普洱茶为什么有烟香

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茶叶为什么都有烟香烟香来源有三种情况：

第一，是茶叶品种本身的烟味

勐海布朗山的大树茶花蔗香浓郁，经炒青、晒青后，其花蜜蔗糖的浓度极高。而花蜜蔗糖在炒青时受热，经过加工，便转化成了茶叶自带的烟味了。[可爱]

第二、是在加工过程中，通过某些特殊的工艺造成的烟味。

当然比较典型的就是今大福的烟蜜香，这一定是品种和工艺的双重作用造就的！

第三、存放过程中自然转化来的烟味。[汗]

某些普洱茶在新茶阶段并无烟味，但陈化3～4年后，会产生烟香，同时会阶段性的出现和消失。
后期陈化是否有烟味，还要根据不同仓储和环境，自己感受其烟味转变。