BTVi生活|小心自由过了头!除了车厘子,这些水果也要谨防吃错致病

今年由于车厘子丰收,再加上受核酸检测事件的影响,浙江多地车厘子价格大跳水,最低只要8元一斤,很多人表示终于实现了“车厘子自由”!但您也千万别自由过了头!

近日,重庆的王女士就因为5天吃掉6斤车厘子,最后中毒晕倒在了厕所里。

专家介绍,车厘子适量吃对身体是有好处的,可以补血补铁、美容养颜。但车厘子属于热性水果,吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此体质阴虚火旺、患有咳嗽、热病、哮喘以及有胃溃疡的人群都不宜吃车厘子。

那么还有什么水果不宜多吃呢?

过量食用水果,吃不对,营养变毒药

大家都知道,水果含有丰富的维生素C,而且水果中的纤维素能够促进消化。因此,水果是很多爱美人士和减肥人士的心头好,甚至有人直接把水果当饭吃。那么多吃水果真的百益无害吗?

前段时间还有条新闻提到,家住武汉的刘先生因为爱吃柚子,每天下班回家就能自己吃掉一整个柚子,长此以往,不久后开始出现四肢酸痛、手脚无力等症状,去医院验血后发现肌酸激酶高出正常值5倍以上,确诊患上了“横纹肌溶解综合症”。横纹肌溶解综合症是指由于挤压、过量运动、高热、药物、炎症等各种原因,导致肌肉组织内的横纹肌被破坏和崩解,使肌酸激酶、肌红蛋白等肌细胞成分进入血液内,从而引起人体内环境的紊乱。那么刘先生只是爱吃柚子,怎么会患上了这个病呢?

专家介绍,案例中的刘先生,有高血压、高血脂的病史,一直长期服用着降脂药物。而柚子中有一种成分会影响药物代谢的酶。正常来说,药物的代谢在肝脏完成,只要把药物分解掉、代谢掉,是不会产生并发症的。但大量食用柚子,抑制了肝脏对药物的代谢,导致药物在血液中的浓度增高,相当于吃了两倍的药物,最终引发了药物的副作用,患上横纹肌溶剂综合症。专家告诉我们,正常服药一般不会出现副作用,柚子也不是导致横纹肌溶解征的元凶!但是,如果在服用降脂药、降压药等药物期间,同时大量食用了柚子、橙子、西柚等维生素C含量较高的水果,可能就会导致横纹肌溶解征。权威专家提示:高血脂患者服用他汀类药物,不要过多食用含维生素C水果,如橘子柚子等;肾功能异常患者大量服用香蕉易造成心率失衡。

2水果和蔬菜哪个营养更胜一筹?

相比蔬菜,水果酸酸甜甜的口感更加深得人心,所以很多人选择只吃水果,不吃蔬菜。那么,水果真的可以代替蔬菜吗?

专家表示,从营养学角度来说,蔬菜和水果可以分到一类的食物里,它主要给我们提供维生素C和抗氧化的物质,但是它们之间的含量是不同的。水果含有丰富的果胶、纤维素,但蔬菜的营养密度实际上比水果大。

专家介绍,100克柿子椒中含有72毫克维生素C;而苹果每100克只含有4毫克维生素C,它们之间的维生素C含量大约相差18倍。

100克柿子椒的维生素C含量=6个中等大小的苹果

有的人说,那我可以一天吃6个苹果,来代替蔬菜。但专家告诉我们,水果中除了维生素C,还有大量的糖分和热量,苹果的含糖量是柿子椒的两倍以上,大量食用水果也会导致人们发胖,对我们的血糖血脂有影响。因此,专家强调,水果是无法代替蔬菜的,大家一定要注意均衡饮食。权威专家提示:蔬果日常食用量:蔬菜:400-500 克/天水果:200-350 克/天(约为一个苹果/一个梨)

3消化功能不好的人,应注意吃水果的时间

还有一些人纠结水果应该饭前吃还是饭后吃?对此,专家告诉我们,最佳食用水果时间与每个人的消化功能有关。

消化功能异常:两餐间食用水果为宜消化功能较好的人群:餐前食用水果有减肥功效

另外,专家建议脾胃敏感的人,尤其是中老年人群,冬季可以食用煮熟的水果。虽然水果加热后,它的维生素C和抗氧化物会流失,但是专家说,食用煮熟的苹果水果有止泻的作用。

水果尚有利弊双面性,吃不对,就会危及我们的健康。而生活中,其实还有一种食品,更是我们每日不可避免,一定会摄入的,那就是食用油。

怎么吃油更健康?

1过量用油也是健康杀手

开门七件事,柴米油盐酱醋茶。一日三餐炒菜做饭都离不了食用油,食用油与我们的生活息息相关。但专家说了,过量用油也对人体有很大危害。

我国现在有2.4亿高血压患者和1.2亿脂肪肝患者,专家表示,这些慢性疾病都与过量用油有着直接关系。这些油脂进入人们的血液后,会导致我们的血脂调控异常。长时间过量摄入食用油,会造成血管动脉粥样硬化,增加心脑血管疾病的发生几率。另外,这些金灿灿的油进入我们的身体后,就会转化成能量。油量超标导致能量过剩,还会导致肥胖。

2少吃一点为健康

既然提倡了“用油不过量”,那么怎么才算过量呢?专家给出了一个日常用油标准:

食用油每日用量:健康人群:25ml-30ml高血脂患者:20ml糖尿病患者:15ml

3炒菜省油小妙招

少吃油的道理都懂了,但实际操作起来,却很难把控炒菜的用油量。尤其是做炸带鱼这类菜,油放的少了,就会出现粘锅的问题。

对此,专家在实操环节给大家推荐几个省油小妙招:首先,选择尖底锅代替平底大锅。

其次煎带鱼时,如果怕油少鱼粘锅,可以先用姜擦拭一遍锅底,然后给带鱼裹湿面下锅,也可以减少带鱼的吸油量。

4交替用油营养全,不同人群有针对

有些人还有囤货的习惯,尤其到了年根,囤几桶食用油在家,再加上专家给的省油妙招,一种油够吃明年一年了!但专家强调,健康用油还有两点原则:一是应交替品种食用,不能长期只吃一种油。最常见的食用油有7种,分别是:花生油,大豆油,玉米油,菜籽油,橄榄油,猪油和黄油。专家建议可以每两个月换一种油,这样营养更加全面。二是,选购时可以选购1.25 升或2.5 升的小桶油,防止油脂的氧化。

另外,专家表示,油吃对了还可以预防慢性疾病。针对不同慢性疾病人群,应该如何选油呢?高血压人群推荐吃豆油、花生油。

血脂异常人群可以选择吃玉米油。

心血管疾病人群推荐吃橄榄油、亚麻籽油。

老年人群推荐食用花生油、葵花籽油。

内容来自BTVi生活

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