蚝油萝卜

食材:白萝卜、蚝油、干辣椒、葱姜、香菜

做法

1、白萝卜去皮,切成滚刀块备用,把切好的白萝卜块放开水中焯2分钟,这样既可以去除萝卜的怪味,又有助于炒的时候易熟。

2、锅中放适量的油,油热放入葱姜和干辣椒段煸香。再倒入焯好的萝卜块,翻炒匀。

3、倒入蚝油,小火,炒匀,出锅前撒入适量的香菜段,翻炒匀出锅。

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