注意!酸奶盒上没有这3个字,最好不要买!很可能就是“假酸奶”
过年正式进入倒计时!趁着上周末,暖暖去超市进行了一次大采购!
来到牛奶区,想给家里人买点酸奶回去喝,毕竟酸奶营养丰富,还容易消化吸收。不过,超市里的酸奶可谓是五花八门,不睁大了眼睛,一不小心就可能买到“假酸奶”!
就像暖暖这次在选购的时候就发现,大家通常在买酸奶的时候,会更在意口感,一些水果口味、吃起来甜滋滋的酸奶销量出奇的好。
其实,很多人都买错了酸奶!乱喝酸奶不仅不能养护肠胃,反而会让身体发胖!
那该如何辨别“真假酸奶”呢?贴心的暖暖这就带你来了解!一定要看下去。
没有这 3 个字的
都是“假酸奶”
酸奶是由牛奶发酵而成,那包装上一定有“发酵乳”三个字,如果没有那就是“假酸奶”!
在选购酸奶的时候,咱们要知道,喝酸奶跟喝牛奶一样,都是补钙、补蛋白质的。所以要想挑选一份真正的好酸奶,一定要认准它的“营养成分表”里蛋白质一栏。
“营养成分表”中的蛋白质含量是很关键的,按照国家标准,每100克酸奶中蛋白质含量不得低于2.3克;而真正的酸奶要求更高,蛋白质不得低于2.9克。
△看清营养成分表
当然了,蛋白质含量高了,那钙含量相对也就高。
选对真酸奶
躲开这 2 个字
选好了真酸奶,也要挑出其中“不健康”的酸奶,也就是会使我们发胖的酸奶,就比如“风味酸奶”。
“风味酸奶”听着这名字感觉就比普通酸奶要好喝,毕竟加上了“风味”2 个字,看着就好喝。
这个风味其实并不指口味,而是商家为了能够提升酸奶的口感和营养而添加了别的成分在里面,就比如说果粒、谷物、增稠剂、添加剂等等。
还有最常被添加进去的——糖!
风味酸奶的糖含量都会比普通酸奶要高一些,这也就是为什么吃起来的口感和口味要好很多了,所以咱们选的时候要看清!
复原乳也不错
不用刻意避开
挑选酸奶、牛奶的时候总是能在一些外盒包装上看到“复原乳”三个字。
复原乳是啥?简单来说,就是先把牛奶变成奶粉(高温杀菌的),再加水还原成液体奶去使用。
不少人会担心,“复原乳既然是乳粉做的,是不是就没有生牛乳做出来的有营养?”别担心,咱们喝牛奶、酸奶最主要的就是摄取蛋白质和钙。
复原乳虽然在口感风味上比不上鲜牛奶,但是补充牛奶该有的营养,还是一样不少。
不过,大部分“复原乳”奶制品中都有额外添加糖(还不少),所以挑选的时候尽量选择无糖或配料表中糖靠后的。
暖暖来提问了:暖粉们买酸奶最在意啥?