百种果子简介(一) 25种 / 开普饭

长寿果、栽秧泡、杨梅、山竹、山葡萄、青梅、牛矢果、牛奶子、木瓜榕、茅瓜、猫屎瓜、老鸦柿、蓝莓、蜡烛果、栝楼、空心泡、海棠果、拐枣、佛手、风铃椒、番荔枝、杈杷果、北美冬青、菝葜、百香果。

长寿果，拉丁名为：Carya illinoensis (Wangh.) koch，别称：香瓜茄，仙果，香艳梨，艳果，碧根果(美国山核桃)。茄科茄属。原产于南美洲。长寿果具有清香宜人，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特，营养丰富的特点。长寿果含有油脂、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素及维生素等营养物质。可鲜食，榨汁，凉拌食用。

长寿果

栽秧泡，拉丁学名：Rubus ellipticus var. obcordatus，别称：栽秧藨。蔷薇科悬钩子属。生于灌木丛，清明前后开花，小小的，有的是红的有的是绿的，果实大概在一个厘米左右，好像是由很多个小小的泡组成，晶莹剔透，有点像蛇泡，却没蛇泡那样聚合实在，而显得松散点，味道酸酸甜甜的，一般在夏天栽秧季节成熟。

栽秧泡

杨梅，拉丁学名：Myrica rubra (Lour.)Zucc，杨梅科杨梅属。水果之一，杨梅是杨梅科杨梅属水果，喜湿、耐阴寒的亚热带水果树种。杨梅属于杨梅科乔木植物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该树有50多个种，中国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。

杨梅

山竹，purple mangosteen，别名：莽吉柿、山竺、山竹子。金丝桃科藤黄属。原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。属藤黄科常绿乔木，树高可达15米，果树寿命长达七十年之上。叶片椭圆，花似蜀葵，瓣红蕊黄，大多为春花秋实。山竹虽然种植成本不高，但需种植多年才可收获，一般在定植后10年才能采果。因产量不高，以植物罕为贵，售价常比美国的“五脚苹果”高出一两倍。是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

山竹

山葡萄，拉丁学名：Vitis amurensis Rupr.，别称：阿穆尔葡萄、木龙、烟黑、野葡萄。葡萄科葡萄属。落叶藤本，藤可长达15米以上，树皮暗褐色或红褐色，藤匍匐或援于其它树木上。卷须顶端与叶对生。单叶互生、深绿色、宽卵形，秋季叶常变红。圆锥花序与对生，花小而多、黄绿色。雌雄异株。果为圆球形浆果，黑紫色带蓝白色果霜。花期5-6月，果期8-9月。分布区域：辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古等地。

山葡萄

青梅，Armeniaca mume，蔷薇科杏属。乔木，高达30m，胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。仅分布于海南，生于海拔3-4m 的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡，以海拔200-500m处较为普遍。泰国、台湾、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。

青梅

牛矢果，种拉丁名：Osmanthus matsumuranus Hayata，木犀科木犀属。乔木。小枝褐色。叶片纸质，倒披针形或倒卵状椭圆形，基部窄楔形，明显下延。腋生短的圆锥花序，花绿白色或浅黄绿色，芳香。果椭圆形，熟时紫黑色。基部薄片宿存。花期4-6月，果期10-12月。

牛矢果

牛奶子，拉丁文名：Elaeagnus umbellate Thunb.，别名：剪子果、甜枣、麦粒子。胡颓子科胡颓子属。落叶直立灌木，小枝甚开展，多分枝，幼枝密被银白色和少数黄褐色鳞片，有时全被深褐色或锈色鳞片，老枝鳞片脱落，灰黑色；芽银白色或褐色至锈色。叶纸质或膜质，椭圆形至卵状椭圆形或倒卵状披针形，成熟后全部或部分脱落，干燥后淡绿色或黑褐色，下面密被银白色和散生少数褐色鳞片，果实几球形或卵圆形，幼时绿色，被银白色或有时全被褐色鳞片，成熟时红色；果梗直立，花期4-5月，果期7-8月。

