什么茶具配什么茶？

“烹茶尽具，酺已盖藏”

——王褒《僮约》

这是中国最早提到“茶具的一条史料，早在西汉就有了茶具的记载。而到了唐代，“茶具”在唐诗里更是随处可寻，已经进入大部分士大夫家庭。

茶圣陆羽也同样表达了茶具的重要性，“水为茶之母，器为茶之父”。茶具的地位已经很显然了。而法门寺出土的唐代宫廷茶具，更是琳琅满目，各式各样，让人看了眼花缭乱，不仅感叹古人对于茶具的重视程度。

千年已过，茶已经不是当年的那款茶，器也不是当年的那款器。但是茶和器之间依然是骨肉关系。在今天，茶叶的种类从古人的蒸青绿茶起，早已千变万化，形成了今天的六大茶类。六大茶类各有特别之处。茶具从古人的煮茶器具到如今的盖碗、紫砂壶、斜把壶也是各种各样。

那么今天就聊聊：茶具和茶的搭配吧！

茶具的作用只有一个，最大限度的发挥茶叶的优势。

煮茶壶+老茶

一年茶，三年药，七年为宝的老茶，就太适合煮茶壶了，这一壶煮下来，多年时光转化的精华都蒸煮到茶汤中。泡老茶只能冲泡茶叶内含物质的35%，而煮不仅仅是珍惜，更是用不同温度萃取茶叶精华。

盖碗+乌龙茶

盖碗实际上是可以冲泡所有茶类的，但是如果用最适合的茶可能还是乌龙茶。大部分盖碗是使用瓷制作的，可以很好的掌控投茶量、冲泡温度、出汤时间，所以盖碗是可以利用泡茶三要素完美的掌控一杯好茶。

壶+黑茶

壶有很多材质，就拿紫砂来举例，实际上紫砂壶也可以冲泡任何一款茶，紫砂壶最大的优势是容量比较大，砂陶的通透性又好，可以完美的冲泡一些香气粗狂的茶。比如熟普，用紫砂壶冲泡出来味道柔和，香气更厚实。盖碗冲泡熟普的时候有时候可能掌握不好浓度，但是紫砂壶泡出来的，刚刚好。

玻璃杯+绿茶、黄茶、各类芽茶

当然玻璃杯也不局限于绿茶，其他茶类也可以使用。但是大部分绿茶使用嫩芽以形美为追求，如若使用了其他茶具，味道香气是没问题，但是难免错过了视觉的欣赏。再者嫩芽茶都讲究不使用沸水冲泡，玻璃杯快速的降温作用，对绿茶的冲泡也是相得益彰。

差点漏了一个红茶，红茶在金骏眉鼎盛的时候实际上有一款专门针对红茶制作的玻璃泡茶器，从玻璃茶具里面可以很好的欣赏到红茶茶汤的鲜艳透亮。但是公道杯也一样可以观赏红茶茶汤，所以后来估计是因为鸡肋，逐渐消失在大众的眼前。

好马配好鞍，好茶配好具，不同的茶具可以发挥茶不同的优势。从简入手，慢慢探索，给每款自己喜欢的茶，多搭配试试茶具也是很有乐趣的哦。