小长假最后一天，五家屯里新店等你来探（内含福利）

三里屯早已成为北京餐饮界的兵家必争之地。这里不但有难以数计的潮人出没，更活跃着京城最先锋、最热情也最众口难调的食客。每一天这里可能都有店铺黯然离场，但来不及等你发现空缺，便有更多的新店粉墨登场。今天我们选出几家在这里开业不久的新店，也许趁着假期尚未结束，你愿意溜达过去，试试新口味。

#一人食 #居酒屋 #烤肉

烤山晓新派烤肉

📍 朝阳区三里屯路三里屯3.3大厦5013

️☎ 186 0099 7589

烤山晓主打烤肉一人食，是一家以健康、环保、融合为理念的居酒屋。店面装修结合了日式与美式元素，又糅合了最具中国特色的红。

烤山晓的菜品定价不高，还提供许多小盘低价的选择，既方便独自到店的食客搭配品尝，也方便大家根据自己的食量点单，避免浪费。小巧的电烤盘非常适合一个人边吃边烤，高性价比的肉品也让人可以敞开点单，实现烤肉自由。

喜欢柔韧多汁口感的同学可以试一下特选牛小排和厚切牛舌，偏爱脂香的就来一份牛五花。特色蒜香鸡腿腌制得特别入味，嫩烤一下香气逼人。烤肉搭配的酱汁都是店家自制，无论是蘸菜还是蘸肉都加分不少。跟烤肉最配的当然是小酌一下，这里的小菜品种非常多，味道也不拉胯。一个人来吃完全不会尬，三五好友边吃边聊“浪”个半天也很美好。

#潮汕菜 #正宗粿条

粿条大佬

📍 朝阳区三里屯那里花园二层D209A

️☎ 156 0087 7681

粿条、河粉，北方人可能傻傻分不清楚，但如果贸然把它俩画上等号，潮汕人可能会跟你翻脸。在北京想吃一碗河粉不难，想找到正宗的粿条却不容易。开在那里花园的粿条大佬，不单是院里难得的中餐馆，更吸引了远近的潮汕人前来抚慰自己的乡愁。

进店必点的首推经典吊龙牛肉丸粿条汤，据说店里的粿条都是从潮汕运来的，软糯中透着米香，汤底清澈无油，口重的北方人可能会觉得过于清淡，但潮汕人却偏爱这种不用味精也不过度调味的高汤，让光环更集中在汤中的吊龙（注：潮汕人划分的牛肉部位，在牛背脊上）和韧劲十足的潮汕牛肉丸上。清远白斩鸡皮弹肉嫩，姜蓉蘸料调制得也足够正宗，一盘吃完往往意犹未尽。

小吃里必点的是炸普宁豆腐，外皮金黄酥脆，里面却软嫩到不可思议，配上沙茶酱和甜辣酱，趁热下肚（要小心烫），满足感爆棚。带个潮汕朋友去吃，友谊的小船可能就乘风破浪了。

#重庆老火锅 #20年精研牛油锅底

王缸钵老重庆火锅（长虹桥店）

📍 朝阳区东三环北路长虹桥东通广大厦二层

️☎ 6591 5707

王缸钵长虹桥的新店开幕，大概有不少重庆老火锅的粉丝喜大普奔。毕竟老店等位不易，多一个店来分流总是好的，而且新店守着团结湖地铁站，停车也更方便。吃到扶墙出来，走路去逛三里屯正好消食。

地道的重庆老火锅，锅底是美味的终极奥义。王缸钵钻研了20年锅底，精选天然香料，用纯牛油熬制，经过两次发酵，才能成为上桌的底料。其中花椒更是用了曾被称为“贡椒”的茂汶大红袍花椒，让锅底的麻香更加浓郁诱人。不计成本的锅底赋予王缸钵火锅醇厚的味道，越涮越香，不糊不粘，征服了无数火锅爱好者的心。现炸酥肉金黄酥脆，属于一上桌就令人心情愉快的事物，即食酥脆不粘牙，混合花椒香气，煮食又更增添一份厚重麻辣之感，滋味各有千秋。

纯鲜鹅肠足够新鲜，粉粉嫩嫩，颜色看着就让人喜悦，烫几秒就赶紧出锅，此时口感最为爽脆，而且一点都不腥，不吃鹅肠的人恐怕也会立刻入坑。屠场水牛毛肚从重庆新鲜空运过来，肚片大块，分量十足，表面能吸附大量调料，口味浓重。短暂汆烫后，鲜脆过瘾，百吃不腻。不能吃辣的朋友不用担心，他家可以点鸳鸯锅，但要是没忌口，当然还是九宫格最过瘾，最撑得起“重庆火锅”这面大旗。

#冰滴专门店 # 精品手冲

BERRY BEANS（春秀路店）

📍 朝阳区幸福村中路杰座大厦55-6一层

️☎ 176 1150 8685

终于到了适合喝冰滴的季节，就有必要提一下Berry Beans的春秀路店了。作为一个社区店，它小到你去了很可能没地方坐，但同时你一定会希望它是开在你的社区里，有了它的存在，幸福村好像也更幸福了一点点。

满墙的冰滴壶会提醒你这是一家冰滴专门店——在咖啡店中这个类型并不多见。因为冰滴的制作耗时又占地儿，大部分店家都是随性做一点丰富一下菜单，喝的上喝不上看你运气。Berry Beans的这个店提供16款不同的冰滴咖啡（喝上的可能性还是比较大的），点单前店员会认真跟你沟通口味偏好，还会提供小杯试饮，然后可以选择购买整瓶，或者买咖啡豆回去自己做。