流水账6月29日｜日常

公号老朱煮酒发了篇《开卷皆有益》开卷皆有益｜翻书党，是我的五月书单。

我喜欢别人的记录，无论自传、小说，还是学术著作，杂论，等等，这些都是别人记录的他们眼中的历史时事，既有宏大叙事，也有家长里短，以及作者们的判断思考。于我这样的非专业读者而言，既有回到故事和历史现场的导引之用，也有触类旁通醍醐灌顶的开窍之功。

一早醒来，读到一篇关于食物中嘌呤含量的文章，还是吓了一跳。作为知识帖，收录部分内容于此：

第一，痛风患者避免摄入四类食物：

1. 避免高嘌呤食物

生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等；海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等；肉汤和肉汁（尤其是火锅汤和老火汤）；新鲜蘑菇和豆芽菜等。

2. 避免酒类和含酒精饮料

不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒＞烈酒＞干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高。

3. 避免含糖饮料

研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高。

4. 避免甜点

第二，这五类食物对痛风有益：

1. 蔬菜和水果有益，平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。

2. 咖啡有益，每天饮用约250毫升的咖啡（包括清咖、奶咖、花式咖啡等），可以降低痛风的风险。

3. 奶制品有益，与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降44%。但全脂奶脂肪含量较高，建议患者多喝低脂奶。

4. 维生素C有益，每天口服500毫克维生素C可降低血尿酸20微摩尔/升，对预防痛风有显著效果。

5. 多喝水有益，对痛风患者来说，每天尿量超过2000毫升能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。患者每日可喝足量的水保证尿量。

但我就喜欢高嘌呤的，豆腐，黄豆芽，各式下水，海鲜中最喜带鱼（余皆不算爱）。

网友mayrenj今天又发了条彼得沃森《20世纪思想史》里的书摘，我基本赞成，不同在于，电视虽然很猛烈，但是，电视没能完全摧毁古典阅读时代和人文传统，毕竟他们还讲故事，还有情节，如今的互联网视频，才是最后的摧毁者，连情节故事都不再留恋了，直接快感没有铺陈过程，让我想起了胡泳在正知书院关于互联网视频和文字的演讲。书摘如下：

在《文学之死》（1990）中，艾尔文·克南引用了乔治·斯坦纳的话：“今天的我们都在见证古典的阅读时代逐渐走向终结。”克南本人如是说：“人文主义的传统通过学习，通过充分的阅读和写作能够走向最终真理，这个梦想在我们这个时代正走向破灭。”他毫不迟疑地指出了罪魁祸首。“电视不仅是新瓶装旧酒，还以截然不同的方式看待和诠释世界。它用视觉形象取代了语言，用简单明了取代了复杂隐晦，用暂时取代了永恒，用情节取代了结构，用戏剧性取代了真实。很多人理所当然地认为，文学能与电视共存；但当读者变成观众，随着阅读能力的下降，随着电视屏幕上看到和感受到的世界变得更加形象和直接，人们将不可避免地不再相信基于文字的文学，文学与电视共存的可能性将不复存在。”“正如吟游诗歌和英雄史诗是部落口述社会的产物一样，文学可能始终是印刷文化和工业资本主义的产物……在电子时代，文学将会消失，或退居至纯粹的仪式性角色，也许就有点像中国的京剧。”

下楼买早餐，油条包子豆浆，23大毛。太座去马连道，姑娘去今日美术馆，我则进了书房。

把昨天流水账里关于填志愿一段话发了社交媒体。

整理公号和流水账。后台看公号老朱煮酒，2021-06-22—28，文中植入图书销售链接曝光量97493次，图书链接点击量809次，链接图书订单量60套（本），订单金额6091.18元，下单率7.42%。书是这个时代最奢侈的礼物。读书是我们抵抗恐惧的姿势。

