荷叶白茶,陈皮白茶,菊花白茶,夏天炎热喝加“料”的茶好不好?

绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。

宁静致远,方得始终,我是林方致。

对于夏天这个时节,心中最柔软的一角属于夏荷。

每个夏日都是灼热的,天空澄清蔚蓝,能带来凉意的除去凉风,便是满眼的夏荷。

关于荷的描写,古往今来俱有之。

北宋周敦颐的《爱莲说》:“出淤泥而不染,濯清涟而不妖中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩。”写出荷的出尘脱俗,现代朱自清的《荷塘月色》:“薄薄轻雾浮起在荷塘里…”写出荷的缥缈清凉。

看到荷,闻到荷花清香,心里便有了丝丝的凉意,烦躁的心也就静了下来。

我国栽培荷花的历史悠久,早在《诗经》里就有了关于荷的记载:“彼泽之陂,有蒲与荷”。在《神农本草经》上则是介绍了荷的药用价值:“藕、实、茎,主补中、养神、益气力、除百病、久服身轻”。

荷可观赏,可入药,亦可做茶。荷叶茶是消食、解腻、降脂的好手,也是很多人夏季饮品之一。

不过,荷叶加白茶的组合,茶友们是否有见过?这是我最近看到的一种白茶品类,除此之外,还有陈皮白茶,菊花白茶等。

这样混饮的白茶滋味如何?有什么突出的功效么?今天就来介绍一下,夏天炎热喝加“料”的茶好不好?

01

荷叶白茶

荷叶大家一定不陌生,夏天正是“接天莲叶无穷碧”的时节,满池碧绿的荷叶紧紧挨着,亭亭玉立的荷花鲜艳俏丽,这是夏的气息。

荷叶的好处多,干净的荷叶可以作为盛放物品的器具;也能做成美味的食物,如荷叶鸡;还能直接制成一味良药——荷叶茶,清新的荷叶,还具有解腻、消食的作用。

白茶中的荷叶香,想必大家也都听说过,这是属于老白茶的香型之一,经过良好转化,品质优良的老白茶才能拥有清新的荷叶香。

但是荷叶加白茶的组合,大家应该很少见到,这是一种新兴白茶类型。所谓荷叶白茶就是将干荷叶与白茶放在一起,简单混合而成的一种茶类。

新白茶与荷叶一样,都具有清新解腻、促进消化的效用,那么将新白茶与荷叶一起冲泡,是否能达到强强联手的效果呢?

效果是否是双倍的,这点我没办法回答,但是滋味肯定不是双倍的好。新白茶与荷叶虽然都有清新属性,但是组合起来却会让对方失去自己,白茶原本的滋味与香气被荷叶混淆,没了之前的清爽,为了甜味,商家可能还会加入糖类物质,减肥的目的也就没了。

所以,喝白茶便是喝白茶,喝荷叶水便是喝荷叶水,不要硬将两者凑在一起,只会串味、变味,成为四不像。喝茶还是简单些为好,清饮一杯白茶,更能体味其中的意趣。

02

陈皮白茶

陈皮加老白茶一起冲泡,这样的冲泡方式已经由来已久。

也深受一些茶友的推崇。冲泡白茶时,加入适当的陈皮,二者邂逅,巧妙搭配,能够有很不一样的风味。

老白茶醇厚沉郁,陈皮清苦馨香,交织一起,茶汤入口细腻醇和,回甘明显,饮用后温暖舒适。

白茶,特别是老白茶,时光赋予它神奇的药性,让它成为茶叶中的一朵奇葩;陈皮的药性也早在宋代就被挖掘,能够健胃、润燥、化痰止咳。

它们二者联合,不仅能够让茶汤的风味突出,也能让茶叶的药用效益增长,让茶叶拥有了更加有效的养生效用,让我们在生活中得到健康保障。

老白茶和陈皮搭配,最佳的比例为5:2,这样冲泡出来的茶汤香气和滋味最协调,主味和主香气都为白茶,不会让陈皮喧宾夺主。

虽然老白茶与陈皮的组合好处多多,但是它们却不适合在夏天饮用,夏天气温高,人体较为燥热,老白茶本就性温,陈皮亦是如此,对于夏天而言,便是“火上浇油”,体质虚热的茶友更是不能多喝,容易上火。

