即中心花的花柄短，边花花柄长，多数中心花的花柄仅 1 厘米左右，而边花长度多数大于2 厘米。如果按照传统的疏花疏果方式留中心花疏边花，则由于中心果果柄短，临近成熟由于果实迅速膨大，果个大与果柄短的矛盾突出，会造成机械性的采前落果。但若疏中心果留边果，由于边果的果柄显著长于中心果，可以解决采前落果的问题。因此蜜脆苹果正确的疏花疏果方法是，花序分离期，按照25-30 厘米间距疏花序；花蕾期到开花期。疏除中心花。每花序留2-3 朵边花；幼果期，每花序留1 幼果，疏除多余边果。

4 .加强补充钙肥

苹果果实缺钙是生产中存在的普遍问题。特别是对于大果型品种和果实生长后期多阴雨年份，果实缺钙会更加严重。蜜脆苹果由于果个特大，因此在栽培过程中一定要重视补钙，避免果实缺钙引起的生理病害发生。在蜜脆苹果花期、幼果期、套袋前，用氨基酸钙、CA 钙堡、黄腐酸钙、氯化钙等优质补钙液肥叶面喷施3 次以上。叶面喷肥除补充钙肥外，同时应注意补充镁、硼、铁、锰、锌等微量元素，促进果实发育。叶面喷肥宜选择多云或阴天进行，晴天在上午10 时前或下午4 时后喷施，叶面肥要充分搅匀，均匀喷洒，避免烧叶。采收前，用300-400 倍氨基酸钙溶液喷果。通过补钙措施可以有效减轻贮藏期出现的红点、黑点、皱皮、水心病等症状，延长果实的贮藏保质期。

5 .可以采用无袋栽培

蜜脆苹果果实外观性状优良，在不套袋栽培条件下，果皮光滑有光泽。没有果绣，果皮薄，果实底色黄色，果面鲜红色，条纹红，成熟后果面全红，色泽十分艳丽。生产中完全可以不套袋栽培，这样可以减少果实套袋投资，降低套袋摘袋的人工费用。大幅度降低生产成本，取得更高的经济效益。

6 .防止采前落果

蜜脆苹果有采前落果现象，采前落果的主要原因是由于中心果果柄较短和树势不强等。栽培过程中一定要注意留边花边果，加强肥水管理，重视每年的有机肥施入。成熟后及时采收。同时应做好病虫害防治工作，避免潜叶蛾、红蜘蛛等食叶害虫危害，避免早期落叶病的发生，保持树势强健，从而可以有效的防止采前落果发生。

二, 配套栽培关键技术

2.2 合理使用生长调节剂，防止果实采前落果蜜脆苹果果柄短，叶片小，后期管理不当易造成采前落果。据对白水、黄龙、蒲城、临渭等地果园调查，采前落果高海拔（800m以上）地区较低海拔地区（700m以下）轻，究其原因与树体营养、果实大小及成熟度等因素有关。适当使用生长调节剂，可减轻落果现象。具体在开花前5-7 天喷施赤霉素（920），浓度为200ppm，可有效增加果柄长度，避免因果柄过短造成落果。同时，赤霉素对单片叶面积也有明显扩展作用，能提高整树光合效能，利于增强树体的生长势。在果实成熟前40 天，结合病虫防治加喷奈乙酸（NAA）,浓度为100ppm，间隔15 天连续喷施二次，可有效减轻果实的采前落果。

2.3 加强土肥水管理，减轻生理性病害蜜脆苹果适宜在水肥条件好的土壤中栽培。生产中发现，在生长季后期（7 月份开始）易出现叶片卷曲、叶缘干焦等失常现象，大部分新梢停止生长。据调查，叶片卷曲乔化树轻于矮化树，灌区果园轻于旱地果园，肥沃地果园轻于瘠薄地果园。因此，在果园栽培中要加强土肥水管理，增施有机肥，实行肥水一体化，并通过行间种草，改善果园小气候，为树体健康生长创造良好环境。另外，通过前期补钙后期控氮，减少苦痘病、蜜果病的发生。一般在花期、幼果期、套袋前，用氨基酸钙、钙宝、黄腐酸钙等优质补钙液肥喷施叶面3 次以上。同时，注重镁、硼、铁、锰、锌等微量元素的补充，促进树体营养全面、平衡吸收。

2.4 合理负载，减轻大小年结果现象蜜脆树树势中庸，易成花、花量多、果型大，结果多易削弱树势。特别是蜜脆树叶片，与富士、嘎拉树相比生长季前期小而薄，综合光合效能差，生长势弱，结果量大极易形成“大小年”现象，因此要合理控制负载量。一般水肥条件好的盛果期树，每亩控制在3000-3500 公斤为宜；水肥条件一般的盛果期树，每亩控制在2000-2500公斤为宜。