世事纷纭，老朱煮酒读春秋。

接着将昨晚没写完的人民的饮食续章陕西篇之我爱油泼扯面初稿写完，2200字。

关于没有钦点就没有状元一说的微博，被删除。

中午将早上她们剩下的一小段油条一个包子和半个猪蹄，两个鸡爪当了午餐。吃完，眯了一会。

关于跟姑娘推荐也可以选择文史哲的，一些人觉得我是家里有矿山财务资源，或者说我手握大票资源，才这样给孩子提建议。其实我就是吃软饭打秋风的，连养老都没有着落（国家是靠不住的），所以随时准备安乐死，那种人不是我。我后来再就与大学专业相关说了几句废话，听得懂的自然听得懂，听不懂的也就那样了：
1，我建议我家姑娘也可以选中文历史这些专业，并非我有矿山，我过去一个典型工薪阶层，如今就一吃软饭打秋风的loser，这并不影响我的思考和判断。许多人根本没有读懂我写的那句“因为那些专业相较其他有更多接触拓展更广阔世界更丰富人性的图书的机会”，当然，他们也不想理解这句话的含义。
2，许多人觉得文史哲找不到工作，理工科和财金等容易就业，这我从来没有不承认，但是，今天读了文史哲，如果不从事专业，就找不到工作，那是你压根儿没有读明白，是自己挖坑而无力填坑，怨不得别人～接触更广阔世界理解更丰富的人性以及持续的自我学习能力的意义即在此。
3，所谓专业对口的普遍思维，最有可能的就是让你的子女成为泰罗制下一颗永不生锈的螺丝钉，或者蜂巢一只永不停歇的工蜂。
4，我毕业的时代跟今天最大的不同，就是几乎没得选择，说几乎是因为从我毕业开始有了双向选择，但当年中国社会的开放程度和社会多元化及机会，根本无法跟今天相比，包分配而没有持续的自我学习，就是一个新时代的范进。我大学毕当了老师，在当年北京偏僻遥远大街上跑刺猬的大兴黄村印刷学院教马克思主义原理等，但是，我这辈子总计换了8次工作，没有一次是国家包分配组织安排的，全部是自己联系的（包括刷院，它要人我愿意，那只三姓家奴只会信口雌黄骗钱）。后来以外行之身进入传媒业，到退出职场，我有足够的资格能力睥睨蔑视这个行业许多名流的水平，所以我在接受商华鸽提问时才敢说我一个混混都能混到如此这个行业水平该有多低，无他，太多人追逐功名利禄，我却有自知之明，知道自己不行，所以不断学习，向前辈向同龄向晚辈向行外向无用之书学习，从未停止过，今天都是如此。所以，我才傲慢地说，持续自我学习能力和自我管理，才是我的核心竞争力。

专业重要么？重要，真的也不重要。

这一条，最初头条限流了，后来才放出来。

跟出版社买了三十本《人民的饮食》，杨葵邀请7月中旬去雅达做一场，原来暂定去宁波的，协调，恰好宁波要改到8月，正好。跟老葵定下行程，感谢老葵和雅达书院。

出门，太座告诉我姑娘的公号又更新了。悄悄读了女儿这几天写的周记（只我们一家内部分享），记录了高考成绩出来前夜的不安，出来后的沮丧失望，以及填志愿时的无奈，以及专业选择的原因，当然也有后来带着淡淡无奈的释然，以及对未来的自我期许。周记写得很干净。

“我总是频繁地记录着。”读后，我也建议她读读我今天发的几条关于选择专业的思考，她读了。真的老怀甚慰。

路上完成了探照灯好书榜的投票工作。继续读书。丹青问姑娘考试情况，感谢关心。

没想到，15号线的地铁灯光那么暗淡，根本无法阅读。到国展，步行去伯凡家，今天正知书院月度聚会，天很闷热。到他家，何力、德付、江涛已经在了，随后黄翔和刘丰、李亚也到了，还有一位女士，跟他们熟，我第一次见，拍纪录片的琇姐。

在伯凡家房间里先喝茶，然后到楼顶闲聊，晚上在附近一个餐厅，以前去过，老外开的。聊天时大家起哄让我余生卖酒，钱来得快且多，丰胸建议我做个朱门酒的牌子，如果名字审核不过，就称朱们酒，大家一致称好。我笑着摇头，不干。

琇姐说，看，又一个读书读坏了的人，光明正大挣钱都放不下架子。其实要挣钱很容易，豁得出去就行。但像我们读书读多了，总觉得看透一切不过如此，觉得不值当。这就是读书读坏了……确实。

晚上伯凡兄做东，饭馆的牛蛙和白鱼还真不错。最后我又加了份牛蛙。酒喝了三种白酒，茅台和新老两种黔酝，开始前还盲品了一下。伯凡德付黄翔和我喝白酒，喝了不少。席间继续聊，话题比较庞杂，其中聊到威廉二世，我推荐了徐弃郁的《脆弱的崛起》，伯凡推荐了2015年张鸣老师写的关于威廉二世的文章。

得知故旧柳最新消息。命运啊。

白酒喝完，外面雨已下过，大家又重返伯凡家，在他家楼顶喝茶聊天。结束后后德付兄绕道送黄翔和我，路上又遇雨，感谢。一路又聊了聊。包括某事的原因，引爆点在哪，我们都不了解。

感谢今晚各位师友的提点，以及生命中所有美好的相聚，尽管有些话题涉及了残酷的命运，但一切美好伤痛都会留下印记，至少在我们身上。还是如伯凡兄所言，低调乐观，静承天命，顺手化缘。