五经富潮州凤凰游（下） / 开普饭

养胃五点“少点慢点淡点软点暖点”

（八）天池

凤凰天池（海拔1325米），乃凤凰髻（海拔1497米）下76亩水面天湖，古称瑶池，传说西王母聚仙处，池中有奇异之鱼，头如青蛙，身似鳄，尾如蝌蚪，有四足，称四脚鱼，凤凰人敬之称“神鱼”。

天池亭有联赞：

天生名茶称极品，

池游神鱼见珍奇。

此时文洁、涌时、文彬、妍娇、中正、家林等众人齐聚天池，见车辆满百，人山人海，不下千计，更有带帐篷，阻宿夜设备，聚天池草坪，等待观日出云霞胜境，此乃最为“就日瞻云”之地。

古代有长廊留诗栏，凡美好圣境，必有诗墙，给文人雕饰字句，以享游客。

此时，观天池亭另一侧有诗联：

凤凰文章列升宿，

乌岽云雨起蛟龙。

（凤城，又凤凰森林小镇之雅称，无论茶桥，山，池，台，街，学校，纪念馆，博物馆，茶庄，道路，田洋，祠堂，皆贯之一凤，可谓满城凤气味，遍地茶香馨。

乌岽极高，常有云雾，云从龙，凡云雾涌现之地，多有蛟龙，兴云吐雾也。同时喻乌岽灵秀之地，主出人中龙！）

观天池气象，遂有感为天池作美句，助力潮州旅游，茶叶文化：

天降甘露，宋元明清茶古树老得滋润。

池生云霞，凤髻乌岽地灵人杰获寿安。

（上句讲天时好，降甘露，居然从宋元明清数百年间的古茶老树，居然焕发生机，虽树皮历经沧桑，斑驳奇异，却老树吐嫩，生机勃勃！

下句，池生云霞，蒸蒸日上，旭日东升，格外秀丽，可揽胜赏奇，此时凤髻乌岽，海拔1497至高，谓南国屋顶，通天及云，挺立苍穹，庇护一方，百姓安居乐业，世世代代受享名山名茶，乡镇茶香成行成市，一片叶子带动一方百姓走向富康，地灵人杰，更产生了“茶叶大王”慈善报乡，爱国华侨——陈传治，为家乡基础建设出钱出力，打造地方品牌，使千家万户受益！

且凤凰山，龙长气足，奇峰挺秀，周围群山匍匐，归中朝礼，如百鸟朝凤，极为壮观，而此地民风淳朴，文华化境，更是人寿年丰，安居乐业，可称为“凤凰寿安小福地，乌岽灵秀大洞天！”）

（九）竹溜村——茶农

客至莫嫌茶当酒，

山居偏隅竹为邻。

一路凤凰行，妙九香茶行文洁姐作导游，使得众人得以饱览潮州凤凰山胜景，又能品单枞，尝农家小炒，晚餐在竹溜村林智旺茶农茶师家进行。

林先生获茶奖多项，其家之茶，供不应求，售罄一空，当年定不到当年茶，得提前才能得好茶！

林先生讲，制茶乃与时间赛跑，早上10点至下午4点半，这时间段之茶最佳，其水分退，而香气独特！

制茶工艺繁多，令人惊叹，且不能疏手，古法工序，怠慢失品。

虽说高山云雾出好茶，那是天赐，良机在手，也要茶农把握。林先生大厅挂：

敦本传家

敦本唯古法，

传家在心德。

见他人在花花世界，风风火火，茶农守山难道能甘心情愿！

茶农同我讲，将手中茶香做好便成！

我听后震撼大，如同天池路的温馨提示，别贪恋美景，请注意脚下！做得大！不如走得稳！

乃有感为林智旺茶山人家题句：

智勇仁，茶香崇三近。

旺兴达，家业尚一诚。

（注：三近乃为人、为学、为艺至高修养。三近即近仁、近智、近勇。好学近智，知耻（不足）近勇，力行近仁，知此三者，则近道。出自古典，意即做茶，不断学习，提升技术经验，参加交流会为智，集思广益，乐于接受批评，为勇。有好的想法，当机立断执行，谓之仁，此三者，皆做到，便可出凤凰一品茶香，不论追求兴旺发达，财丁贵寿，家业之壮大唯诚之一字，精诚至，茶香出，天降甘露，地涌清泉，麟凤献瑞，五谷丰登，皆制心一处，精诚于茶也！

因为凤凰单枞，你独一无二。

所以乌岽茶农，我全力以赴。