牛奶子

木瓜榕，拉丁学名：Ficus auriculata Lour.，别称：大果榕、馒头果、大无花果、波罗果、大木瓜、蜜枇杷、大石榴。桑科大果榕属。高4—10米，胸径50—60厘米。果实直接结在大枝丫或树干上，甚至树干的基部，形似扁球，大小如拳，初生绿色，成熟时变为红褐色，微甜多汁，味美可食，堪称野生水果中的上乘之品。此外，紫红色的嫩叶也可供食用，为西双版纳傣族菜肴中常见的野生蔬菜之一。

木瓜榕

茅瓜，拉丁学名：Solena amplexicaulis (Lam.) Gandhi，葫芦科茅瓜属。攀援草本。块根呈纺锤状，径粗1.5-2cm。茎枝柔弱，无毛，具沟纹。钏子数枚，灰白色，近圆球形或倒卵形，长5-7mm，径缘不拱起，表面光滑无毛。花期5-8月，果期8-11月。

茅瓜

猫屎瓜，Decaisnea insignis (Griff.) Hook. f. et Thoms，别称：猫儿屎、鬼指头、猫屎筒。木通科猫屎瓜属。丛生落叶灌木。高达2~6米，树皮深灰棕色，幼枝黄绿色，茎中髓心粗大，色白而疏松;大型奇数羽状复叶，长达50厘米，互生，小叶13~25片，对生，卵圆形或矩圆形。顶端渐尖，基部宽楔形，全缘，叶表面淡绿色，背面灰白色，总叶柄和小叶柄基部膨大，具明显关节;圆锥花序顶生，下垂，花杂性，两性花，黄绿色，钟状;浆果圆柱状，通常微弯曲，长5~15厘米，幼嫩时绿色，成熟后变蓝色或蓝紫色，多浆汁，形如猫屎:种子扁平，长圆形，黑色，长约1厘米。花期5~6月，果熟10~11月。猫屎瓜是一种很有开发价值的野生经济植物。其果实营养丰富，果肉中富含糖类、蛋白质、脂肪、果胶、维生素和矿物营养.可供鲜食和加工制糖、酿酒等。

猫屎瓜

老鸦柿，拉丁学名：Diospyros rhombifolia Hemsl.，别称：山柿子野山柿野柿子老鸦柿丁香柿苦梨等。柿树科柿属。落叶小乔木，高可达8米左右；树皮灰色，平滑；多枝，分枝低，有枝刺；枝深褐色或黑褐色，无毛，散生椭圆形的纵裂小皮孔。果单生，球形，直径约2厘米，嫩时黄绿色，有柔毛，后变橙黄色，熟时桔红色，有蜡样光泽，无毛。花期4-5月，果期9-10月。产浙江、江苏、安徽、江西、福建等地，生于山坡灌丛或山谷沟畔林中。

老鸦柿

蓝莓，拉丁学名：Vaccinium Spp，别称：蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔。杜鹃花科越橘属。一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

蓝莓

蜡烛果，拉丁文名：Aegiceras corniculatum (Linn.) Blanco.，别名：黑枝、黑榄、浪柴、红蒴、黑脚梗、桐花树，水蒌。紫金牛科蜡烛果属。常绿灌木或小乔木，高1—4.5米。热带海岸滩涂红树林内常见的树种之一。多单独组成群落，也常与其他树种混生。对盐度的适应性很广。花两性，伞形花序顶生或腋生，着花10—24。萼片5，花冠白色，钟状。据《中国植物志》载“花期12月至翌年1—2月，果期10—12月”。蒴果，圆柱形，新月状弯曲。

