1986年从日本引入我国的美国苹果，为什么30多年来价格不涨反降？

1986年，一个非常普通的日子里，我国从日本引入了一个苹果品种。

从日本引入苹果品种，在当年是更加普通且司空见惯的事儿。富士苹果、王林苹果、土岐苹果等都是从日本引入我国的苹果品种。

但是，这个从日本引入的苹果品种比较特殊，它可以说是目前为止价格最惨的苹果之一了。在1986年引入我国后，30多年来，物价上涨，化肥农药上涨，人工成本上涨，什么都在涨，只有它的价格不怎么涨，反而还时时大跌，突破底线。

这个苹果品种有一个非常日本化的名字叫“藤木一号”。

价格已经没有下降空间

虽然我国是从日本引入的藤木一号苹果，但实际上，藤木一号苹果是原产于美国的。它是美国Purdue等三所大学在研究抗黑星病和抗白粉病苹果品种时选育出来的一个早熟苹果品种。在市场上，藤木一号苹果的果皮多为青色，是一类“青苹果”。不过，如果不赶早采收，适当晚采收一些天的话，藤木一号也是可以变成红色的。

富士系苹果一般都在10月份以后成熟，藤木一号则在6月底至8月上旬大量上市。今年，陕西部分地区、山东中部地区的藤木一号苹果已经大量成熟了。如果按其它果品的市场逻辑来看，上市越早，价格应该越高。

但苹果的价格是“反常理”的。

在富士系苹果“唯我独尊”的市场潮流下，苹果上市越早，价格反而越低。今年的藤木一号苹果的价格更是“已经没有下降空间”了。别误会，这不是说它的价格多么坚挺，而是说它的价格已经跌至深渊了。

目前，在河北地区，藤木一号苹果（通货）的收购价格最低已经到了3毛一斤。这个价格让很多果农彻底“放心”了，因为大家都不相信这个价格还能继续下降了。在山东主产区，藤木一号苹果的价格多在0.6-0.9元/斤，只有单果重在2两半—3两以上精品果才能卖到1-1.2元/斤。

为什么藤木一号价格不涨反跌？

30多年来，红富士苹果的价格一直都是“水涨船高”，特别是在零售端，普通红富士苹果都能卖到6-8元/斤，新上市的红富士苹果收购价格也多在3-5元/斤，烟台蓬莱地区有的精品红富士苹果收购价格甚至能达到8元/斤。哪怕是到了今年7月份，冷库囤了9个月的红富士苹果，收购价格还能卖到1.3-2元/斤，陕西洛川地区精品富士苹果甚至还能卖到2.5-3.3元/斤。

无论是从最低价格，还是从最高价格，晚熟品种红富士苹果都要比早熟品种藤木一号苹果的价格高3倍多。

藤木一号苹果在这30多年里，价格没有大涨也就算了，可还跌了不少。也是让不少果农觉得难以接受。

为什么藤木一号苹果的价格不涨反而降了呢？

是它太难吃了吗？藤木一号苹果果肉松脆多汁，酸甜适口，也不见得有多难吃。价格之所以难以上涨，主要还是市场因素。

一是红富士苹果带来的“压力”。红富士苹果是能贮藏到藤木一号成熟的，哪怕是如今，冷库里至少还有400万吨的红富士苹果，这些苹果就是苹果市场上的定海神针，只要还没有卖干净，谁的价格也很难超过它。

二是藤木一号销售周期太尴尬。藤木一号苹果也就在6月底-8月初能大卖一段时间。它的贮藏期没有红富士苹果那么长，室温下能放20多天，何况基本上也没有人来囤早熟苹果。在6月底-7月中上旬，正好是红富士苹果清库存的时候，苹果价格本来就低，藤木一号很难卖上高价。到了8月，各地嘎啦苹果又会大量涌入市场，藤木一号苹果跟嘎啦苹果又很难竞争，只能惨惨收场了。

所以，无论是哪个时段，藤木一号苹果都很难有竞争力。

三是，青苹果并非消费主流。虽然苹果市场在逐渐变化，但当下还是富士系苹果这个类型的苹果是消费主流。像一些人气比较旺点儿的国光苹果、王林苹果、金帅苹果，如果通过收购商卖入市场，有时候都不一定能卖上高价，又何况这个人气比较冷淡的藤木一号苹果呢？

藤木一号苹果还有出路吗？

从价格上来看，大面积的种植藤木一号苹果肯定是不可取的。这个品种已经过时了。好在，当下藤木一号苹果的种植面积不是非常大。

如果想要拯救藤木一号苹果的价格，或许可以在电商上多谋一些出路，指望普通的收购渠道，藤木一号苹果的价格估计很难上涨了。而在电商上，消费者更加注重风味，如果能打出藤木一号苹果的品牌来，或许还有溢价空间。

不然的话，这个老品种的价格也就只能这样下去了。

当然了，种植藤木一号苹果的投入成本肯定没有红富士苹果那么大，低价进行销售，也不一定就会亏多少钱。