四季民福烤鸭店,演绎出不一样的中式美!

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本案位于位于红莲路与马连道胡同西北相交处,空间方正且层高很高,是典型的仓库功能形态,设计风格以中式传统的匀称之美入手,在设计过程中,没有过度地去表现中式传统的符号,而是运用解构、变通的手法,去呈现出东方美。一起来看看吧!

四季民福马连道店 · 北京
空间的整体性深谙“少即是多”的原则,没有丝毫多余的装饰,每一种材质的应用都恰到好处。
空间中墙面是一大“亮”点,老青砖与原木的巧妙衔接,纹理凹凸有致,构建着用餐仪式感。
墙面上方青砖排列渐疏,宝箱里的灯光从缝隙中透出,灯光打在天花板上,向钻石般闪耀,有种聚光灯的效果,体现了设计师的'小心思'!
空高度达到5.8米,内部空间分为一层开放区+二层F形环绕区,位于二层环绕区下方的空间则分布鸭炉、后厨、包房等闭合功能空间。
通过东西两处楼梯的连接,空中环游廊道可以看到餐厅面貌,360度开放场景使人置身于盛大开阔的“殿宇”。
雕塑感强烈的扶梯折线上升,作为构成动线的功能部件以外也是空间中的视觉焦点。
纵观每一个开阔的空间,灰色或深或浅占据了主调,而楼梯下镜面的设计则将中央景观二次投射向屋面,在垂直方向拉伸视线,也成为了素雅的大环境下的点睛之笔。
运用了质地密实、的故宫金砖与常见的灰调青砖,与大面积保留的清水泥素面墙体一起构建出空间底色,丰富了空间的层次感。
红色吧台以5.2米高的红色立面向上延伸、弯曲成弧形顶面与建筑结构相接,使用原始的木头打磨成台面融入到整个空间设计中,呈现出质朴的氛围。
垂下的柿子树枝条让诗意充满整个空间,清新气息迎面扑来,那一抹红色成为最灵动的装饰。
吧台顶面与立面交错而有趣,增加立体感的同时,打破了大面积色彩所带来的单调和平淡。
工业风的天花设计结合裸露的水泥柱,增加了空间的张力,将传统与现代融合,设计的魅力无处不在。
独立占据整个区域的水景与山石十分有趣味,方与圆融会贯通,以轻巧的手法给整个空间加入中式的气韵。
整体空间明朗开阔,布局上动线合理。餐厅在沉稳的色彩与柔和的灯光结合中,没有矫揉造作,使用当代设计手法、传统地域文化与旧建筑符号交汇成动态的时间线,和进入空间的每个人发生交互。
做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给天意
▲来源:餐饮视界,设计:IN.X屋里门外,图:郑焰,编辑:餐谋长品牌策划/Tobeyy
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