这样的搭配更适用于秋冬季节,天气寒冷,喝几泡可以驱除寒冷,增强免疫力。这里还需要注意,喝茶时,要调配合理的比例,否则茶汤的滋味就容易被陈皮掩盖了。

03

菊花白茶

荷代表夏,菊代表秋。金黄的菊花一直以来都是秋天的象征,清香淡雅的菊花,不惧秋寒,屹立于秋风之中,为秋增添风采。

菊花茶与金银花是很多人在夏天预防暑气与火气的佳选。菊味辛、甘,微苦,性微寒,在中医内归肺、肝经。主要有疏散风热,平抑肝阳,清肝明目,清热解毒等功效。

《神农本草经》中记载:“主诸风头眩、肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风湿痹,利血气。”《用药心法》则说:“去翳膜,明目。”

菊花与白茶的组合比荷叶和白茶的组合,更为人熟知,将清香甘甜的胎菊和鲜爽香醇的寿眉一起压制成小茶饼,这是它们之间最常见的出场方式。

这样得来的茶饼,既有了菊花的香气,也有了白茶的鲜爽,似乎是很适合的。菊花清新、寿眉淳爽,也都有败火去暑的功效,也很适合夏天。

这样的组合茶,是可以偶尔品饮,尝尝鲜。

对于喝茶,我还是主张清饮,白茶本身就有许多滋味与香气,就算是不与其他物相拼,也能让我们品味深究很久。与其他物组合亮相虽是新颖,但还是不及它本身之风味。

并且与其他类似陈皮、菊花组合,还暗藏着风险,它可能成为劣质茶的“遮羞布”,掩盖住茶叶劣质的本性。

养分充足的白茶有足够的滋味,但是劣质茶的内质单薄,如果单喝,很容易就能从茶汤中窥出一、二。

而与其他天然植物搭配,它们身上原本的清香、甜味或是其他滋味就会遮盖住白茶寡淡的本质,让我们很难单从茶汤去判别茶叶的优劣。

喝茶,还是清饮好,人为的排列组合,远没有茶叶本身的滋味来的更为有风味。

简单喝茶,简单生活。

(0)

相关推荐

  • 谈谈人生事,品品白茶!

    现在茶叶市场上有白茶.政和白茶.福鼎白茶.黄金白茶(台 湾).安吉白茶.景宁白茶.徽州白茶.靖安白茶(江西).天目湖白茶(江苏).乐昌白毛茶.凌云白毛茶.汝城白毛茶等各种与"白茶" ...

  • 老白茶应该怎么冲泡?又该怎么煮茶?可以加陈皮吗?

    <1> 谁也不会想到,老白茶会在茶圈中如此火热. 目前,它的热度,一直居高不下. 不仅仅是当下,未来还拥有无限的潜力. 尤其是,当遇到了一款年份高.品质优越的老白茶,那更是多少茶友挤破了头 ...

  • 百年辰益丨新会陈皮该如何冲泡?

    陈皮经常被用于泡茶,可以是单独冲泡,也可以搭配其他茶叶以及花草茶,冲泡出来的茶甘甜醇香,还兼具调理脾胃.滋润五脏的作用,饭前饭后休闲时光都可以享受.冲泡陈皮的方式也是十分简单便捷,不管你是使用改完冲泡 ...

  • 白茶品种你了解吗?

    白茶的加工过程中,没有经过揉捻和杀青,茶叶内部的天然风味保留较为完整.和其他茶相比,刚完成加工不久的新白茶,整体的茶汤风味以"鲜"为主导.清香鲜爽,鲜醇甘爽,才是新茶的风采.至于带 ...

  • 茶汤的饱满和浓淡,竟然还有这样的区别?

    喝白茶是一种绝妙的享受,和其他甘醇浓郁的茶不同,白茶可以说是"小清新"的代表,想要更好地品饮一杯白茶?你可以含一口茶汤,不要下咽,用舌头在茶汤里打几个圈,和前后左右的味蕾充分碰撞, ...

