美食推荐：肉炒杏鲍菇、韭黄炒猪肚、蛋花紫菜汤、糖醋辣椒的做法

韭黄炒猪肚

材料：韭黄、熟猪肚、红椒丝、盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油

做法：

1.将洗净的韭黄切成段。猪肚切成丝。

2.起锅烧油，倒入肚丝。

3.加入料酒翻炒，去除腥味。

4.加入生抽、蚝油炒匀。

5.倒入洗净切好的韭黄、红椒丝。

6.加入盐、鸡粉调味，大火爆炒至韭黄成熟。

7.加入水淀粉勾芡即可。

蛋花紫菜汤

材料：鸡蛋、蕃茄、紫菜、榨菜、绍酒、盐、味精、酱油、葱、鸡汤、芝麻油、油

做法

1.将蕃茄去蒂，切成小块，榨菜洗净切成小片。

2.鸡蛋打入碗中，葱切成小段。

3.炒锅烧油，烧至7成热，将蕃茄倒入炒几下。

4.加入鸡汤烧沸，淋入蛋液，放入绍酒、盐、味精、酱油、榨菜片、葱段。

5.再次烧开时，撇去浮沫，加入芝麻油，倒入大碗中，将紫菜撕成小片，放入碗中即可。

糖醋辣椒

材料：青椒、酱油、醋、盐、糖、蚝油

做法

1.将青椒去籽，切成滚刀块。

2.碗中放入酱油、蚝油、糖、醋、盐、适量的水，搅拌成调味汁。

3.锅中倒入适量食油，烧至8成热后，下入青椒快速翻炒。

4.把调好的酱汁倒入锅内，翻炒至青椒表皮发皱即可。

肉炒杏鲍菇

材料：

五花肉、蒜苗、杏鲍菇、姜、酱油、米酒

做法：

1.猪肉切成薄片，杏鲍菇斜切成片。

2.姜切片，蒜苗切段，蒜白、蒜绿分开。

3.锅中放少许油，放入五花肉炒至出油，加入蒜白爆香。

4.加入酱油、米酒炒1分钟。

5.加适量水，盖上锅盖，烧至收汁后，加入蒜青，炒至蒜青发软即可。

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