浅谈茅台镇酱香酒三台——茅台、钓鱼台、国台 / 开普饭

提起酱香型白酒,大家脑海里想到的一定是茅台酒.茅台酒与酱香酒的发展又有哪些密切的关系呢? 民国时期,茅台酒不过有名气的地方名酒,远不及现在的地位. 六十年代,茅台工艺开始走向全国. 据说主主要原因是- ...

这是周山荣公众号的第790篇原创文章大家好,我是周要火. 近期微信平台改变了推送规则,并不是按照时间先后来排序. 想要第一时间看到周要火的推文可以把[山荣说酒]标为星标,每次读完后点个[在看] 这 ...

这是山荣说酒公众号的第553篇原创文章为了对酱香酒进行『比较研究』,我试图搞明白:酱香酒与普洱茶.葡萄酒究竟有什么不同? 这是完全不同的几种东西,当然不同!我说的不同,是指他们的价值理念上有什么差别 ...

这是周山荣公众号的第745篇原创文章葡萄酒的『一类香气』,就是葡萄品种自身固有的香气. 酱酒原料自带的香气呢?一方面『清水出芙蓉,天然去雕饰.』不需要浓妆艳抹,否则可能画蛇添足. 另一方面,一类香气 ...

说起酱香型白酒,相信很多朋友都有尝试过,其口感醇厚独特,酱香浓郁,喝一口实乃神清气爽.但是,一般来讲,酱香型白酒放多久喝合适?究竟酱香型白酒放几年喝最好呢? 首先,喝酱香型白酒当然要数贵州茅台镇当地的 ...

这三个点说明茅台镇酱香酒不可复制,首先,仁怀最适宜酿造酱香型白酒,这里是世界十大烈性酒产区之一,在世界酒业版图也占据领先地位.仅以茅台酒为例,其在全球酒业中的单品销售额和盈利能力均为第一. 茅台镇是& ...

"离开茅台镇就酿不出茅台酒"相信大家对这句话都不陌生,一方水土酿一方酒,的确,从地理环境上来说,具有特殊紫色沙页岩的地质结构,有着赤水河流经,雨水少,冬暖夏热.高温多湿,年平均气温 ...

在世界博览会历史上,1915年美国巴拿马万国博览会是展期最长.规模最大的一次,在业界具有拥有极高的知名度. 美洲巴拿马运河于1915年通航,将太平洋和大西洋的航运距离缩短了1.5万公里. 1912年2 ...

大家好,我是王新桥,土生土长的茅台镇人,目前在镇上经营着一家近20年的酒厂,酿了大半辈子的大曲酱香型白酒,受到很多酒友们的喜爱,和很多酒友都是十几年的老朋友. 酒友们平时经常找我咨询关于酱香酒的一些问 ...

讲究"天时地利人和"的中国人,总是习惯择良辰吉日办婚宴.而婚宴上必不可少的就是堪称社交神器的白酒.良辰更需美酒,婚宴用酒的挑选尤为重要.婚宴上招待亲朋好友用好酒更能表达对亲友的欢迎 ...

要说白酒里比较受欢迎的类型,应该是酱香酒.我身边喜欢喝白酒的朋友,基本上都是喝酱香酒,尤其是爱喝茅台镇酱香酒,毕竟茅台镇酱香酒是大家都认可的高品质酱酒.不过,茅台镇酱香酒的产量少,虽然很多人喜欢喝,但 ...

白酒酿造技术被世人誉为中国第五大发明,而作为神秘的酱香型白酒,更是我国白酒风味最为独特.工艺最为繁复.香气最为复杂的酒类.正是优质的酒体.复杂的工艺.醇厚的口感等各个方面的平衡协调才能酿造出优质酱香酒 ...

世界白酒看中国,中国白酒看贵州.这是因为贵州有享誉国内外的白酒--贵州茅台酒,仅凭茅台酒一己之力支撑起整个贵州的经济发展,带动整个中国白酒行业的发展.茅台酒有多贵多火爆,我就不多说了,大家应该都知道. ...

这是周要火公众号的第420篇原创文章喂,开年会啦! 这段时间,周要火应邀观摩了几家酒业公司的年会.会上,我就<迎接属于你的春天>这个主题,吹了或长或短的牛皮. 这段时间,大家都忙.我把讲 ...

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