老年糖尿病的防与治(五)

一日三餐巧分配

01计算总热量

1)每日总热量摄入的原则:依据病人的年龄、性别、标准体重、实际体重、有无合并症及体力活动具体情况而制定。标准体重与实际体重的计算法:标准体重=身高(厘米)—105;然后是根据理想体重估算体型,正常:理想体重±10%之间;肥胖:大于理想体重20%以上;消瘦:小于理想体重20%以上。

2)成人总热量计算(按标准体重,而不是实际体重计算):每日总热量=标准体重×每日每公斤体重所需总热量(千卡),不同体重及劳动强度每日每公斤体重所需总热量(表2)。

02总热量的营养分配

1)碳水化合物摄入量占总热量的45 %~60 %;

2)蛋白质的摄入量占总热量的15 %~20 %;

3)脂肪的摄入量占总热量的25%~35 %,饱和脂肪、多不饱和脂肪与单不饱和脂肪的比例应为1:1:1。

03计算每日所需的食物交换
将食物分成四大类(八小类),每份食物的热量为90千卡。食物交换的原则是:同类食物之间可选择互换,非同类食物之间不得互换。四大类(八小类)食物是指:谷薯类;菜果类,包括蔬菜和水果;肉蛋类,包括大豆类、奶类、肉蛋类;油脂类包括坚果类、油脂类。

04合理分配

建议控制早、中、晚三餐摄入量,分别占总量的比例:1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3。

膳食举例:女性,70岁,身高165厘米,体重61千克。

1)总热量计算:按每日每公斤体重摄入热量30千卡计算,则每日所需总热量为1800千卡。

2)计算食物交换份:1800÷90=20份;根据每日所需总热量可以计算出一天所需的食物交换份的总份数,食物交换份法简单、易接受、易操作有利于糖尿病患者血糖控制。

3)三餐分配:分配方案如果以早、午、晚各占1/3为例。即早6份、午7份、晚7份。

4)合理搭配:根据三大营养素合理分配和食物多样化的原则,我们再分配一下各类食物的份数。全天饮食为20份,主食、辅食各10份,主食即为谷薯类,辅食分菜果类,肉蛋类和油脂类,分别为2份、6份和2份。

(0)

相关推荐

  • 荐读 | 糖尿病饮食热量计算教程,这么吃血糖会控制得更好!

    图片来源:https://www.pexels.com/ 饮食问题一直是困扰糖尿病患者的大问题,虽然大家都明白"管住嘴,迈开腿"这个道理,但是面对美食的诱惑,要管住嘴很难,而且让懒 ...

  • 糖尿病的饮食吃什么好

    糖尿病的饮食吃什么好

  • 老年糖尿病的防与治(四)

    老年糖尿病患者的生活方式干预 (5)微量元素.未控制的糖尿病易发生微量元素的缺乏,锌.铬.镁.铜.锰.硒及钙元素会不同程度地存在低水平状态,适量的补充不仅可提高2型糖尿病免疫功能,减少感染的发生,而且 ...

  • 老年糖尿病的防与治(三)

    2)血糖负荷:是用来反应摄入的碳水化合物对血糖和胰岛素的影响,与前面的血糖生成指数不同,它既涉对血糖影响又涉及对胰岛素影响,由摄入食物的量和性质来决定.我们在很多的糖尿病控制指南中都看到将血糖生成指数 ...

  • 老年糖尿病的防与治(二)

    老年糖尿病患者的生活方式干预 一. 老年糖尿病的营养饮食 1.进餐把控总原则 营养治疗是所有类型糖尿病治疗的基础,古人在长期的实践中很早以前就提出了"五谷为养.五果为助.五畜为益.五菜为充& ...

  • 老年糖尿病的防与治(一)

    老年2型糖尿病的现状和特点 一. 综合治理全面达标 老年糖尿病患者常合并其他代谢异常,在综合评估治疗风险的基础上,应根据老年糖尿病的特点,选择合适的血压.血脂.血尿酸及体重的控制目标.老年糖尿病患者常 ...

  • 糖尿病早防早治早受益, 晚防晚治多遭罪

    中国的糖尿病患病率从40年前的0.67%到现在的12%,上升速度之快,超出了所有人的预料.目前我国至少有1亿以上的糖尿病患者,每10个成年人中就有1个人患糖尿病.更为严重的是,每3个成年人就有一个糖尿 ...

  • 专家: 糖尿病早防早治早受益, 晚防晚治多遭罪

    "中国的糖尿病患病率从40年前的0.67%到现在的12%,上升速度之快,超出了所有人的预料."中国医学科学院阜外医院内分泌和心血管病中心主任李光伟在近日接受媒体采访时表示,目前我国 ...

  • 糖尿病的防与治

    为什么亚洲人易得糖尿病? 和欧美人相比,亚洲人似乎更容易患上糖尿病.据<美国医学协会杂志>称,中国糖尿病患者人数已经达到1.14亿,约占全球糖尿病患者总数的三分之一.为什么糖尿病多见于亚洲 ...

  • 老中医奶奶的故事(四十八) 老年男人最怕前列腺 早防早治可以安度晚年

    看曾奶奶频道 ,选择曾氏调养堂治未病,让天下无病! 老中医奶奶的故事(四十八)老年男人最怕前列腺  早防早治可以安度晚年 有很多博友问到男人的前列腺肥大怎么治,有没有好的方子和验方.大家都知道,前列腺 ...

  • 揭密“糖尿病真相”(五):糖尿病,为什么“久治”不愈?!

    原文地址:揭密"糖尿病真相"(五):糖尿病,为什么"久治"不愈?!作者:健康福来1949 揭密"糖尿病真相"(五)糖尿病,为什么" ...