美食精选：奶酪培根土豆泥、 豆腐炖虾仁、蜜汁豆干、小米南瓜粥

奶酪培根土豆泥

1.土豆蒸熟捣成泥状，拌入胡椒粉和盐调味；2.培根切小片，青红椒切丁备用；3.把土豆泥平铺在烤箱用的烤盘上，撒上切丝的马苏里拉奶酪，最后放上培根和青红椒；4.放烤箱烘焙到奶酪溶化；5.烤好后取出，洒些许胡椒粉。

　　 咸蛋豆腐炖虾仁

1，嫩豆腐打成均匀大小的方块；剥出咸鸭蛋黄并捣碎；基围虾剥去外壳清洗干净，也可以加点盐腌渍下；

　　2.热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒；加入一碗开水熬半分钟；放入豆腐块煮几秒钟；再加入虾仁煮开咸；

　　3.加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，注意盐要少一些；加入淀粉水勾芡；煮开撒入葱花；关火装盘即可。

蜜汁豆干

1.豆腐干切成较大的丁状。2.舀出三至四勺叉烧酱备用。3.锅内倒入少量植物油，烧热。4.加入适量清水，刚好没过豆干即可。5.小火焖煮１小时左右，至汤汁完全收干。6.将炒好的豆干均匀地平铺在烤盘上。7.烤箱120度预热，放中上层，上下火低温烘烤40至50分钟，8.至豆干表面干燥且颜色变深即可。小米南瓜粥

　　1.南瓜去皮切块，小米洗净后用冷水浸泡30分钟。

　　2.锅中放入足量的水，米和水的比例大概在1:15左右，当然这个浓稠度还是看你个人喜好喽。

　　3.水开后，下入小米，煮开后改小火，慢慢熬煮。注意时不时搅拌一下，不要糊锅了。

　　4.熬30分钟后，倒入南瓜炖煮15分钟左右即可。