熬夜30年，突然走红，真正富有的人都在夜市里……
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文中图片来源 网络
作者 | 小左
如果说，一个城市的菜市场，凝聚着最平和的烟火气，那么一个城市的小吃摊，则是城市里积极奋斗的缩影。
每个摊主，在美食烹饪者者之外，还有一个神秘的身份——
生活哲学家。
常年在外讨生活打磨出的道理，往往都话糙理不糙，时常一语中的。
夜市，早餐摊，小摊贩之间藏龙卧虎。
他们的富有，来源于见多识广。
「01」
关于“年龄焦虑”，“金钱欲望”，“退休与奋斗”
河南郑州的街头，有这样一位老人：
已经96岁的她，依旧每天出摊卖菜馍。
她的生活规律又辛苦每天晚上11点开始摆摊，摆到凌晨5点。上午去市场赶集，下午在家里睡觉。
30年来，风雨无阻。
人家见她年事已高，问她为什么还需要如此操劳，本以为奶奶会讲出一段悲情故事，没想到奶奶说：
“年纪大了不行吗？”
在老奶奶眼中，年纪从来不是问题。
“年轻年老不就是眼一睁一合的事吗？”
我们年轻人嘴上常说年龄不是限制，其实潜意识里逃不出年龄的条条框框，比如年轻该奋斗，年老该享受。
倒是老奶奶看得通透，你想做什么，应该遵从自己的内心，而不是按照年龄。
“有人喜欢闲着，我不喜欢，我觉得无聊。”
“我觉得人老了，应该有个价值。一天到晚吃饱坐饿、打牌打麻将，我觉得那不是个事儿，对自己身体不好，对下一代的影响也不好。”
到了这个年纪，老奶奶对人生的各种辛苦，欲望也看得透彻。
“只要是钱来得正道，没有不容易的事；来得不正道，再容易也不容易。”
我们对于现状的焦虑，竟然被老奶奶4句话说透。
「02」
关于“爱情”
福建霞浦三沙，有一家开了13年的闽南糊早餐店。
老板娘黄妹和她老公陈茉莉弟已经相爱了33年。
黄妹每天早上天刚亮，就会拎着自己的化妆箱，从家里走到店铺。
在店铺里，画好一个完整的妆容，黄妹才能美美地开始一天的劳动。
对于闽南糊，黄妹总是能说出很多门道。
虾要最新鲜的，要用本地的地瓜粉，做出来才会Q弹；火候要准，不然会焦掉。
做闽南糊是个体力活，黄妹和老公好像有一种默契：什么时候交换，什么时候帮忙，不需要言语，一个眼神就足够。
但是当人家问她：夫妻俩恩爱这么多年，有什么秘诀？
黄妹说，“没有什么秘诀啦，这个是靠感觉，不是靠秘诀。”
我看过那么多关于爱情的诗句，但仍然觉得黄妹在热气腾腾的闽南糊前，这一句“看感觉”格外有生活滋味。
「03」
如果你正在迷茫……
如果你正在迷茫，不妨听听武汉渣家路28号里黄义珍的故事。
20多年前，黄义珍从湖北荆门来到武汉打拼。
刚来武汉，人生地不熟，被人欺负。她豁出命去跟人打架。
为了活下去，她从裁缝转行干起了夜市。
而她的丈夫田师傅却因为武汉禁摩，从摩托车维修师傅成了无业游民。
面对生活的困局，田师傅心生退意。但黄义珍不服。
“我说会好的，我坚决不回去，我就是在武汉捡瓶子也要留下来。”
凭着这股心气，她竟真的留了下来，还过得红红火火。
她鼓励丧失信心的丈夫转行一起做夜市，不惜以离婚相逼。
这个泼辣的女人，内心自有自己的一番道理，在她看来
“人生总有一条路，老天会赏饭给你吃。”
田师傅转行之后，发现自己似乎就是被老天赏了这碗饭，做菜他有与生俱来的天赋。
于是，一做就是20年。
无论眼前的困难是什么，生活还要继续，道路总比困难多。
后来，法学院毕业的大儿子也因为就业问题陷入焦虑，黄义珍索性也把儿子叫回自家店里帮忙，做服务员。
开始儿子放不下自己的面子。
“一个大学生，回来端盘子？”
最开始，大儿子很认真地发过脾气，还掀了家里的摊子。
但是黄义珍让儿子明白了一个道理
“（无论什么职业）能养活一家人才是最重要的。”
“不论别人叫你服务员，还是喊你老板，不都是一个意思。你想赚钱，就要笑脸迎客。”
这就是大排档的世界：我们不谈过去，只谈现在。不谈虚荣，只有吃到嘴里的美味，赚到口袋里的钱，最为现实。
「04」
陷入困境时，不妨看看他们
小摊贩们也有江湖，混江湖的人，往往最不缺故事。
有人在这里迷途知返，有人改变命运，也有人习得了苦中作乐……
杜亚英，开了一间良山大排档。
别看现在的她生意红火，一家店养活一家人，几十年前的杜亚英可是被父亲说人生完蛋的孩子。
那时杜亚英下岗了，接着迷恋上打牌、赌钱。
兴趣再就业，她跟人开起了小赌场。赌场很快被查封，杜亚英也进了劳教所。
出狱后杜亚英不知道自己还能做什么，因为在狱中做过帮厨，就开启了大排档。
开始一个人，一个伙计，不赚钱。
到现在一屋子伙计，她也成了老板。
20几年，她心里有一杆秤：“我只卖菜，不卖酒。”
“钱是赚不完的，不要求发财，只求平安。节制是内心的律令。”
做大肠血养家的陈哥，每日与猪大肠打交道，外人看来脏累的生计，陈哥却做得专注。
陈哥有他的大肠血哲学“你要在简单的事情重复去做，重复的事情用心去做。”
重庆的烧烤摊老板，是两个年轻女孩。因为年纪轻轻抛头露面卖烧烤，让身边不少人对她们带上了有色眼镜。
还有不少朋友劝她，找个人嫁了，做贤妻良母不好吗？
这些年，不是没有人表白示好。
但她却发誓，绝不将就，也没打算为了爱情放弃事业。
“贤妻良母那以后是要当佣人的。”
广东夜市里，有一家汤品独辟蹊径，让人在宵夜中吃出了养生的味道。
老板肥叔将这里当做深夜食堂：不仅治愈胃，更要治愈心。
他总对夜归打拼的年轻人说：“今朝有酒今朝醉，人生难得糊涂。”
“没有什么江湖，大家就为了两餐而已。”
无论有多少餐厅在刷新关于高档、情调的定义，走还是会要去街头巷尾熟悉的小吃摊坐坐。每当走入这些热气腾腾的地方，被纷杂的香味包围，就感受到了人味。
有时候，听得进去的道理，不在书本深奥的文字中，只在人声鼎沸的生活里。
如果你正在焦虑，迷茫，不如走出去，去夜市，早餐摊走走瞧瞧。
参考内容：
纪录片《早餐中国》；纪录片《宵夜江湖》；纪录片《人生一串》
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想不开时
不妨去夜市走走