无论是黑珍珠还是米其林，都似乎对甬菜系偏爱有加，沪上的顶级甬菜餐厅多年来一直稳居榜上。本案设计以“食甬味、知甬物、忆甬春”为故事轴线，用破碎重组的手法在有限的层高空间中，通过丰富和细腻的结构穿插关系，打造景与物的完美契合，还原了甬江传统文化的原真，一起来看看吧！
空间设计提炼了水、渔网、船、码头为主要元素，镜面天花板象征着繁星点点的夜空。通过墙面板材的线条及工艺与光影结合，晕染出甬江的波光粼粼，表达码头潮水的概念，墙面肌理和光影的效果，结合装置艺术表现甬江深厚的文化底蕴。复古韵味与摩登时尚融合，硬朗材质和天然材质相遇，以不锈钢古铜色作为材质点缀，细节处凸显奢华品质。根据内部特征划分成多层次的平台，删繁就简地腾空空间，使得光线和空气充分萦绕其中。利用餐位位置进行空间的分割，整体看为大整体，单独看每个版块又是完整的一块餐区。减掉虚饰与炫技，以叙事的手法在空间设计中多维度的展现，富有现代气息的人文关怀。大胆色块与造型的空间，在满足基本功能性照明的基础前提下，越来越多的氛围照明，装置照明，场景控制成为了当下品味高端餐饮的基本诉求。餐厅内的桌椅造型及摆放给人放松的感觉，每个餐桌的间距更是加强了用餐舒适度。细节处凸显奢华品质。通过灯光的渲染打造出空间的高雅格调，这使得在传统中式绘画中经典的配色方式，巧妙地铺设到空间之中。就餐空间中大量的留白，通过麻刀灰的肌理处理，去呈现出东方美。包房的墙面设计才用板材，经过打磨和堆砌去展现一个天然质朴的环境，两幅装饰挂画，在柔和的灯光下，更加的静谧悠远。整个空间被舒服的光线笼罩着平生出一种宁静简约的美丽。甬江春的设计从功能与文化出发，对甬江人文生活进行了解析，文化背后的每一处结构，都有一种理想形式的存在。我们对美食的追求，早已不局限于味蕾，既要视觉的美感来丰富体验，也要餐厅艺术般的布局与装饰，呈现美食的仪式感，在咀嚼与品味的交替间，涌动出文化的醍醐之味。
▲来源：餐饮视界，设计：古鲁奇，图：鲁鲁西，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
