石家远：生活小曲（十行四题）
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文/石家远
01
1.烙 饼
把面粉调成浆搁点时间
平底锅放置在灶台上面
热锅里薄薄地淌层香油
用勺子顺时针把浆摊圆
晃一晃让锅底受热均匀
颠一颠让饼子锅中空翻
这一个似今天有点遗憾
下一个相信会更加圆满
盘中饼倾注了我的心血
只希望饭桌上家人喜欢
02
2.熬 膏
先选齐熬膏需要的材料
洗干净去皮核磨碎浸泡
用大火让水在锅中翻滚
再文火把材料慢慢煎熬
用锅铲沿着底频频铲转
很专注一点也不敢急躁
寂寞中一个人站在灶前
熬好膏果断地把火关掉
将膏汁盛罐中让它冷却
冷藏后揭开盖满屋香飘
03
3.煎 药
把一包中药材倒进药壶
加上水开大火急速煎熬
煎熬的不只是壶中之药
家里的亲人们心如火燎
遇重病煎药时需用猛火
对虚症要改成细火慢熬
心里急也一定掌控火候
热火旁要忍受药味侵扰
痊愈后要致谢杏林高手
莫忘了煎药人为你操劳
04
4.磨 浆
年轻时我也曾推过石磨
摇滤架柴火煮豆浆真香
到后来豆浆机走进生活
按一键磨好了香浓豆浆
现如今又流行破壁料理
让食材混沌中磨合一膛
不知道今后会再推何物
让科技推着我不断前往
也只有诗人爱忆起过去
吱嘎的石磨声心中回响
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