特色蒸扁鱼 鱼肉软嫩味美 制作也很简单哦

软嫩味美

准备材料

扁鱼 1 条（约 700 克），油 25 克，豉油 50 克，葱、姜各少许，红彩椒、黄彩椒各 8 克

开始制作

详细步骤  ／ （点开图片可查看大图）

1. 扁鱼从背部切开，不要切断，葱、姜切丝。

2. 扁鱼装盘，放上少许葱丝、姜丝蒸熟，取出去掉葱丝、姜丝，再放上彩椒丝和剩余的葱丝、姜丝。

3. 烧热油淋在鱼上面，再倒上豉油即可。

完成图

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。