蜡烛果

栝楼，拉丁学名：Trichosanthes kirilowii Maxim，别名：山金匏；天撤；栝楼实；药瓜皮；栝楼；天瓜；银瓜蒌；糖瓜蒌；栝蒌；全瓜蒌。葫芦科栝楼属。多年生攀缘草本，长可达10米。栝楼适宜温暖潮湿的气候，较耐寒，不耐干旱。主要生长于向阳山坡、山脚、石缝、田野草丛中。

栝楼

空心泡，拉丁学名：Rubus rosaefolius Smith，别称：蔷薇莓、七叶饭消扭、三月泡、白花三月泡、划船泡、龙船泡、倒触伞。蔷薇科悬钩子属。小枝圆柱形，具柔毛或近无毛，常有浅黄色腺点，疏生较直立皮刺。小叶卵状披针形或披针形，顶端渐尖，基部圆形，两面疏生柔毛，有浅黄色发亮的腺点，下面沿中脉有稀疏小皮刺，边缘有尖锐缺刻状重锯齿；顶生小叶和叶轴均有柔毛和小皮刺，被浅黄色腺点；托叶卵状披针形或披针形，具柔毛。花梗有较稀或较密柔毛，疏生小皮刺，有时被腺点；花萼外被柔毛和腺点；萼片披针形或卵状披针形，顶端长尾尖，花后常反折；花瓣长圆形、长倒卵形或近圆形，白色，基部具爪，长于萼片，外面有短柔毛，逐渐脱落；花丝较宽；雌蕊很多，花柱和子房无毛；花托具短柄。果实卵球形或长圆状卵圆形，红色，有光泽，无毛；核有深窝孔。花期3-5 月，果期6-7月。果可食。

空心泡

海棠果，拉丁学名：Calophyllum inophyllum L.，别称：海棠木。蔷薇科红厚壳属。蔷薇科乔木，高5-12米；树皮厚，灰褐色或暗褐色，幼枝具纵条纹，因为果实上有八道棱状突起，也称“八棱海棠”、“大八棱”。海棠果原产我国，现主要分布在东北南部、内蒙古、云南西北部、东北地区，河北怀来是知名的产地之一。海棠果的果皮色泽鲜红夺目，果肉为黄白色，果香浓郁，酸甜可口。海棠果的吃法多样，除生、熟食用之外，还可用来酿酒、做蜜饯、做果酱、果醋、果酒、果丹皮等。

海棠果

拐枣，拉丁学名：Hovenia acerba Lindl.，别称：俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子。鼠李科枳椇属。高大乔木,高10-25米；小枝褐色或黑紫色,被棕褐色短柔毛或无毛,有明显白色的皮孔。叶互生，厚纸质至纸质，宽卵形、椭圆状卵形或心形，长8-17厘米，宽6-12厘米，顶端长渐尖或短渐尖，基部截形或心形，稀近圆形或宽楔形，边缘常具整齐浅而钝的细锯齿，上部或近顶端的叶有不明显的齿，稀近全缘，上面无毛，下面沿脉或脉腋常被短柔毛或无毛；叶柄长2-5厘米，无毛。二歧式聚伞圆锥花序，顶生和腋生，被棕色短柔毛；花两性，直径5-6.5毫米；萼片具网状脉或纵条纹，无毛，长1.9-2.2毫米，宽1.3-2毫米；花瓣椭圆状匙形，长2-2.2毫米，宽1.6-2毫米，具短爪；花盘被柔毛；花柱半裂，稀浅裂或深裂，长1.7-2.1毫米，无毛。浆果状核果近球形，直径5-6.5毫米，无毛，成熟时黄褐色或棕褐色；果序轴明显膨大；种子暗褐色或黑紫色，直径3.2-4.5毫米。花期5-7月，果期8-10月。

拐枣

佛手，学名：Citrus medica L. var.sarcodactylis Swingle，别称：佛手柑、五指橘、飞穰、蜜罗柑、五指香橼。芸香科柑桔属。果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。常绿灌木或小乔木，高达丈余，茎叶基有长约6厘米的硬锐刺，新枝三棱形。单叶互生，长椭圆形，有透明油点。花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明第一次开花，常多雄花，结的果较小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供药用，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名佛手，肉白，无种子。

