作为一个地地道道的,昆明市官渡区山边边上...
作为一个地地道道的,昆明市官渡区山边边上的本地人。今天给大家隆重介绍一下,我多年的拾菌、吃菌经验分享,希望能帮到大家[呲牙][呲牙]
图一是干巴菌,捡干净杂草泥沙再清洗,放青椒炒吃,特别特别特别香,可生吃,但口感不好。不要煮吃,不好吃。不会闹人[比心]
图二青头菌,清洗干净,可炒可煮可蒸可烤可火锅,且可生吃。不会闹人[比心]
图三鸡油菌,清洗干净,可炒可煮可火锅,特别特别特别香。不可生吃,炒熟之后有浓郁的香味,很好吃[比心]
图四红见手(各处叫法不一,也就是见手青),清洗干净,可炒可煮可火锅,必须要炒熟煮熟才可食用,味道很香很好吃。如果没有炒(煮)熟就吃是会闹人的,见小人人那种[大笑][大笑]
图五图六铜绿菌、谷熟菌,清洗干净,可炒可煮可火锅,味道不错。不可生吃[比心]
图七红奶浆菌,清洗干净,可炒可煮可火锅,味道好极了。红奶浆菌我们这边的可生吃,其他地方不知道。[比心]
图八荞面菌,清洗干净,可炒可煮可火锅,味道好极了。不可生吃[比心]
图九灰灰菌,清洗干净,可炒可煮可火锅,味道好极了。不可生吃[比心]
图十、十一两个颜色的皮条菌,清洗干净,可炒可煮可火锅,味道好极了。不可生吃[比心]
图十二老人头,清洗干净,切片炒煮都可以,味道一般。不可生吃[比心]
图十三刷把菌(又叫珊瑚菌),清洗干净,可炒可煮可火锅,有点酸味,口感一般。不可生吃[比心]
图十四、十五、十六、十七、十八是松茸,清洗干净,沾点芥末酱油调料生吃,那个味道吃了肯定忘不了。特别特别特别鲜[舔屏][舔屏]。松茸煲汤有股子药味,口味不太好。长开的生吃口感不好了,可以泡酒[比心]
今天晚上的松茸马上下肚了,话不多说,吃起[舔屏][舔屏][比心][比心]。
吃菌我是认真的,不清楚的朋友👬可以找我聊聊,我保证知无不言,言无不尽[呲牙][呲牙][呲牙]
最后告戒一下大伙,不熟悉的菌子不捡不食不买,就不会见小人人了[可爱][可爱]