美食教程-萝卜炒肉怎么做好吃

用料：胡萝卜3根、肉150克、大葱1根、青椒3个、朝天椒2个、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、盐适量。猪肉切粗丝，大葱切片，青椒切丝，青蒜切细段。锅中热油，倒入肉丝炒至变白，加少许盐，半勺老抽调色盛出。炒好的肉丝备用，锅中再热油，倒入青椒大葱炒出香味。

用料：胡萝卜3根、肉150克、大葱1根、青椒3个、朝天椒2个、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、盐适量。

1、猪肉切粗丝、大葱切片、青椒切丝，可放一个朝天椒点缀、青蒜切细段。

2、锅中热油，倒入肉丝炒至变白，加少许盐，半勺老抽调色，盛出、炒好的肉丝备用。

3、锅中再热油，倒入青椒大葱炒出香味、倒入胡萝卜，沏小半碗水，约150毫升，再放少许盐。

4、肉丝盖在胡萝卜上，盖上锅盖，中火煮3分钟、打开锅盖，若胡萝卜已炒软，就撒入青蒜末，出锅即可。