2-18日禽报||都不正常，意味着未来的行情风险还是有的！
变化要点快读
一、2月18日简况：
毛鸡合同山东报价基本稳，报2.80-3.00元/斤；辽宁报价稳，报2.60-3.40元/斤；
龙头鸡苗报价稳，报2.3-2.6元/羽；主产区整体均价涨0.01，报2.18元/羽；
种蛋报价稳，均价1.5元/枚；
鸡蛋产区报价稳，销区报价局部回跌；
淘汰蛋鸡报价暂停，局部市场参考价格2.8-3.0元/斤；
817毛鸡产区报价跌，均价2.49元/斤；
817鸡苗出箱报价走强，主产区均价报0.40-0.45元/羽。
二、禽报特评
当下供需都非正常状态，面临的现实问题就是：在毛鸡市场，屠宰厂渐次开工，由于人员问题，需求难以有效匹配，毛鸡是绝对的供大于求，毛鸡价格短期内仍将低迷运行；在冻品市场，屠宰厂由于精细化的分割能力受限，难以形成有效的产品供给，需求市场也因为低库存，导致供需形势阶段性紧张，由此驱动冻品价格连涨。截至今日，由于需求端也处于不正常状态，产品涨势也相对趋缓。
至于未来走势，当下屠宰的毛鸡不少已白条的形态进了冷库，这一部分供给能力本应当在当下释放的结果要再度延后；断档期也因疫情可能进一步延长；从在产种鸡等宏观数据看，2020年产能应当也是充足的；此外，进口禽肉虎视眈眈。不过，需求端的开始恢复和具体进程仍然存在未知，都在说的后期还得涨，可能要打个折扣，意味着未来的行情的风险还是有的。
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【3】『行情评述』
明日（18日）全国主产区屠宰厂白羽肉毛鸡收购均价2.59元/斤（以合同鸡为主，市场鸡为辅），较上日均价下跌了0.001元/斤。（相关补充阅读：观察||肉鸡产能大增55%，「超级鸡行情」2020年难续！）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（18日）进厂合同毛鸡均价区间2.85-2.95元/斤，较上日均价基本稳定，市场鸡1.5-2.5元/斤，非主流交易，价格差异较大。截至明日，近15天价格涨跌变化轨迹为：8稳→5跌→2稳。（相关补充阅读：重磅消息||全国多港冷藏柜已满！上海、宁波、天津等港口无法安排装卸作业！）
（2）辽宁主产区明日（18日）实际进厂（注意时间）毛鸡均价2.72元/斤，较上日均价基本稳定。（相关补充阅读：行情||年后毛鸡大跌不只是因“新冠疫情”，背后原因更要重视！）
【当日毛鸡市场简析】
行情综述：当下在主产区，屠宰厂复工复产在政策层面面临的阻碍已经大部分解除，主要是员工因封村封路以及个人健康担忧考虑等原因导致的上岗情况较差，进而导致精细化的分割产品生产协同能力受到制约。如此，在目前毛鸡供需市场当中，屠宰厂作为需求方，本阶段处于绝对主导地位，合同鸡养户还在等待排计划，市场鸡就更往后推了，价格也就别说了，全靠屠宰厂自觉定价。（相关补充阅读：特评||疫情背景下，哄抬物价发国难财要严厉打击，那死命压价收鸡呢？）而在产品供需市场，由于流通市场库存低位，且产品分割能力受限，导致阶段性短期供需错位，进而冻品价格近期连续上涨态势。
当下已开工的屠宰厂基本是以自身签订的合同鸡回收为主，近期理论上待出栏的合同鸡保底价格区间在2.80-2.95元/斤上下。但也有养鸡户反馈说屠宰厂不按合同价格收购，有的压价至2元/斤多一点的价格才收购！
市场鸡方面呢，潍坊、滨州等地不少屠宰厂外地员工居多，回来上班仍受限，目前市场交易混乱，毛鸡报价不一，整体价格区间在1.5-2.5元/斤。（相关补充阅读：有救了||广东补贴收储家禽产品，即日起至四月底！）
影响毛鸡价格的产业各环节情况简述：
