6大茶类最佳出汤时间! 2024-08-01 07:16:36 要想泡一壶好茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤,造成了泡出来的口感时好时坏。绿茶:12秒内出第一泡茶汤绿茶是未发酵茶,茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质,在冲泡的时候水温不能太高,冲泡的时间也不能太长,否则会破坏茶叶中的活性物质。另外绿茶的干茶是分几种类型的,下面按茶形分别来说:⒈ 卷曲型碧螺春就是典型的卷曲茶,因为干茶紧裹在一起,所以第一泡需要比别的绿茶多些时间浸润,让茶叶舒展一下,第一泡建议15秒;第二泡20秒;第三泡30秒,水温也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒,水温可用100℃。⒉ 半卷曲型半卷曲的绿茶很多,第一泡建议10秒就够了;第二泡20秒;第三泡30秒,水温也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒,水温可用100℃。⒊ 非卷曲型龙井和毛峰都是非卷曲型绿茶的代表,泡法和半卷曲型一样。黄茶:15秒内出第一泡茶汤黄茶是轻微发酵的茶,与绿茶的特性比较接近,冲泡的时候只要比绿茶的冲泡时间稍微长两三秒钟即可。红茶:10秒钟内出第一泡茶汤红茶,一般情况下浸泡时间都不需要太久,前几泡十秒以内就可出汤,如果时间过长,则容易造成茶汤苦涩,在这个大原则基础上,再根据自己的口感偏好和实际情况,做一些微调。大叶红茶&小种红茶滇红是大叶红茶的代表,祁红是小种红茶的代表,它们的泡法是一样的:茶水比例1:30,通常5泡,前四泡都是95℃的水温,10秒左右出汤就好,第5泡水温和浸泡时间都稍微增加,100℃的水温15秒出汤。白茶:10秒内出第一泡茶汤白茶有新茶和老茶:⒈ 新白茶新白茶用盖碗泡,通常出5泡就好了,前3泡10秒出汤,第4、5泡就不一样了,第4泡需要100℃水温浸泡20秒出汤,第5泡需要100℃水温浸泡30秒出汤。⒉ 老白茶老白茶虽然经过陈化,但也不能闷泡太久!如果是老白茶饼,可以在新白茶的基础上,从第2泡起,每泡适当延长3-5秒钟出汤就可以,也不能闷泡太久。如果是老白茶散茶,因为陈化多年,内含物质更加丰富些,出汤的时间,更要快。否则,茶汤也会苦涩。乌龙:10秒内出第一泡茶汤因为乌龙茶的制作过程中非常注重做青,茶味茶香释放快速,所以第一泡的冲泡时间也不长。乌龙茶分非球型(各种单丛)和球型(“铁观音”之类),下面按茶形分别来说:⒈ 非球型 非球型第1泡,5秒出汤,2—4泡,10秒出汤,5—7泡,20秒出汤,8、9泡40秒出汤。 ⒉ 球型球型乌龙因为要紧一些,裹起来的。所以第一泡需要10秒时间来浸润,从第2泡开始,跟非球型一样!黑茶:20秒内出第一泡茶汤相对于其他茶叶,黑茶也更耐泡,第1泡20秒出汤。(记住先要洗茶!)黑茶的原料比较粗老,经过发酵以后,茶叶中的可溶物浸出速度比较慢,并且黑茶多为紧压茶,经过压制的茶叶需要一定的时间舒展开来。如果是煮黑茶,三次就差不多了,茶水比例1:80到1:100左右,每次煮的时间不超过3分钟。以上是六大茶类第一泡的出汤时间,茶友们可以参考,毕竟在实际冲泡过程中很少按着秒表来泡茶,不过经过长时间的摸索,相信大家一定能够泡出真正属于自己的茶味。爱茶爱上一种生活方式!学习茶知识,让喝茶变得更简单。 赞 (0) 相关推荐 围绕在红茶身上的3个谜团,最后都被证实是谣言,别再道听途说了 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 听一位茶友说,他发现茶圈近来出现了几位"大神"级别的人物. 他们似乎站在了一个至高的角度,来审视 ... 六大茶,如何泡?(建议收藏) 泡好茶,有讲究,各茶类,不相同: 泡对了,扬香气,显茶香,滋味足. 六大茶类冲泡要素一览表: 泡茶要讲究三要素,即:投茶量.水温和冲泡时间. 六大茶,究竟要怎么泡? 1.绿茶 泡绿茶,玻璃杯,最适宜, ... 4大冲泡误区,多数人败在第1个,想喝好茶的你,或许该换方式了 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 立冬过后,有很多人来问冬天适合喝什么茶. 其实,喝茶并不是根据季节来决定. 但耐不住茶友们的热情咨询,就推荐了几款茶 ... 6大茶类最佳出汤时间!收藏版 每天认识一个茶知识 要想泡一壶好茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤,造成了泡出来的口感时好时坏. 绿茶:12秒内出第一泡茶 绿茶是未发酵茶,茶叶中保留了鲜叶的大 ... 6大茶类最佳出汤时间!收藏版! 要想泡一壶好茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤,造成了泡出来的口感时好时坏. 1 绿茶:12秒内出第一泡茶汤 绿茶是未发酵茶,茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质, ... 六大茶类最佳出汤时间 要想泡一壶好茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤,造成了泡出来的口感时好时坏. 下面小叶子就为大家整理六大茶类的出汤时间. 绿茶:12秒内出第一泡茶汤 绿茶是不发 ... 六大茶类最佳出汤时间!(建议收藏) 要想泡一壶好茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤,造成了泡出来的口感时好时坏. 下面为大家整理六大茶类的出汤时间. 绿茶:12秒内出第一泡茶汤 绿茶是不发酵茶,茶 ... 六大茶类最佳出汤时间! 要想泡一壶好茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤,造成了泡出来的口感时好时坏. 下面就为大家整理六大茶类的出汤时间. 绿茶:12秒内出第一泡茶汤 绿茶是不发酵茶, ... 六大茶类最佳出汤时间!(收藏版) 要想泡一壶好茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤,造成了泡出来的口感时好时坏. 01 绿茶:12秒内出第一泡茶汤 绿茶是未发酵茶,茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质 ... 六大茶类的最佳出汤时间!建议收藏 茶的味道好不好,除了看茶叶的品质,还要看喝茶人的泡茶技术.要想泡好一壶茶,出汤时间尤其关键,它影响着一杯茶的口感.今天我们来六大茶类的出汤时间. 0 1 绿茶:12秒内出第一泡茶汤 绿茶是不发酵茶,茶 ... 【姿势】泡好一杯茶,出汤时间很重要! 泡好一杯茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感.但很多茶友不知道一泡茶的最佳出汤时间,导致泡出来的口感时好时坏. 今天,茶周刊全媒体小编就为大家讲讲六大茶类的最佳出汤时间. 绿茶:12秒内出第一泡茶 ... 冲泡普洱茶的3大误区:水温、投茶量、出汤时间,你都做对了吗? 冲泡普洱茶,是一件知易行难的事情,看起来只需要投茶.注水.出汤,实际上,要泡好一款普洱茶,大有学问. 今天,淘宝店"藏品普洱"掌柜,就来给大家谈谈冲泡普洱茶的3大误区. ▲冲泡普洱 ...