  • 一次性把白茶说彻底!(建议收藏)

    茶叶已知的内涵物质有500多种,其中以茶多酚居多,而茶叶的苦涩感多来源于此.随着白茶贮藏年份的延长,茶多酚类氧化,具有涩味和收敛性的酯型儿茶素含量大幅降低,苦涩会随着陈化降低,其他物质类似于多糖物质会 ...

  • 熬煮、加陈皮煮、放冷水煮、铁壶煮,煮老白茶就可以随心所欲?

    丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 深冬时分,寒风凛冽. 煮老白茶,是冬天大家都愿意做的一件事. 听伏案工作的姐姐说,她们平时如果要泡茶喝,实在是太麻烦 ...

  • 六大茶类冲泡大全,掌握这10点,再也不怕冲泡难,老茶客都说好

    丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 如果你是个喝茶爱好者,对茶的香气和滋味有追求. 那么你一定知道泡茶的关键. 泡茶,有两个关键. 分别是"冲 ...

  • 霜降过后喝白茶,掌握这9点,你就是煮白茶的高手

    丨本文由百匠茶学院原创 丨首发于今日头条:百匠茶学院 丨作者:林方致 秋去冬来万物休,唯有柿树挂灯笼. 宁静致远,方得始终,我是林方致. 今天下午忽然瞥见桌上还留着几个几天前霜降在老家后院得摘的红柿子 ...

  • 夏天适合喝小青柑茶吗,小青柑适合什么季节喝

    夏天适合喝小青柑茶吗 1 其实小青柑四季皆宜,但是很多人从养生的角度来说,夏季喝绿茶比较多,因为绿茶有清热降火的功效,从中医的角度来说,绿茶性寒,可以润燥.凉血,清热等功效. 而且绿茶营养丰富,夏季饮 ...

  • 白茶+陈皮煮在一起!口感怎么样?

    白茶和陈皮煮一起好吗?白茶和陈皮都具有很好的保健和收藏价值,二者煮一起,甘.甜.润.养,效果远甚简单的1+1. 白茶和陈皮煮一起的方法 白茶6克.3-5克陈皮. 1.陈皮冲洗干净,然后放入茶壶内,烧开 ...

  • 陈皮配老白茶,秋季里煮出的养生茶

    秋季天气寒凉,花木凋落,气候干燥,即中医所讲的"秋燥". 干燥的气候很容易伤损肺阴,引来肺部不适,从而产生口干咽燥,因此,对难以痊愈的秋咳更是需要防患于未然. 自古以来白茶入药典, ...

  • 老白茶 陈皮,喝了会怎么样?

    秋冬两季,早晚温度降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥. 干燥的气候很容易伤损肺阴,引来肺部不适,从而产生口干咽燥,干咳少痰,皮肤干燥,便秘等症状. 对难以痊愈的秋咳,更是需要防患于未然. ...

  • 新白茶苦涩,老白茶甘醇?别把苦味和年份挂钩,里面藏着4个真相

    丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 糖,是上天赐下的宝物. 在正常情况下,人对甜食极度敏感. 从食物入口的那一刻起,就能够迅速得到快感. 尤其是嗜甜如命 ...

  • 红茶喝甜,岩茶喝香,白茶味道淡没有特色,喝了等于没喝?

    丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 喝茶,作为人生一大幸事,但并非所有人都可以将其喝懂. 仔细回想,是不是经常可以遇到一些自诩懂茶之人在侃侃而谈. 他们 ...

  • 新白茶喝起来满嘴烟味,请问白茶“褪火”后,还能喝到鲜爽感吗?

    丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 最近两年,白茶与岩茶的关系越发微妙了. 早些年,当村姑陈刚开始接触白茶的时候,喝白茶的人还不算多. 那时大家对白茶的 ...

  • 白茶为什么能煮不能闷?闷泡和煮茶的区别,一次性告诉你答案

    丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 夏天就要到了. 才不过7点,阳光便洒满了大地. 深夜的晚风,悠悠地把日历又吹过了一页. 于是也不断地提醒自己,夏天就 ...

  • 白茶存多久才好喝?及时喝、放半年,还是存3年?答案很意外

    丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 熟鸡蛋不仅能变回生鸡蛋,还能孵出小鸡? 当这个消息在网络上疯传时,村姑陈正在茶桌前试茶. 而李麻花则一脸嫌弃地说道, ...