我的初心

长大了工作了才发现，有工作不是最开心的事情，有技术或者兴趣才是值得自豪的事情。有时候多羡慕那些才高八斗的人，琴棋书画都会的人，然后自己拼命地想要去学一门艺术或者技术，可是呢，工作了，没有时间，又可是呢，工作了，没有钱。又或者有这个想法了却没有资源....然后一切耽搁了，只停留在想的那个步骤。现在，觉得虽然不能够那么快的去做自己想做的事情，去学自己想学的本领，总得有所行动，一步一步走，解决好之前的三个问题：时间、金钱和资源。

如今搭建这个贴吧，为的是将自己想要做的学的一一记录下来，然后先找到资源，这样有时间的话就先看看，先把理论的学者，然后等实践。

人立于事，不能一事无成，一无所好，不能不学无术。早前听到有位同事的成年女儿回家抱怨，为什么爸妈不在她还小的时候督促她自己去学一些琴棋书画或者舞蹈歌唱这些文艺呢，到现在自己除了工作能力强一点之后没有其它可以发挥的余地。而别人除了工作，可以在文艺方面展示优势，可以在技术方面竞争优势，自己只能干巴巴的看着，羡慕着。

现在的我和这位女孩子是一样的心情，于是我想着如何去丰富自己的生活，长自己的本领。首先从每日三餐开始吧。我是一个喜欢吃的人，糕点、酱香饼、螺蛳粉、烧烤等各种杂七杂八的小吃都是我的最爱，然而我却是一个没有下个厨房的人，呵呵。那今天先为我的胃做准备吧，清新的糕点制作show time：

锭子锅盔

外形及做法似新疆的馕，色泽中黄、内里酥。

原料：面粉400克、菜油、食盐、花椒面

制作方法:(1)将面粉，加适量菜油、清水和成干面团，反复揉和，再分成一个个小面团，然后中间压出坑，中心处加点椒盐，最后做成中间薄四周厚的锅盔。

(2)将锅盔放在炭火烤炉子的铁上烤制，待外形固定，再放入锅下的烤炉

土壁四周烘烤，色泽老黄形态饱满后即可。

肉包

原料

羊肉或牛脊柳肉（其它肉馅），面粉、葱、生姜、金钩、花椒粉、味精、淀粉、食盐、

食用碱

制作方法

(1)先将肉、葱、生姜、金钩剁细，加入花椒粉、味精、淀粉、食盐等佐料拌成馅，

(2)面粉加清水，酵母发醇，发好的面用食用碱断酵，揉成稀面团，扯成若干个面团

将面团压成皮，然后包馅上笼蒸15一20分钟即成。