佛手

风铃椒，外文名：Ornamental peper，即灯笼椒，又名乳椒、加拿大椒。茄科植物。为一年生茄科植物,原产加拿大。株高1-1.2米，茎干粗壮,分枝强,冠幅可达1.45米，叶片绿色、卵形，叶柄长3-4.8厘米，叶片长8-9厘米，每叶腋处着生一朵花，花为白色，果实奇特，果长5厘米左右，灯笼型，果四周有不规则凹凸，中间突出如乳头状，单果重3.5-6克，幼果绿色，成熟后深红色，宛如一只只倒挂金钟，非常艳丽，株结数百个。可观赏也可食用，观赏期达半年之久。适应性强，栽培容易与一般椒类相同，但在生长期要注意枯萎病的防治。

风铃椒

番荔枝，学名：Annona squamosa，又称番荔枝（海南）林檎（广东潮汕）、唛螺陀（广西）、洋波罗（广西龙州）、番苞萝（广西凭祥）、释迦、番鬼荔枝、佛头果（台湾），番荔枝科番荔枝属。多年生半落叶性小乔木植物，番荔枝为热带水果，表皮满布疙瘩连接成球形（由许多成熟的子房和花托合生而成），果实的大小与石榴相近，果实清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸，鲜食香甜，风味甚佳。番荔枝以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色，因其外形特点，外表被以多角形小指大之软疣凸起（由许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有赖球果、佛头果、释迦果之称。

番荔枝

杈杷果，Lonicera standishii，别称：无核樱桃，忍冬科忍冬属。落叶灌木植物，果实四月下旬成熟，天然抗病，果色红艳娇嫩透亮，晶莹剔透，鲜红如玉，果形为八字形分叉。单果重2.5g至5g左右左右，糖酸比高达39：1，果实矿质原素含量极高，钙、铁、磷、氨基酸含量均高于其它果品，比苹果高出24倍，铁的含量比桃高出5倍，磷的含量已是报道过的所有果品之最，味美爽口。四月下旬成熟，天然抗病，果色鲜亮，鲜红如玉，椭圆连体形。

杈杷果

北美冬青，拉丁学名：Ilex verticillata，别称：轮生冬青、美洲冬青。冬青科冬青属。北美冬青与冬青科大多常绿树种不同，其特点是冬季落叶。落叶后，密集、亮丽的红果挂满枝头，十分耀眼和喜庆。在欧美北美冬青作为切枝观果、景观美化等广泛栽培应用。北美冬青树高2-3米，浅根性，主根不明显，须根发达；叶互生，单叶，长卵型，边缘硬齿状，表面无毛、绿色，嫩叶古铜色，叶背面略白且多毛；雌雄异株，花白色，着生叶腋处，雌花3-6朵丛生，雄花几十朵丛生；浆果，红色，2-3果丛生,单果种子数为4-6粒。

北美冬青

菝葜，拉丁学名：Smilax china .，别称：金刚刺、金刚藤、乌鱼刺、铁菱角、马加勒、山归来。百合科菝葜属。多年生藤本落叶攀附植物。根状茎粗厚，坚硬，为不规则的块状。叶薄革质或坚纸质，圆形、卵形或其他形状，下面通常淡绿色，较少苍白色。伞形花序生于叶尚幼嫩的小枝上，具十几朵或更多的花，常呈球形，花绿黄色，雄花中花药比花丝稍宽，常弯曲；雌花与雄花大小相似，有6枚退化雄蕊。浆果熟时红色，有粉霜。花期2-5月，果期9-11月。

菝葜

百香果，别名鸡蛋果或西番莲，俗称“巴西果”，西番莲科西番莲属。草质藤本植物。原产于巴西，1610年间传入欧洲，现产于美洲的热带及亚热带地区。因其果汁营养丰富气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被称为“百香果”。

百香果

百种果子简介(一) 25种

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