老北京的名菜乾隆白菜，做法简单，味道一流，凉菜中的上品 / 开普饭

最接地气的宫廷菜「乾隆白菜」,不开火不动刀,乾隆皇帝都追捧! 乾隆白菜,味道酸甜可口,爽脆香美,极其开胃,都说是这世上最好吃的白菜.据说乾隆微服私访时,曾在一家不起眼的小馆子里面吃到,吃完以后对这道菜 ...

刘齐除夕餐桌上,我家有一道保留菜品,几十年不变.幼时以为是独门佳肴,结婚后到岳母家一看,怎么你们也兴这个?再大一点儿各处游走,发现我所认识的东北人,几乎家家过年都好这一口儿,备份最多,随吃随添,随 ...

鸡蛋肉饼配料:土鸡蛋,肉,葱花,盐,酱油,蚝油,淀粉,鸡精,胡椒粉,油,料酒做法: 1.在一个碗里打四个鸡蛋,放一点盐,然后打: 2.将肉切成碎末,加入盐,酱油,蚝油,料酒,淀粉,胡椒粉,鸡精,葱 ...

前言到了冬天很多人都懒得下厨,一是因为天气太冷了,如果没有热水洗菜的话简直是噩梦啊.第二就是天气太冷懒得动,第三就是炒完菜吃完还要洗盘子,于是,送外卖的就格外累了. 如果要说不做饭的理由,兔兔可以 ...

韭菜胡萝卜炒鸡蛋材料:韭菜1把:鸡蛋2枚:胡萝卜0.5根:盐:花生油: 做法 1韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗干净,控水后切寸段. 2胡萝卜去皮切细丝. 3鸡蛋两枚加适量盐打散. 4平底锅放稍微多一点 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 说实话啥都不服,就服这老北京牌的"乾隆白菜",光着名字就自带皇城根的光环,连一个白菜都能和历史扯上渊源. 不过,名字 ...

油炸小鱼做法:1.把鱼内脏弄干净.然后用料酒酱油姜葱胡椒粉,放在一起腌. 2.腌好了就裹淀粉,不要太多,粘了就好.(也可以用蛋液蘸一下,再粘面粉)再炸. 3.注意油温不能太高,小火炸就可以了肉末炒 ...

准备:宣木瓜(1两左右).猪手(2一3个).黄豆(1~2两).番茄酱.辣椒糊.葱姜蒜做法: 1. 将宣木瓜.黄豆泡好,猪手切块,葱姜蒜切末.猪手冷水下锅焯烫去腥,下入葱段.姜块.2勺料酒,水开后撇沫 ...

咸蛋黄焗土豆片材料:土豆:生粉:咸鸭蛋:葱做法:1.准备材料. 2.土豆去皮:土豆切薄片:土豆片粘生粉:抖去表面的生粉:葱切葱花,咸鸭蛋取蛋黄,碾碎. 3.粘了生粉的土豆片下油锅炸到脆,炸好的土豆 ...

hello大家好,这里是小逸美食,今天来教学大家如何做简单的家常醉虾!有没有很期待呢?进来了就点个关注吧,每天都有更新哟! 海鲜.三文鱼等都是我的最爱,只可惜三文鱼从国外进口来全是冰鲜的,想吃新鲜的我 ...

老北京的名菜乾隆白菜，做法简单，味道一流，凉菜中的上品