（1）冻品供需市场动态：冻品市场出货通路整体上依然受阻，目前主流渠道也就超市销售好一点，饭店、团膳餐饮（多地学校开学推迟至3月）等渠道大部分依然处于歇业状态；各大城市重点冻品交易市场间歇性限时营业，此外受外地人员管控等因素，出入库能力也收到较大限制。此外，北京外国语大学下发通知说自3月2日起月为线上教学时间，具体校园课堂恢复时间另行通知，不知后期别的高校跟随情况，请各位高度关注。（相关补充阅读：提醒||活禽买不到，可以多吃冷冻禽类食品，安全放心健康！）
（2）毛鸡供需市场宏观数据：（数据待更新）近期屠宰厂开工率明显提升，但产能实际利用率很低，所以导致毛鸡积压情况还是比较严重，进而使得这段时间该出栏的继续延后。当下毛鸡供需市场依据维持供大于求的格局，供需失衡，已沸正常状态，价格继续弱势运行，预计短期内难有实质性转向。（相关补充阅读：关注||已有超1亿只鸡苗被处理，两广超5000万只鸡滞销，价格暴跌！）
（3）猪肉市场情况动态：近期生猪价格运行继续偏强状态，昨天全国均价19.27元/斤，较上一日上涨0.03元/斤，较1月底累计上涨1.18元/斤，近期行情以小幅震荡调整节奏为主。
疫情背景下，人们居家隔离，外出餐饮消费大幅下降，而家庭消费肉类大多选择猪肉，再加上非洲猪瘟大背景下生猪供给的缺口，造成了猪肉供需两旺。但要注意高价对消费量的制约。
（4）鸡蛋以及淘汰蛋鸡市场情况动态：疫情背景下，多地鸡蛋批发价格弱势运行，整体涨势支撑较弱，当下价格也不高，产销区批发价格基本在2.30-3.60元/斤区间上下；活禽禁售以及跨地区调运存在运输和检疫票等问题，多地淘汰鸡进程受阻，屠宰厂开工率提升，但不少在宰杀别的品种，因为价格太低了（1-2元/斤），淘汰鸡局部市场参考报价2.8-3.0元/斤，价格也不高。
2019年同期产业价格日历——（2019年2月18日）：种蛋：4.80元/枚（当前均价1.50元/枚）；鸡苗龙头报价：8.40元/羽（今天龙头报价2.60元/羽）；山东毛鸡价格：3.90元/斤（当期合同进厂棚前2.80-2.95元/斤）；产品综合售价：11832元/T（相较去年上日价格基本稳定）。
【当日冻品市场价格变化综述】
冻品整体价格今天报价相对稳定，整体涨势幅度和节奏有所趋缓。目前屠宰厂开工率尚可，产能利用率（员工到岗率低制约）依然比较低，精细化分割能力受限，部分单品阶段性供需错位，以及3月断档期延长等预期因素影响，驱动屠宰厂报价连涨。
产品需求市场情况来看，这几天各地市场管控相较之前更加严格，进出货都受影响，市场工人大多是外地的，而各地对外来人员都出台了严格的最早返回日期以及隔离制度，餐饮饭店等营业时间也不确定，学校开学也推迟到3月（附注：3月能否正常开学扔不确定）。客观来讲，可以明确的是2月的整体需求支撑比较弱。
同时也特别提醒，2月份毛鸡的积压会导致生产计划后延、屠宰后的大白条后期员工到岗情况恢复后还是会形成产品供给能力，此外，2月的产品市场需求也并不是多好，总体也就超市渠道销售量还可以（相关补充阅读：消息||周黑鸭约1000间门店暂时停业，成都和南通新厂今年投产！）。综合作用下，一定程度上可能会制约一部分3月断档期间行情走高的力度，减弱断档期的对价格的影响。理性看待当下价格连涨的支撑逻辑和影响因素，各位结合自身情况，灵活掌控。（相关补充阅读：观察||肉鸡产能大增55%，「超级鸡行情」2020年难续！）
测算山东主产区监测范围内代表性大厂产品综合售价水平约12004元/T左右，较上日均价上涨了0元/T。
具体2020年2月吨综合售价走势图如下：
