今日分享"大白菜炖粉条、蜜汁鸡腿、清炒莴笋丝"
食材
做法
1.首先粉条一定要提前泡软哈。
2.白菜洗干净，切丝，不要切的太细。
3.猪肉洗干净切片，葱姜蒜去皮切好。
4.起油锅，加入葱姜蒜煸炒出香味。
5.加入切好的肉片煸炒。
6.炒至变色，加入料酒。
7.再加入生抽。
8.小火翻炒均匀。
9.加入纯净水，大火烧开后转中火炖煮10分钟。
10.再加入泡软的粉条，白菜丝，中火烧5-8分钟。
11.按个人口味加入盐，十三香。
12.大火收汤，不需要收干哈，这道菜一定要有些汤汁才好吃。
13.盛出装盘，撒上葱花及红辣椒点缀，简单快手家常菜。
食材
做法
1.把鸡腿剁成小块，鸡胸，鸡翅剁成小块洗干净控水。
2.锅中倒入适量油烧热。
3.倒入鸡腿炒，加入八角，桂皮，加入葱姜蒜，加入照烧酱，加入生抽，加入料酒，加入红烧酱油。
4.加入香菇，加入适量水，加入熟鸡蛋。
5.盖好盖子小火慢炖四十五分钟。
6.最后大火收汁，加入青红黄彩椒炒均匀。
食材
做法
1.将笋干和笋叶分开 超市里卖的莴笋都会带很多叶子，丢掉可惜，泡水10-15分钟，洗净装起来放冰箱冷藏，第二天拿出来焯水后做凉拌莴笋叶或者炒着吃味道不输别的青菜。
2.洗净的莴笋叶控水片刻可以收起来下次凉拌。
3.莴笋去皮洗净，切丝备用。
4.葱姜蒜切好备用。
5.开始烹饪 热锅烧油爆葱姜蒜。
6.炒香倒入莴笋丝翻炒。
7.笋丝变软加盐适量。
8.炒菜香调料，鸡精适量，翻炒均匀即可出锅。
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