为什么酱香型白酒卖的这么贵？

说到酱香白酒价钱，想必绝大部分消费者基本上都知道，酱香白酒价格对比一般酒水价格都要贵，主要是由于酱香白酒酿制工艺与其它的白酒酿制工艺截然不同，高品质酱香白酒酿制工艺一般需要经过一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿制工艺流程，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。

由于酱香白酒酿制工艺复杂特殊、生产周期长、高品质酱香白酒出酒率低，再加上传统代理商的层层压价，导致目前市面上酱香白酒价格对比其它的酒水价格都要贵。

由于酱香白酒价格对比其它的酒水价格都要贵，所以高品质酱香白酒并不是任何人都能够喝得上的，那么为何目前市面上有的酱香白酒价钱有这么便宜呢?

酱香白酒按照其酿制工艺的不同可以分为窜香酒、翻沙酒、碎沙酒、浑(kun)沙酒。

1.窜香酒：用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入人们的食用酒精蒸馏之后得到的产品，这种酱香白酒的质量差，成本特别低廉。是市场上一般卖几元或是20多元一瓶的酱香白酒，这种白酒从严格的意义上来讲，并不是酱香白酒。

2.翻沙酒：这里指糯高粱为原料，由于颗粒小，像沙子一样，故称为“沙”。用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。

3.碎沙酒：指被碾碎的糯高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。

4.浑(kun)沙酒：就是指完整的糯高粱，茅台镇本地也叫“捆子酒”。生产周期长，一年为一个生产周期，“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是浑沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，有着越陈越香的特点。出酒率较低，酿制成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。

由于酱香白酒酒中富含大量有益于身体健康的微生物成分，适量喝高品质酱香白酒对人体的伤害最小，其对人体有着一定的养生保健的功效;随着消费者的生活品质的提高，在这个不能缺酒、少酒的年代，酱香白酒受到了很多消费者的亲睐，目前市面上酱香白酒品牌诸多，你喝的是哪一种级别的酱香白酒呢?