截至今天，整体吨综合售价较2019年至今的年度日均水平值（12425元/T）下降了420元/T。综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为4.60-4.66元/斤区间上下，明天局部监测点实际到厂合同毛鸡价格在2.78-2.99元/斤区间，市场价格价格更低1.5-2.5元/斤。理论测算，屠宰实际宰杀利润十分可观。（附注：理论测算，各厂产品结构差异较大，数据仅供参考）
具体主流报价区间情况如下（以下价格中绿色代表走跌，红色代表上涨，黑色代表相对比较稳定）：
【（1）箱装棒腿类：150g以上报价17.4-17.6元/Kg；130-150g报价17.6-18.0元/kg；120-130g报价18.2-18.5元/kg；100-120g报价18.5-19.0元/kg；80-100g报价17.8-18.2元/kg；80g以下报价17.5-18.2元/kg（2）单冻大胸（散）：报价15.6-15.8元/kg；（3）翅根类：50g以上报价20.0-20.5元/kg，40/50g报价21.0-22.0元/kg；40g以下报价21.0-22.0元/kg；（4）翅中类：40g以上报价43.0-44.5元/kg；30-40g报价43.0-44.5元/kg；20-30g报价43.0-43.5元/kg；（5）全翅类：80g以下报价30.5-31.0元/kg；80-90g报价90g以上报价27.5-28.0元/kg；26.5-28.0元/kg；（6）箱装长爪类：50g以上报价28.2-29.0元/kg；40-50g报价26.2-26.8元/kg；40g以下报价21.2-21.7元/kg；（7）单冻翅尖：报价15.0-15.5元/kg；（8）快餐腿肉（70-85g）：报价13.8-15.5元/kg；（9）箱装去头架L：3.6-3.8元/kg（10）箱装大规格全腿：报价11.0-11.8元/kg】（相关补充阅读链接：警示||躺着接连中枪！『新冠疫情』对家禽和养殖业的影响分析与走势预判？）
【近期综合评述】
因为疫情的到来，一切都发生了变化，疫情已成为当下影响行情走向至关重要的因素。总体来看，这阵子行情估计没问题，屠宰行业正常化需要一段时间，后面连着就是断档期，行情支撑还是不错的！但具体能攀升的幅度和高度，仍受到需求端恢复节奏的制约，此外仍要高度关注毛鸡压栏延后对后期价格运行带来的掣肘。
【未来行情走势你有什么看法或者有何建议，都非常欢迎文末底部留言！】
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【2】全国主产区AA白羽肉鸡苗走势
【3】『行情评述』
【数据发布】
（1）2019年1-12月，全国商品代鸡苗总销量46.5亿只，同比增增幅13.4%。
（2）2019年1-12月，祖代更新约122万套，强制换羽约9.1万套，合计约131.1万套，同比增加约55%。2019年12月，全国祖代白羽肉种鸡在产存栏约92万套，同比增加约31%。综合分析来看，2019年祖代更新数量不少，20年在产祖代存栏是充足的。
3肉鸡种蛋（AA品种）行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
明日全国主产区报价：
【当日简评】
疫情特殊时期，对产业运行干扰比较大，近期各种情况有所好转，这几天孵化场抱团涨价，苗价连续上涨，叠加因饲料运输等问题导致被动停料换毛，总体种蛋供给量稍微趋减，顺势跟随，连续6天累计上涨0.80元/枚。苗价涨势暂停，种蛋应势企稳。
4主产区、主销区鸡蛋、淘汰蛋鸡行情
1、【鸡蛋今日价格变化】
今日评述：整体市场端需求依然受到较大制约，产区内销尚可，外销仍受一定程度受阻。北京市场交通恢复正常，价格回落；其他市场报价基本稳定。
后期展望：社会恢复正常后，需求会增强，当下鸡蛋的库存积压问题预计仍需要时间予以消化，这是影响蛋价走势的短期因素；