【三秦文学名家专栏03】李爱霞：【锦绣大地】（散文）
本期编辑：鱼儿姐姐
锦绣大地
文/李爱霞
“繁密的春雨过后，麦子该收浆变黄了”！思绪至此，眼前就浮现一串场景：烈阳，身着土布蓝衫的小个子女人像一个墨点，陷在金黄的麦浪间，一顶草帽时起时伏，风过处，汗水与“算黄——算割……”的催促声一同裹挟着我。
“龙口夺食”这是母亲自麦子刚露黄稍时，就挂在嘴上的话，怎么不是呢？双台这个地方雨水总是太过丰沛，尤其是五月麦收前后，老天爷脆弱得就像个小屁孩儿，大人一声呵斥马上就荡起乌云，哇哇大哭一场。露黄的麦子被大雨一激，晒个半晌就迅速成熟，成熟的麦子如不及时收割，晒一个烈阳就开始有籽落地，若遇雨更糟糕，麦穗上直接生出绿芽。父亲和上学的我们还没放假，可麦子来不得半点耽搁，母亲一个人，只有母亲一个人！挥镰摇曳在海浪似的麦田，她时而一排直过，时而绕过还有几分绿意的那一块，在无边的麦浪间掏出各种形状的麦洞。放学归来，我时常被那一个个麦洞所吸引，看不见母亲的疲惫，我不断地询问母亲是怎么割出这么美的图案，可母亲从没有因劳累而生气，抬起身笑笑说“学老鼠掏洞洞嘛”！一块又一块麦子被母亲一捆一捆掏回家，一捆捆麦子被整整齐齐竖放在场院，屋檐下。太阳来了继续晒，雨来时家里大大小的塑料布都派上用场，这样的辛劳，一天接一天重复着，只为等待村子里唯一的打麦机。眼瞅着村子家家户户都割的差不多了，可打麦机主家，土地实在多，还没割完，这时母亲又和村里的很多婶婶姑姑们一起去给机器主家割麦“换工”。轮啊轮，终于，我们的麦子被大家塞进打麦机。此时，收割工序也不过是完成五分之三，脱粒出的麦子还要风车一转转吹出残余的麦糠，在太阳下不断翻晒直至“蹦蹦干”才能收藏入柜。每每这时，抚摸着饱满的麦粒，母亲才长长舒口气，双手合十向着天地一拜说一声“感谢老天照顾，今年不用吃芽子面！”
可总有老天不照顾的年岁，土地到户大约第二年，连阴雨一条线地下，还未露黄的麦子一天天被雨浸泡至黑，半黄的麦子不几天就长出细细的白芽，至于那些快成熟的麦子，麦穗上已是绿绒绒一层。那一年，除了母亲在雨前抢割的几十把麦子外，其余的麦子都不同程度长了芽。脱粒后的芽子麦用风车、筛子一道道提，芽长空瘪的都成了猪的美味，留下的则是全家人一年的口粮。芽子麦擀的面入锅即化，常常在案板上是面片，煮熟就成了铁青的一锅浆糊，吃起来有怪怪的甜，烧成馍馍也是青黑的，还粘芽。吃一两顿不觉得，可天天就这粮，到最后实在难以下咽，可当时家里并无多少存粮，不吃又吃什么呢？现在我才能体验到每一次做饭前母亲的纠结与叹息。可那一个雨季也有美味至今还滞留在我的唇齿间：母亲把那些雨前抢回来的麦子铺在家里的席子上，用棒槌一点点捶下来，收拾干净给我们尝新，麦仁下到锅中煮至半熟加入土豆，还有不老不嫩的四季豆仁，柴火慢慢地熬，铲子不断地翻搅……清新的麦香融混着土豆和四季豆的绵长滋味，让我们姐妹一个个吃得肚如瓜圆，那真是人生中最美最幸福的时刻。
以后的每一年，无论土地给我们奉献再多的粮食，无论我们家箱满柜满，母亲都用那些芽子面教育我们要敬畏天地，珍爱粮食，让我们参与并见证每一颗粮食的来之不易，母亲常说每一个农民就是一个刺绣大师，把一辈子的气力与耐心都用在土地这片绸缎上，株株庄稼就是农民用爱与心血绣出最美的图案，它们让人类生生不息，它们让山川河流更为壮美。
闭目数一数，母亲远离已快十年了，每次坐在母亲坟前，看四周山峦青翠，草长莺飞，我想，母亲此刻一定是安详的，舒坦的，因为她一直和自己挚爱的土地在一起，和锦绣大地在一起！
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